Як перейти на сироїдіння - меню на тиждень, протипоказання

1. суть сироїдіння
2. види сироїдіння
3. класичне
4. фрукторіанства
5. Полусироеденіе
6. сиромоноїдіння
7. веганські сироїдіння
8. м'ясоїдна
9. З чого почати перехід до сироїдіння
10. Основні правила сумісності продуктів
11. Меню на тиждень
12. Популярні рецепти
13. Показання та протипоказання
14. Які хвороби можна вилікувати
15. Протипоказання
16. Користь і шкода

Як плавно перейти на сироїдіння без шкоди для здоров'я, а також види сироїдіння, основні правила сумісності продуктів і протипоказання, рецепти і меню на тиждень.

Перехід на натуральну рослинну їжу призводить до серйозної перебудови організму, який реагує на зміни по-різному. Кому-то перехід на сироїдіння дається легко. Хтось стикається з проблемами зі здоров'ям, так як за роки неправильного харчування встиг придбати захворювання. Тому початківцям сироїдам необхідно знати якомога більше про цю систему харчування, дотримуватися принципів правильного переходу на рослинну їжу.

суть сироїдіння

Хвороби - це відхилення від норми, спроби організму вивести шлаки і токсини , Сигнал про необхідність зміни способу життя. Норма - це абсолютне здоров'я, фундаментом якого є сироїдіння. Відсутність термообробки дозволяє позбутися від більшості проблем зі здоров'ям.

Сироїдіння - це не просто правильне харчування, це також ідеологія здорового способу життя. Адже перехід на природну їжу змінює не тільки стан тіла, але також мислення, сприйняття життя і її суть. Продукти, що використовуються в їжу Сироїд - це все, що росте природним шляхом:

• свіжі овочі, фрукти;
• злаки;
• бобові;
• насіння;
• горіхи.

У сирому вигляді ці продукти містять всі необхідні мікроелементи і вітаміни, забезпечуючи людині повноцінне харчування. Перехід до сироїдіння дозволяє:

• очистити організм від покладів токсинів і шлаків;
• скинути зайву вагу;
• поліпшити стан шкіри, а також всього тіла;
• перейти на здоровий спосіб життя.

види сироїдіння

Види харчування при вегетаріанство і сироїдіння

Кожен організм індивідуальний, тому загальною для всіх схеми сироїдіння бути не може. Необхідно підбирати для себе найбільш підходящий варіант, пробуючи різні види системи харчування.

класичне

Це найбільш підходящий тип сироїдіння для початківців. Дозволяється їсти рослинну їжу без термічної обробки, допускається температура нагрівання до 40 градусів. Продукти в раціоні класичного сироїда:

• свіжі фрукти;
• овочеві салати;
• масло холодного віджиму;
• горіхи;
• натуральна морська сіль;
• пальмовий цукор;
• спеції.

Цей вид сироїдіння дозволяє готувати безліч різних страв, просто замінюючи звичні шкідливі смакоту більш корисними.

фрукторіанства

Цей тип сироїдіння, заснований Дугласом Гремом, зазвичай використовують після класичного. В основі дієти лежить принцип: 80% вуглеводів, 10% жирів, 10% білків. На його думку, на зайву вагу впливають не калорії, а харчування невидові продуктами з високим вмістом жирів. Вживання виключно фруктів і ягід забезпечує організм достатньою кількістю калорій. Правильні вуглеводи дають організму «чисту» енергію, а клітковина сприяє ефективному виведенню шлаків.

Полусироеденіе

В основі цього методу лежить фрукторіанства. При цьому раз на тиждень або раз в день дозволяється вживати страви з рису, картоплі, печених овочів. Але готувати їх потрібно без солі, масла, хімічних добавок і вживати окремо від фруктів. Така система сироїдіння дозволяє зберігати бадьорість, відмінну фізичну форму, готувати веганські страви і не уникати вечерь з друзями.

сиромоноїдіння

Сиромоноїдіння - це харчування одним видом фрукта за один раз без обмежень його кількості. Сніданок може складатися тільки з бананів або кавуна. Це максимально прискорює процес травлення, дає можливість організму очиститися від шлаків. Але витримати такий режим досить складно, тому на вечерю допускається блюдо з овочевого салату з зеленню.

