Пісні страви рецепти на кожен день

1. Рецепти пісних страв (основна страва)
2. аскалібаза
3. Каша гречана з грибами
4. Овочеве рагу з кабачками
5. Каша перлова з овочами
6. Пісні страви з рису
7. Салати в пост на кожен день
8. класичний вінегрет
9. Капуста солона по-Петровському
10. Морква по-корейськи
11. Буряк по-корейськи
12. Сироедческій салат «Вітамінна бомба»
13. Пісні рецепти на закуску або перекус
14. Східна закуска - хумус
15. Тушкована капуста з куркумою
16. Тушкована капуста з грибами вешенками
17. Солодощі та десерти по час посту
18. Енергетичний батончик із сухофруктів
19. Яблука запечені в духовці з корицею і лимоном
20. Вівсяна каша з сухофруктами
21. Карамельна пісна шарлотка з яблуками
22. Пісні яблучні млинці на воді

Чим характерно час відведений православною церквою для поста? Це час - утримання і обмеження, час коли людина гнітить своє тіло, щоб душа могла "насититися".

Основним правилом (не вдаючись у тонкощі) є - відсутність в їжі продуктів тваринного походження. Що до цього ставиться:

1. м'ясо,
2. птах,
3. вершкове масло,
4. молоко і кисломолочні продукти (кефір, ряжанка, сметана ...),
5. яйця,
6. риба (в деякі дні дозволяється).

Якщо ви будете так обмежувати свій раціон, то ви будете дотримуватися посту. Справжній пастор душ скаже вам, що навіть не вникаючи в тонкощі і подневная заборони і дозволу - ви йдете дорогою утримання і смирення своєї плоті.

Практично якщо проаналізувати "пісну" кухню, то вона на 99% збігається з вегетаріанської.

У цій збірці, ми зібрали для вас рецепти пісних (або по іншому вегетаріанських) страв, які ви зможете готувати під час посту. І повірте - це смачно!

На початку кожного рецепту йде точний список інгредієнтів з яких приготовлено це блюдо. А ось детальний процес приготування з покроковими інструкціями і нюансами, ви зможете знайти за посиланням клікнувши на слово "ТУТ". Всі рецепти випробувані і випробувані. Підсумкова фотографія реально приготованого блюда, то що вийде і у вас.

Рецепти пісних страв (основна страва)

Соте з овочів

Буде потрібно:

1. 4-5 шт. невеликих баклажанів;
2. 4-5 шт. невеликих помідорів;
3. 5-6 шт. болгарського перцю;
4. 2 шт. великі моркви;
5. 3-4 головки цибулі (беріть середні);
6. ½ ч. Ложки чорного меленого перцю;
7. ½ ч. Ложки запашного меленого перцю;
8. 1 чайна ложка подрібненого сушеного базиліка;
9. 100 мл рослинного масла;
10. сіль за смаком.

У цьому варіанті приготування головними інгредієнтами беруться баклажани. Овочеве соте готуватися легко і за короткий час, але в підсумку виходить насичене, ароматне, а головне - смачна страва. Воно буде, як хорошим гарніром, так і відмінним самостійною стравою. Детально про процес приготування соте з овочів і фотоінструкцію дивіться ТУТ .

аскалібаза

Буде потрібно:

1. 2 баклажана;
2. шпинат (можна замінити руколою);
3. 4 червоних солодких перцю;
4. 1 зубок часнику;
5. 2-3 столові ложки оливкової олії;
6. петрушка;
7. чорний мелений перець;
8. сіль.

Ця страва родом з Каталонії (Іспанія). У приготуванні «аскалібаза» не складна, але страва виходить чудовим! Овочі для нього краще готувати на решітці - тоді вони придбають незамінний аромат, а не просто запекутся, і ваша «аскалібаза» вийде дійсно чудовою! Детально про процес приготування цієї страви з фотоінструкцію дивіться ТУТ .

Каша гречана з грибами

знадобитися:

1. 1 ст. гречаної крупи;
2. 300 грам грибів;
3. рослинна олія;
4. сіль.

Просто і смачно - ось девіз цієї страви! Поєднання цих продуктів вже багатьом полюбилося, та й як може бути інакше? На приготування йде небагато часу, а в підсумку виходить смачна і ароматна трапеза. До того ж дуже поживна, адже в гречаній крупі багато корисних речовин. Як же приготувати гречану кашу з грибами ви зможете детально дізнатися ТУТ .

Овочеве рагу з кабачками

знадобитися:

1. 300 г капусти;
2. 1 шт. кабачок середнього розміру;
3. 1 шт. морква середнього розміру;
4. 2 головки цибулі;
5. 500 г картоплі;
6. 1 шт. болгарського перцю;
7. рослинна олія;
8. сіль.

