Чому гейнер краще протеїну для набору маси?

1. Коли з'явився гейнер?
2. З чого гейнер роблять?
3. Швидкі вуглеводи в гейнере бувають такими:
4. Повільні вуглеводи в гейнере бувають такими:
5. Чому гейнер для набору маси краще протеїну?
6. Коли приймати гейнер?
7. Пити гейнер перед тренуванням?
8. Чим відрізняються гейнери?
9. склад протеїну
10. Вміст протеїну в гейнере
11. Кількість цукру в гейнере
12. Як набрати суху масу з гейнером?
13. Який вибрати гейнер?
14. Чим замінити гейнер?
15. рецепт гейнера

Варто лише поставити запитання продавцеві в магазині спортивного харчування: що краще, гейнер або протеїн, і обов'язково почуєш: звичайно протеїн. Але, ще для набору маси обов'язково потрібно купити креатин. І глютамин. І предтреніровочную добавку. Так, і не забудь купити гейнер. Але чи всі ці добавки так необхідні для росту м'язів, або можна вибрати щось одне? Можна, і це аж ніяк не протеїн. Про те чому гейнер - це найкраща добавка для набору маси, я і хочу розповісти. Найцікавіше про тренування і спортивному харчуванні на нашому каналі в telegram https://t.me/bestbodyblog

зміст:

вступ

Я використовую протеїн лише коли "сушусь". Навесні, я сідаю на дієту для схуднення і починаю активно урізати вуглеводи. Їх місце в раціоні займають білки, тому ця дієта називається білкою або низьковуглеводній. Потреба в якісному джерелі білка в цей період різко зростає. І щоб уберегти "тане" м'язову масу від руйнування, я купую комплексний протеїн . На мій погляд, багатокомпонентний протеїн краще будь-якого однокомпонентного. Він дозволяє підтримувати позитивний баланс азоту набагато довше, і варто при цьому дешевше.

Але я став таким розумним не відразу. Спочатку, я, як і всі, після тренування пив сироватковий протеїн і задоволений йшов додому. Не скажу, що маса перла, просто все так робили, і я робив. Але одного разу я прочитав інтерв'ю Чарльза Гласса , Гуру сучасного бодібілдингу, з когорти «300-доларових». Так я називаю супертренер, що працюють виключно з професійними атлетами, годину тренування з якими коштує від 300 $.

Чарльз Гласс вважає, що гейнер для набору маси краще протеїну

Так ось, він говорив, що маніпулюючи кількістю вуглеводів в раціоні, як при наборі м'язової маси, так і при схудненні, можна досягти бажаних цілей набагато швидше. Я задумався, а поміркувавши, зрозумів, що логіка в словах Чарльз Гласс, є. Тому, перестав пити протеїн після тренування і замінив його гейнером. І зовсім про це не пошкодував. Я вважаю, що гейнер для набору маси краще протеїну, а щоб зрозуміти чому, пропоную дізнатися про нього побільше.

Коли з'явився гейнер?

В якості спортивного харчування для атлетів гейнер з'явився в 1991 році. Перший гейнер був випущений компанією Weider Nutrition. Його назвали скромно і зрозуміло - Giant Mega Mass (МегамасС гіганта). З моменту його випуску пройшло більше чверті століття, але купити гейнер Mega Mass можна і по сей день.

Джо Вейдер випустив перший гейнер в 1991 році

Саме слово gain в перекладі з англійської мови означає збільшення або приріст. Тому цю добавку ще називають «Растишка». А той, хто розумніший, називає її просто -добавка для набору маси.

З чого гейнер роблять?

Спочатку гейнер робили з білків, простих вуглеводів і жирів, присмачених великою кількістю вітамінів і мінералів. Заглянувши ж до складу сучасних "растішек", там можна відшукати креатин , Амінокислоти, травні ензими і ще багато-багато чого.

Але, на мій погляд, виробники спортивного харчування роблять це лише для того, щоб підвищити вартість продукції і гарненько на цьому заробити. Бо, головними діючими компонентами будь-якого гейнера були, є і завжди будуть вуглеводи і білки. Тому гейнер ще називають білково-вуглеводним напоєм.

Швидкі вуглеводи в гейнере бувають такими:

• Декстроза (виноградний цукор)
• Крохмаль картопляний
• рисовий сироп
• Мальтодекстрин (близький родич крохмалю)
• Vitagro (запатентована формула швидких вуглеводів, вироблених їх кукурудзи)

Оскільки для росту м'язів необхідний стабільно високий рівень енергії організму, крім швидких вуглеводів, до складу якісного гейнера завжди входять вуглеводи і повільні. Вони забезпечують м'язи енергією, але при цьому не викликають збільшення жирового прошарку.

Картопля і кукурудза. Головні джерела вуглеводів в гейнере

Повільні вуглеводи в гейнере бувають такими:

• Ізомальтоза (продукт переробки цукрового очерету)
• Дімамілопектін (продукт переробки воскової кукурудзи)

Взагалі, вуглеводна матриця - це візитна картка будь-якого якісного гейнера. У ньому обов'язково повинні бути присутні не тільки прості вуглеводи (цукру), а й складні.