веганські сироїдіння

Це вища форма сироїдіння, що балансує на межі між харчуванням праной і повною відмовою від їжі. Багато сироїди прагнуть досягти такого стану. Веганські сироїдіння підрозділяється на джусоріанское (на соках) і спруторіанское (на пророщених зернах злаків). Фруктові або овочеві соки здатні наситити організм, вивести шлаки, позбавити від захворювань.

Така система харчування переноситься досить легко за рахунок припливу сил перші два місяці, після чого організм починає страждати від нестачі клітковини. Тому рідке харчування рекомендується чергувати з іншими видами сироїдіння.

м'ясоїдна

Ця система заснована на вживанні сирих, заморожених або в'ялених продуктів тваринного походження: м'яса, риби, морепродуктів. Система має істотний недолік - небезпекою зараження паразитами .

Сироїдіння в Росії засновано на спрощення раціону, зниженні кількості їжі. Але тривалий малоеденіе нерідко призводить до зриву, занепаду сил, що змушує малоедов переходити на інші типи сироїдіння. Російські холоду також вносять свої корективи, тому в раціон входить мед, пророщені насіння, зелені коктейлі.

З чого почати перехід до сироїдіння

Як перейти на сироїдіння плавно

Сироїдіння починається з осмислення того, що станеться серйозна перебудова організму. Необхідна чітко сформована мета і грамотний план перемикання на сиру їжу. Найскладніший момент переходу - психологічний настрой. Можна зіткнутися з осудом, спробами повернути початківця сироїда на колишню позицію. Потрібно бути готовими до зміни оточення, втрати деяких друзів, які не здатні зрозуміти і прийняти різку зміну усталених традицій.

Перехід до сироїдіння можна здійснити двома способами:

1. Різкий. Це шокова терапія для організму, так як потрібно різко припинити вживати термічно оброблену їжу. Метод загрожує зривами, стресом, дисбалансом в організмі.
2. Плавний. На першому етапі відбувається поступова відмова від смаженої, копченої їжі і кави. На наступній стадії можна починати виключати з раціону інші звичні продукти. Метод вимагає тривалого часу, але дозволяє організму м'яко адаптуватися до змін, береже імунну та регуляторну систему від стресу. Це ідеальний спосіб для новачка.

Людині, який зважився на такий крок, рекомендується вести щоденник і заповнювати запаси вітамінів, мікроелементів і мінералів на перших етапах переходу.

Основні правила сумісності продуктів

Правильне поєднання продуктів для сироїдіння

Через помилки в раціоні люди часто розчаровуються в даному типі харчування, так як не відбувається втрати зайвої ваги, позбавлення від захворювань. Початківці сироїди помилково вважають, що продукти дозволяється вживати безконтрольно, в будь-якому поєднанні. Але це не так.

Під час сироїдіння немає звичного почуття ситості навіть при повному шлунку. Люди вперше стикаються з незвичними відчуттями і починають змішувати продукти між собою. Неправильне поєднання складових сироедческого меню може привести до таких явищ, як бродіння, гнильні процеси. В ідеалі потрібно їсти кожен інгредієнт окремо або дотримуватися строгих правил сироедческого харчування.

Основні правила сумісності компонентів сироедческого меню:

1. Жири (горіхи, авокадо і кокос) забороняється змішувати з цукром (фруктами). Це ж правило стосується і сухофруктів, не варто їх вживати з фруктами і жирами.
2. Заборонено змішувати різні види жирів, які є важкою їжею для шлунку. Горіхи не варто вживати в суміші з авокадо або кокосом, а також заправляти рослинною олією. Кокос і авокадо також несумісні між собою.
3. Крохмаль (відварну картоплю, банани, хліб) і кислоти (кислі фрукти і овочі) несумісні. Це пояснюється тим, що для їх перетравлення використовуються різні ферменти. В суміші вони починають нейтралізувати один одного, що призводить до проблем з травленням. Наприклад, томати відносяться до групи кислих овочів, тому не варто їх поєднувати з картоплею і хлібом. Банани не слід вживати разом з апельсинами.

Важливу роль відіграє також правильна послідовність вживання продуктів:

1. Рідкі - фруктові соки, краще починати з кислих.
2. Трохи більш щільні - овочі.
3. Щільні - авокадо.
4. Тверді - насіння, горіхи.

Основним принципом харчування сироїда є плавний перехід від рідкої їжі до твердої. Овочі та горіхи можна поєднувати між собою, міняти місцями. Рекомендується уникати вживання:

• фруктів або крохмалю після горіхів;
• фруктів (в тому числі кислих) після крохмалю;
• кислих фруктів після бананів;
• фруктів після сухофруктів.