Зазвичай рагу готують з м'ясом і всі інгредієнти гасять в насиченому соусі або прожарюють. Цей варіант рагу саме овочевий, без м'яса, і гаситися всі овочі будуть у власному соку, тому він підходить для людей, які дотримуються посту і вегетаріанців. Докладний рецепт з фото крок за кроком ви знайдете ТУТ.

Каша перлова з овочами

Для приготування потрібно:

1. 1 ст. перлової крупи;
2. 1 шт. моркви;
3. 1 головка цибулі;
4. 300 грам капусти;
5. 150 грам грибів;
6. 2 столові ложки краснодарського соусу;
7. 100 грам рафінованої олії.

Перлова каша, як і гречана, є російської національної їжею. Разом з овочами ця каша набуває приємний смак, до того ж, вона хороша для засвоєння організмом і в цілому дуже благотворна для нього. А морква і соус додають страві красивий колір. Щоб дізнатися покроковий рецепт перлової каші з овочами, натисніть СЮДИ .

Пісні страви з рису

Рис із замороженими овочами

Буде потрібно:

1. 1 ст. рису;
2. 100 г кукурудзи;
3. 100 г спаржі;
4. 100 г солодкого перцю (краще червоного);
5. часник;
6. рослинна олія;
7. спеції за смаком.

Через заморожених продуктів це блюдо добре готувати взимку, коли вибір свіжих овочів досить мізерний. Але вітаміни в зимовий період ще більше потрібні нашому організму, тому обід вийде і корисним. Такий рис підкорить вас запашним ароматом і відмінним смаком! натисніть СЮДИ , Щоб дізнатися рецепт покроково.

Вегетаріанський плов (з грибами)

знадобиться:

1. 600 г Довгозернистий рису;
2. 400 г грибів;
3. 1 штука великої моркви;
4. 200 г родзинок;
5. 2 столові ложки томатного соусу;
6. 2 головки цибулі;
7. масло пісне (тобто рослинна).

Цей рецепт як раз для тих відмінних від основної маси людей, хто дотримується посту і для вегетаріанців. Плов виходить розсипчастим і з приємним ароматом. Ізюм додає незвичну, але приємну солодкість, до того ж в ньому багато поживних речовин. Ця страва нікого не залишить байдужим. А детально про процес приготування цієї страви з фотоінструкцію дивіться ТУТ .

солодкий плов

знадобиться:

1. 1 ст. Довгозернистий рису;
2. 70 г кураги;
3. 70 г родзинок;
4. 70 г чорносливу;
5. ½ ст. рафінованої олії.

Найчастіше плов готують солоним, а солодкий плов не типовий на наших столах. Діти зрадіють цим варіантом рецепта, і їх не потрібно буде вмовляти з'їсти свій обід. Додатково до цього, він корисний і поживний. Як приготувати солодкий плов покроково дивіться ТУТ .

Салати в пост на кожен день

Салат - овочева локшина

знадобиться:

1. дайкон;
2. огірок;
3. морква;
4. солодкий перець;
5. лимон;
6. петрушка;
7. кунжут;
8. оливкова олія.

Цей салат виглядає яскраво і вишукано, тому на святковому столі йому теж знайдеться місце. Ця страва підійде для сироїдів, тому що всі продукти для салату використовуються сирими. Як же приготувати цей чудовий салат покроково з фото, ви дізнаєтеся, натиснувши ТУТ .

салати в пост рецепти з фото

класичний вінегрет

Буде потрібно:

1. 200 грам салатного буряка;
2. ½ склянки квасолі;
3. 100 грам квашеної капусти;
4. 2 штуки моркви середнього розміру;
5. 2 штуки невеликого картоплі;
6. 1 штука солоного огірка;
7. 3 столових ложки рослинної олії;
8. сіль;
9. зелень.

Звичайні продукти, які завжди є в будинку, чудово поєднуються в салаті, який можна готувати і на торжество і на звичайний сімейний обід. Класичний вінегрет не складно готувати, а виходить красивий і ситний салат. Покрокове приготування цього салату ви дізнаєтеся ТУТ .

Капуста солона по-Петровському

Буде потрібно:

1. 2 кг капусти;
2. 2 штуки великих головки цибулі;
3. 2 зубчики часнику;
4. 2 штуки великої моркви;
5. 1 стакан рослинного масла;
6. 100 грам оцту;
7. цукор;
8. сіль.