Висновок: гейнер роблять з білкових і вуглеводних продуктів, це його основа. Її можуть доповнювати вітаміни, мінерали, амінокислоти і багато іншого (залежить від фантазії виробника)

Чому гейнер для набору маси краще протеїну?

Під час тренування в тренажерному залі наше тіло білок не використовує. У цей період вхід йдуть два інших компоненти - рідина (виводиться разом з потом) і енергія (пішов на виконання вправ). Тому, перш ніж перейти до синтезу білкових молекул ( росту м'язів ), Організм повинен відновити запаси рідини і енергії (вона міститься у вигляді глікогену).

До тих пір, поки витрачені сили не будуть відновлені повністю, до запуску м'язового зростання організм не приступить. Тому, випитий після важкого тренування протеїн, буде піде не на зростання м'язових обсягів, а для відновлення рівня глікогену.

Іншими словами, будь-які калорії, що потрапили в шлунок після заняття (дорогий протеїн, дешевий гейнер, звичайна їжа) будуть витрачені для вирівнювання енергетичного балансу. А ось, коли це станеться, тоді й з'явиться шанс на ріст м'язової маси. Саме в цей період і знадобитися тілу порція будівельного матеріалу для наших м'язів - протеїнового коктейлю.

Гейнер краще протеїну, тому, що вуглеводи після тренування важливіше білка

З точки зору економічної доцільності і біохімічних процесів в організмі, гейнер для набору маси краще протеїну. Він швидко відновлює сили і відкриває тим самим дорогу набору м'язової маси.

Крім того, якісний гейнер завжди коштує дешевше якісного протеїну, бо вуглеводи коштують дешевше білка. Досить порівняти вартість картоплі і м'яса. Але вся фішка в тому, що м'язам після тренування дорогий білок-то відразу і не потрібен, їм дешеві вуглеводи подавай.

Пити протеїн після зустрічі зі штангою і гантелями можна і потрібно, але тільки не відразу, а через 1-1, 5 год після заняття, і за умови відновлення запасів енергії.

Висновок: гейнер краще протеїну тому, що добавка для набору маси, повинна спочатку нормалізувати рівень глікогену. А з цим завданням вуглеводний напій справляється краще білкового

Коли приймати гейнер?

Приймати гейнер потрібно безпосередньо після завершення тренування, спрямованої на зростання м'язів. Використовувати вуглеводний напій на тлі жиросжигающих тренувань, сенсу немає. Якщо мета схуднути - приймати гейнер не варто. Але крім послетренировочного періоду, порцію гейнер можна випити і в перебігу дня. Наприклад, між сніданком і обідом. Так радять робити виробники спортивного харчування, правда, далеко не всім це потрібно.

М'язи ростуть виключно на тлі стійкого профіциту (надлишку) калорій в раціоні. Той же Чарльз Гласс каже, що для запуску синтезу білка необхідно збільшити енергетичну складову денного раціону на 400-500 ккал на добу. У цьому плані, Гейнер просто немає рівних. Порція вуглеводного напою може містити від 300 до 800 ккал. Але проблема в тому, що різке підвищення калорійності відразу ж викликає ріст жирових запасів.

Приймати гейнер можна після тренування і в перервах між прийомами їжі

Приймати гейнер між прийомами їжі, я рекомендую тільки людям з дуже швидким обміном речовин, провідним при цьому активний спосіб життя. Їм буває дуже складно набрати масу через швидке метаболізму, тому додаткова порція білково-вуглеводного напою підніме калорійність раціону і допоможе в наборі маси. В іншому випадку, пити гейнер потрібно тільки після тренування.

Висновок: гейнер - це добавка для набору маси, тому пити його потрібно виключно в цей період і в більшості випадків тільки після тренування

Пити гейнер перед тренуванням?

Так, кажуть виробники, але я іншої думки. Пити гейнер перед тренуванням можна, але не потрібно. Уявімо два варіанти розвитку подій:

Варіант 1. Ви нормально поїли перед походом в зал. М'язи сповнені енергією. Отже, вуглеводний напій в цьому випадку просто не потрібен, бо під час заняття, організм буде використовувати енергію, отриману з їжі. Ну, а оскільки запаси глікогену повні, калорії з випитого перед тренуванням гейнера, підуть прямо на створення нових жирових складок.

Пити гейнер перед тренуванням - означає збільшувати запаси жирової тканини

Варіант 2. Ви цілий день харчувалися абияк, а потім випили порцію гейнера і вирушили на тренування в тренажерний зал. В цьому випадку, організм буде використовувати добавку за своїм прямим призначенням - як джерело енергії. Потренуватися вийти, але гойдатися і накачатися - це дві великі різниці. Спортивні добавки тому так і називаються, що служать лише доповненням до звичайного раціону. Якщо він мізерний і не збалансований за складом, ніяка добавка для набору маси не допоможе стати більше.

