Хто з нас не любить десерти ? Навіть ті, хто сидить на дієті або строго стежить за фігурою, рано чи пізно захоче солодкого. Щоб не піддатися спокусі, не переривати режим правильного харчування, найкраще знайти підходящі рецепти страв і навчитися готувати корисні низькокалорійні десерти.
Практично будь-які десерти можна зробити більш корисними, зменшимо кількість цукру і рафінованого борошна - найшкідливіших продуктів харчування.
Замінити цукор дуже просто. Для початку, використовувати коричневі сорти, такі як Демерара. Тростинний цукор очищений не до кінця, тому все ще містить корисні речовини. До того ж, він надає солодощів особливого відтінку і аромат. Нерідко в супермаркетах зустрічаються натуральні підсолоджувачі - сироп топінамбура. У порівнянні цукровим піском / рафінадом, замінники не викликають різкого підвищення цукру в крові, містять корисні мікроелементи. Досвідчені господині додають їх в домашнє печиво, желе, запіканку.
Зате медової випічкою краще не захоплюватися. Знаходячись під термообробці, вся користь меду пропадає, при цьому утворюються шкідливі сполуки. Ідеально додавати мед в десерти, які не потребують нагрівання понад 40 градусів.
Рафіноване борошно прекрасно замінюється на цельнозерновую. З неї виходять повітряні мафіни, а також продукт прекрасно підходить для печива. Приготувати смачні домашні торти можна із застосуванням кукурудзяної, гречаної, пшеничної, вівсяної, а також в окремих випадках горіховою борошна. Остання, до слова, легко готується в домашніх умовах: досить просто перемолоти мигдаль або інші улюблені горішки в кавомолці.
Одними з найбільш корисних інгредієнтів для низькокалорійних десертів вважаються свіжі та сушені фрукти, ягоди, а також деякі овочі (морква, гарбуз) і сир. Представлені компоненти утворюють незліченну кількість корисних комбінацій.
Солодке корисно не тільки для гарного настрою, а й для здоров'я. Перед вами найкорисніші ласощі, які можна собі дозволити, навіть дотримуючись дієти.
Беріть на замітку рецепти корисних низькокалорійних десертів і готуйте із задоволенням! Але пам'ятайте головне правило: у всьому важлива міра. Трохи шоколаду або пара зефірок в першій половині дні не загрожують вам різким збільшенням ваги. А ось цілий торт замість вечері точно буде зайвим!
Спеціально для для Calorizator.ru
Копіювання даної статті цілком або частково заборонено.
Copyleft © 2017 . www.sundao.com.ua Йога в Украине