Капуста за цим рецептом виходить апетитна і хрустка. Хоча, термін зберігання солоної капусти по-Петровському дещо менше, ніж звичайна квашена, але, як правило, вона з'їдається дуже швидко - вже дуже смачна. Детально про процес приготування цієї страви з фотоінструкцію дивіться ТУТ .

Морква по-корейськи

Які продукти будуть вам необхідні:

1. 1 кг моркви;
2. 6-7 великих зубчиків часнику;
3. 2 чайні ложки без верху меленого коріандру;
4. ½ склянки рослинного масла;
5. 3-4 столових ложки оцту (9%);
6. сіль, цукор, перець - по 1 чайній ложці.

Це рецепт просто чудовою на смак моркви по-корейськи! Яскрава морква прикрасить ваш стіл, і ваші домашні будуть в захваті, а гості просити рецепт! Блюдо виходить не сильно гострим і ароматним. Як приготувати цей салат покроково, ви дізнаєтеся ТУТ .

Буряк по-корейськи

Що необхідно за рецептом:

1. 1 кг темно-бордового буряка (їдальні);
2. часнику візьмемо 6 зубчиків;
3. 1 штука білого ріпчастої цибулі (посередній);
4. ½ чайної ложки перцю чорного меленого;
5. ¾ чайної ложки перцю червоного меленого;
6. ½ чайної ложки кориці;
7. 1/3 чайної ложки коріандру;
8. 5 штук гвоздики;
9. 2 столові ложки оцту;
10. сіль;
11. рослинна олія.

Яскравий, пряний і ароматний салат, який багато хто любить. Його часто можна побачити на наших столах, хоч і привезений він з далекої Кореї. Буряк за цим рецептом добре підходить до будь-якого гарніру, маючи гострий і особливий смак. Цей овоч багатий на залізо - це ще одна причина приготувати такий салат. Детально про процес приготування цієї страви з фотоінструкцію дивіться ТУТ .

Сироедческій салат «Вітамінна бомба»

знадобиться:

1. 400 г топінамбура;
2. 400 г моркви;
3. 400 г ріпи;
4. 200 г буряка;
5. зелень;
6. оливкова маслічко для заправки салату.

У цьому салаті продукти відмінно доповнюють один одного за смаком і за кольором. Блюдо виходить красивим, в добавок до цього всі інгредієнти благотворно впливають на організм. Салат придбав таку назву завдяки своїм багатством вітамінів - їх кількість в одній порції цілком заповнює необхідний обсяг на день. Як приготувати салат «Вітамінна бомба» покроково ви дізнаєтеся, натиснувши СЮДИ .

Пісні рецепти на закуску або перекус

Смажені пиріжки з капустою (дуже тонке тісто)

Для пісного пиріжкового тесту беремо:

1. 4 ст. борошна (з гіркою);
2. 2 стандартних склянки води;
3. 1 столова ложка цукру;
4. 50 грам свіжих дріжджів;
5. 3 столові ложки рослинної олії;
6. 1 чайна ложка солі;
7. пісне масло для смаження.

Начинка готується з наступних продуктів:

1. 500 грам свіжої або квашеної капусти (на ваш смак);
2. 1 головка цибулі (покрупней);
3. 1 штука моркви (середнього розміру);
4. рослинне масло для смаження;
5. запашний перець.

Ну, дуже хороший рецепт! Пірожочкі виходять делікатними і дуже смачними тому, що тісто вдається тонким і ніжним. Готування не займає багато часу і процес абсолютно простий. І, звичайно ж, це блюдо підходить для тих, хто дотримується посту, так як в рецепті немає продуктів тваринного походження. Як приготувати ці чудові пиріжки покроково ви дізнаєтеся, натиснувши СЮДИ .

Східна закуска - хумус

знадобиться:

1. 200 г гороху нут;
2. 5 столових ложок кунжуту;
3. 1 чайна ложка розмеленого коріандру;
4. 1 чайна ложечка насіння кмину;
5. 2 зубчики часнику;
6. 2 столові ложки масла кунжутного;
7. 5 столових ложок олії оливок.

Цю закуску придумали на Сході. За базовий продукт хумус береться горох, тому страва виходить досить ситним. Один бутерброд з цієї закускою гарантує вам відчуття ситості надовго. Детально про процес приготування цієї східної закуски з фотоінструкцію дивіться ТУТ .

Тушкована капуста з куркумою

Буде потрібно:

1. 500 грам капусти;
2. 200 г моркви;
3. 3-4 головки цибулі (беріть середні);
4. 1/3 ч. Ложки куркуми;
5. приправа середземноморська;
6. рослинна олія.