Основний принцип харчування полягає в розташуванні їжі в шлунку шарами в правильній послідовності.

Меню на тиждень

Зелений коктейль (банан, ківі, сік лимона, щавель, селера, гілка м'яти) Кілька шматочків кавуна або плодів хурми Пюре з апельсина, банана, яблука Вівторок 1 стакан малини або гроно винограду Салат з помідорів, огірків, цибулі зеленого, листя салату і зелені + стакан свіжого соку Терта морква з додаванням меду, горіхів і родзинок серед зелені коктейль (полуниця, банан, пучок м'яти, листя салату і зелень) Холодний суп з 2-х склянок соку моркви, 1 авокадо, 1 ложки імбиру і розмарину, базиліка, зеленого горошку Груші або абрикоси ( 300-400 г) понеділок Жменя горіхів + 300 г слив Морковно-капустяний салат з додаванням зелені і будь-якого рослинного масла + стакан свіжовичавленого соку 2-3 яблука + 50г зелені п'ятницю Зелена гречка (після нічного замочування у воді) і помідори Сирий суп з гарбуза , авокадо, лимона, листя салату, проростків нуту, кумина, до Аррі, 2-х склянок води Банан + гранат суботу Салат з мандарина, ківі, банана, соку апельсина Салат з пекінської капусти, огірка і рослинного масла холодного віджиму 300 г мандаринів або грейпфрут Неділя Зелений коктейль (2 груші, м'ята, вода) + жменю сухофруктів Холодний суп з авокадо, 2-х склянок зеленого гороху, 1-й моркви, 2 ст. л. лимонного соку, 1-й чашки мигдалевого молока, 1-й зубчики часнику Пара яблук або 300 г ягід полуниці, вишні Щоденне меню сироїда може містити перекушування: горіхи, мед, пастилу, сухофрукти. Рекомендується 24-х годинне голодування на воді, починаючи з 1 разу на тиждень. Поступово можна переходити на триденне голодування раз на місяць.

Популярні рецепти

Прості рецепти сироїдіння на кожен день

Суп з гречкою і огірками
Складові:

• гречка пророщена - 250 г;
• 1 авокадо;
• 4 огірки середніх;
• 3 ст. л. насіння гарбуза або соняшнику очищених;
• лимонний сік - 4 ч. л .;
• перець, сіль.

М'якоть авокадо і огірка, а також гречку пюрировать в блендері, додати сік лимона, приправи. Розлити пюре по тарілках, присипати насінням, додати зелень.

Чіа пудинг з кокоса
Складові:

• 1 стакан кокосового молока;
• третину склянки насіння Чіа;
• один стиглий банан;
• пара манго або персиків.

У збите з бананом кокосове молоко додати насіння Чіа, після чого залишити до загустіння (можна на ніч). Перед вживанням додати очищений і нарізаний на кубики манго.

Салат із зеленої гречки, авокадо і огірків
знадобиться:

• дві третини склянки гречки зеленої;
• один авокадо, довгий огірок, грейпфрут;
• пучок зелені (рукола);
• салат;
• спеції і сіль.

Гречку замочують протягом півгодини, після чого залишають на ніч для пророщування. Потім її потрібно промити і підсушити. Очищений авокадо нарізається шматочками, до нього додається сік грейпфрута зі спеціями і сіллю. Гречка заправляється соусом і викладається на середину тарілки. Порційно по краю викладається нарізаний кружечками огірок, подрібнений салат і зелень.

Печиво «Райське»
Складові:

• 3 кокоса;
• 2 банана.

Розколоти кокос, витягти м'якоть, очистити коричневу шкірку, порізати на шматочки. Очистити банани і порізати. До кокосовим і банановим шматочках додати рідину кокоса, довести до однорідного стану в блендері. Кокосова стружка може бути великою або дрібно перемеленої. Отриману тістоподібну масу викладають на лист дегидратора, підсушують. У міру готовності потрібно перевернути печиво на іншу сторону, щоб прискорити сушку.

горохова паста
компоненти:

• сирої зелений горошок - 450 г;
• рослинне масло - 1-2 ст.л .;
• вода - від 50 до 100 мл;
• сіль, зелень за бажанням.

Розморожений зелений горошок змішати з усіма інгредієнтами і збити в блендері. У міру необхідності додавати воду.

