Низькокалорійні десерти: корисні ласощі
Хто з нас не любить десерти ? Навіть ті, хто сидить на дієті або строго стежить за фігурою, рано чи пізно захоче солодкого. Щоб не піддатися спокусі, не переривати режим правильного харчування, найкраще знайти підходящі рецепти страв і навчитися готувати корисні низькокалорійні десерти.
Низькокалорійні десерти з користю для здоров'я
Практично будь-які десерти можна зробити більш корисними, зменшимо кількість цукру і рафінованого борошна - найшкідливіших продуктів харчування.
Замінити цукор дуже просто. Для початку, використовувати коричневі сорти, такі як Демерара. Тростинний цукор очищений не до кінця, тому все ще містить корисні речовини. До того ж, він надає солодощів особливого відтінку і аромат. Нерідко в супермаркетах зустрічаються натуральні підсолоджувачі - сироп топінамбура. У порівнянні цукровим піском / рафінадом, замінники не викликають різкого підвищення цукру в крові, містять корисні мікроелементи. Досвідчені господині додають їх в домашнє печиво, желе, запіканку.
Зате медової випічкою краще не захоплюватися. Знаходячись під термообробці, вся користь меду пропадає, при цьому утворюються шкідливі сполуки. Ідеально додавати мед в десерти, які не потребують нагрівання понад 40 градусів.
Рафіноване борошно прекрасно замінюється на цельнозерновую. З неї виходять повітряні мафіни, а також продукт прекрасно підходить для печива. Приготувати смачні домашні торти можна із застосуванням кукурудзяної, гречаної, пшеничної, вівсяної, а також в окремих випадках горіховою борошна. Остання, до слова, легко готується в домашніх умовах: досить просто перемолоти мигдаль або інші улюблені горішки в кавомолці.
Одними з найбільш корисних інгредієнтів для низькокалорійних десертів вважаються свіжі та сушені фрукти, ягоди, а також деякі овочі (морква, гарбуз) і сир. Представлені компоненти утворюють незліченну кількість корисних комбінацій.
Перелік низькокалорійних десертів
Солодке корисно не тільки для гарного настрою, а й для здоров'я. Перед вами найкорисніші ласощі, які можна собі дозволити, навіть дотримуючись дієти.
- гіркий шоколад тримає судини в тонусі. Даний факт підтверджений науковими дослідженнями. До складу має входити не менше 75% какао. Плитка темного шоколаду, немов батарейка, заряджає енергією, допомагає сконцентруватися, знижує напругу;
- десерти з сухофруктами по корисності займають друге місце після шоколаду. Це джерело клітковини, антиоксидантів. Допомагають усунути набряки, виводять зайву рідину з організму;
- мед містить біологічно активні речовини, антиоксиданти, вітаміни груп С, В, мінерали (фосфор, залізо, натрій, калій, магній). Десерти на основі меду зобов'язані оселитися в вашому холодильнику;
- халва сама по собі є відмінний десерт, що містить корисні організму жири. Натуральний продукт являє собою перемелені насіння з горішками і медом. Це справжній енергетичний коктейль, що знижує рівень холестерину;
- мармелад і зефір є найбільш низькокалорійними десертами серед корисних солодощів. Містять розчинну клітковину - пектин - яка очищає судини, виводить токсини, знижує рівень холестерину. Ці ласощі корисні для шлунка.
Беріть на замітку рецепти корисних низькокалорійних десертів і готуйте із задоволенням! Але пам'ятайте головне правило: у всьому важлива міра. Трохи шоколаду або пара зефірок в першій половині дні не загрожують вам різким збільшенням ваги. А ось цілий торт замість вечері точно буде зайвим!
Спеціально для для Calorizator.ru
Копіювання даної статті цілком або частково заборонено.