Такий поширений і нескладний, по суті, рецепт, улюблений багатьма. Тільки в традиційних варіантах приготування, через довгого гасіння, капуста стає надзвичайно м'якою і втрачає всі вітаміни. За пропонованим нами рецептом капуста виходить соковита, запашна, з красивим золотистим кольором, а саме приготування займе ну десь хвилин 30-40. Подайте це блюдо з картоплею - буде гарне поєднання. Крім того ця капуста вдало підійде, як начинка для вареників. Детально про процес приготування цієї страви з фотоінструкцію дивіться ТУТ .

Тушкована капуста з грибами вешенками

знадобиться:

1. 200 грам грибів глив;
2. ¼ головки капусти;
3. 1 штука морковочкі не великого розміру;
4. 3-4 головки цибулі середнього розміру;
5. мелений перець;
6. лавровий лист;
7. 50 грам томатної пасти;
8. рослинне масло для смаження;
9. сіль.

На приготування потрібно трохи часу, до того ж, готувати буде зовсім не складно. Тушкована капуста з вешенками досить ситна і смачна, а неповторний аромат не залишить нікого байдужим. Детально про процес приготування цієї страви з фотоінструкцію дивіться ТУТ .

Солодощі та десерти по час посту

Бананове морозиво (сироедческое)

Буде потрібно:

1. 2 банана.

Так, і все - 2 банана. Не дивлячись на невеликий список інгредієнтів, морозиво дійсно можна приготувати навіть вдома. І виходить воно дуже смачним! Спробувавши його одного разу, ви захочете його готувати знову і знову. Як приготувати бананове морозиво покроково, ви дізнаєтеся, натиснувши СЮДИ .

Енергетичний батончик із сухофруктів

знадобиться:

1. 1 склянка горіхів;
2. 1 стакан фініків;
3. 1 стакан вишні.

Такі батончики із сухофруктів заряджають енергією, піднімають тонус організму і добре насичують. Ці смачні батончики ще й позитивно впливають на організм, адже в даних сухофруктах велика кількість вітамінів. Детально про процес приготування цієї страви з фотоінструкцію дивіться ТУТ .

Яблука запечені в духовці з корицею і лимоном

З чого готуємо:

1. 6 яблук оптимального розміру для запікання;
2. 1 лимончик;
3. мед 2-3 ложки;
4. кориця на ваш смак.

Яблука за цим рецептом виходять дуже соковитими і смачними. Союз даних продуктів є незрівнянно корисним для організму. А розповсюджуваний аромат залишає незабутнє враження. Детально про процес приготування цієї страви з фотоінструкцію дивіться ТУТ .

Вівсяна каша з сухофруктами

Для приготування 100 грам вівсяних пластівців потрібно взяти:

1. 100 г чорносливу;
2. 100 г кураги;
3. 100 г родзинок;
4. цукор;
5. сіль.

Один з найбільш корисних сніданків - це вівсяна каша в поєднанні з сухофруктами. І, звичайно ж, взимку, коли наш організм потребує поживних речовинах більше, ніж зазвичай, така трапеза буде дуже до речі. Готувати таку кашу виходить без зайвих витрат часу і зусиль. З вівсяних пластівців каша виходить ніжніше, та й готується швидше, тому для приготування краще брати їх. Як приготувати вівсяну кашу з сухофруктами покроково дивіться ТУТ.

Карамельна пісна шарлотка з яблуками

1. борошно (1,5 склянки);
2. цукор (4 ст. л. для карамелі і 0.5 скл. для тесту);
3. масло (0.5 склянки);
4. великі яблука (2 шт.);
5. розпушувач (1 чайна л.);
6. подрібнена кориця (0.5 чайної л.);
7. вода (1 столова л.).

Ви не повірите, але можна навіть яблучний пиріг спекти з пісних продуктів. Це дуже смачно. Докладний рецепт і фото етапів ТУТ . А ось і диво пісний пиріг на фото.

Пісні яблучні млинці на воді

Цей рецепт дуже і дуже підійде для поста, в ньому немає молока, а м'якість за рахунок невеликої кількості яблучного пюре.

Складові:

1. борошно пшеничне і цільнозернових - 3 стіл ложки + 3 стіл ложки;
2. яблуко середньої величини;
3. вода звичайна - 1 стакан;
4. масло рослинне - 1 ст ложка;
5. цукор рафінад - 2 ст ложки;
6. соди чуть-чуть.

Рецепт неймовірно простий. Ви напевно вже все зрозуміли зі списку продуктів, але подивитися докладну інструкцію все ж варто. Ось посилання на покрокові фото і опис - рецепт млинців .