Показання та протипоказання

Основним показанням до придбання конкретної натуральну їжу є відновлення здорового стану організму. Ця система доступна для будь-якої людини, що не має протипоказань.

Які хвороби можна вилікувати

Природа наділила організм людини всіма необхідними для збереження здоров'я інструментами. Але неправильне харчування призводить до засмічення організму, забезпечуючи його непотрібними речовинами і позбавляючи необхідних. Органи насилу справляються з підвищеним навантаженням, їх захисні сили слабшають. Методика сироїдіння дозволяє позбутися від багатьох серйозних захворювань:

1. Сироїдіння здатне повністю вилікувати діабет другого типу, скоротити дозування інсуліну при першому типі захворювання.
2. Виліковується ожиріння, целюліт . Людина втрачає від 8 кг і більше зайвої ваги за місяць. При цьому обсяг харчування практично не змінюється, лише його якість.
3. Шкірні хвороби (фурункульоз, псоріаз, прищі та інші) відступають після очисного впливу сироїдіння.
4. проходить варикоз , Що є наслідком надмірно вживання жирної і солоної їжі.
5. Простатит здатний відступити вже після місяця практики сироїдіння. Правильне харчування усуває вогнище запалення і вивільняє резервні сили організму.
6. Сироїдіння показано при онкологічних захворюваннях. Перехід на натуральну їжу відновлює імунітет організму, очищає його від шлаків, усуває застарілі запальні процеси.
7. Відбувається поліпшення роботи органів травлення, зміцнення ясен, збереження зубної емалі.
8. Нормалізується артеріальний тиск і робота серця. Відновлюється нормальна робота кишечника, водний обмін. Відступає сечокам'яна хвороба, усуваються неврози, захворювання суглобів. Приходить в норму рівень холестерину . І це не повний список лікувальної дії правильного харчування.

Протипоказання

Люди з алергією повинні з обережністю поставитися до переходу на сироїдіння. Лише теплова обробка здатна нейтралізувати шкідливі білкові речовини, на які реагує імунна система алергіків.

Сироїдіння протипоказано дітям, літнім людям, а також вагітним жінкам. Не можна застосовувати систему при серйозних захворюваннях органів травлення.

Користь і шкода

1. Сироїдіння має масу переваг, залучаючи все нових послідовників. Основні аргументи на користь харчування рослинною їжею:
2. Через відсутність термічної обробки зберігаються всі корисні речовини в їжі, сирі продукти сприяють більш повноцінному засвоєнню вітамінів і мінеральних речовин.
3. Виключається попадання в організм шкідливих речовин: насичених жирів, цукру, транс-жирів, канцерогенів, шкідливих харчових добавок. Організм перестає засмічуватись шлаками і токсинами.
4. Клітковина сирих овочів і фруктів сприяє більш швидкому насиченню, при цьому обсяг порції не зменшується, а калорійність залишається низькою. Це прекрасна можливість схуднути швидко і безпечно.
5. Відбувається позбавлення від безлічі захворювань.
6. Підвищується загальний рівень енергії, поліпшується самопочуття.
7. За тиждень сироїдіння можна позбутися від 3 до 6 кілограм зайвої ваги. Це пояснюється втратою зайвої рідини і інтенсивним виведенням шлаків з першого дня нової дієти.

Незважаючи на всі переваги, сироїдіння не може рекомендуватися всім людям поспіль з деяких причин:

1. Дисбаланс білків, вуглеводів і жирів. Рослинна їжа бідна білком, що призводить до його дефіциту в організмі. Бобові і деякі злаки, що використовуються як джерело білка, здатні накопичувати отруйні речовини. Їх надмірне вживання без теплової обробки шкодить організму.
2. недолік амінокислот (Триптофану, метіоніну, лізину), вітамінів (B12, B2).
3. Ризик виникнення або загострення алергії. Сирі бобові, а також пшениця містять речовини-алергени, можуть викликати порушення роботи шлунково-кишкового тракту.
4. Тим, хто звик харчуватися промислово обробленими продуктами, психологічно дуже складно переключитися на харчування сирої рослини. У таких людей часто трапляється зрив, що супроводжується різким переїданням. Тому починати сироїдіння потрібно плавно, проводячи розвантажувальні дні, мінімізуючи вечерю.

Перехід до сироїдіння - це індивідуальний процес для кожного. Не треба поспішати і уважно прислухатися до власного організму. Міра і розумне ставлення допоможуть плавно перебудувати систему харчування в бік натуральної та здорової їжі.