Щоб не говорили виробники спортпіта, але натуральна їжа завжди краще штучної. Який би якісний гейнер ви не використали, але в його складі завжди будуть підсолоджувачі, барвники і консерванти. А це означає, що біологічна доступність спортивного харчування і ефект від його використання завжди будуть нижчими, ніж від натуральної їжі.

Висновок: пити гейнер перед тренуванням можна, але не потрібно. На швидкість набору м'язової маси це не вплине

Чим відрізняються гейнери?

Існує більше 600 компаній, що виробляють спортивне харчування. І гейнери присутні в асортименті кожної з них. Сама формула цієї добавки залишається незмінною у всіх - це суміш вуглеводів з білками. Але як то кажуть, диявол, криється в дрібницях. Тому перш ніж купити добавку для набору маси, варто звернути увагу на ряд деталей, бо відрізняються гейнери у різних виробників досить сильно.

склад протеїну

Зараз у всіх гейнерах використовується суміш білків різного типу. Від швидкого сироваткового до повільного казеїнового. Це робиться для того, щоб рівень амінокислот в крові був стабільно високим тривало час. Однак, в складі вуглеводно-білкової добавки у багатьох компаній, що випускають СпортПит, крім дійсно якісних видів протеїну можна знайти ще й соєвий.

Той же Weider MegaMass крім яєчного протеїну, концентрату сироваткового має в своєму складі ще й соєвий ізолят. З точки зору економічної вигоди виробника це логічно - соєвий протеїн найдешевший.

Але при цьому самий низькоякісний, оскільки вся соя генетично модифікована. Її білок погано засвоюється і має бідний амінокислотний профіль. А крім того соя містить в своєму складі фітоестрогени (рослинні аналоги жіночого статевого гормону). Тому прийом сої знижує вироблення тестостерону , Сповільнюючи тим самим набір м'язової маси.

Про це знають всі, але як не дивно, на ціну гейнера, присутність такого нехорошого інгредієнта абсолютно не впливає. Соєвий ізолят можна зустріти в складі спортивного харчування багатьох топових брендів. Відсутність такого протеїну - це одна з ознак по справжньому якісного гейнера.

Вміст протеїну в гейнере

У різних виробників процентний вміст протеїну в гейнер може коливатися від 20 і до 60%. У складі Weider Mega Mass 2000 Кількість білка всього 21%. Це не добре і не погано, гейнери з низьким вмістом білка також можна назвати якісними, просто підходять вони далеко не всім. Оптимальний варіант - білкова складова від 40%. Правда, чим більше в складі гейнера протеїну, тим він дорожчий.

Відрізнятися гейнери можуть дуже сильно. І за ціною і за складом

Кількість цукру в гейнере

Джерела швидких вуглеводів в складі гейнера у різних виробників також відрізняються. Найхитромудріші, продовжують використовувати старий добрий цукор. Уявляєте, ви вирішили купити гейнер вагою 3 кіло. Заплатили за нього 30-40 $, а там 50% цукру. Я впевнений, такий рентабельності можуть позаздрити навіть колумбійські наркобарони. Тому, чим менше цукру в гейнера, тим краще.

Висновок: відсутність соєвого протеїну, вміст білка 40-50% і мінімальний вміст цукру - ось три основні ознаки якісного гейнера

Як набрати суху масу з гейнером?

Набрати суху масу складно, але можна. Однак потрібно розуміти, що приріст м'язів в цьому випадку буде незначним. Бо набір маси і зменшення жирового прошарку - це два різноспрямованих фізіологічних процесу.

Зростання м'язів бодібілдингу завжди супроводжується збільшенням запасів підшкірного жиру. Це об'єктивна реальність і від неї нікуди не дітися. А як же зірки бодібілдингу та фітнесу, запитаєте ви? Адже вони можуть перебувати у відмінній формі, з рельєфною, по-справжньому сухий м'язової масою більшу частину року. Можуть, дійсно. Але що вони для цього колють, і яким шматком свого здоров'я в результаті за це заплатять? Ось це хороше запитання.

Набір "сухої" м'язової маси з гейнером. Складно, але можна

Але якщо ви все-таки бажаєте набрати суху м'язову масу, для цього краще купити гейнер з високим вміст білків і невеликою кількістю простих вуглеводів. Але зростання м'язів без жиру залежить не стільки від самого спортивного харчування, скільки від системи обраного тренінгу. Її суть полягає в чергування режимів і типів навантаження:

• На першому тижні всього три тренування, що проводяться через день. Всі вправи - важкі базові, кількість повторень від 8 до 10. Після тренінгу, обов'язковий прийом гейнера.
• А ось другий тиждень складається вже з 4-5 тренувань. Причому вправи виконуються формують з кількістю повторень від 15 до 20. А для посилення ефекту їх можна об'єднати в супермережу і трисети. Цей тиждень тренувань обходиться без вживання гейнера. І потім знову все повторюється.

Висновок: в результаті подібного чергування навантаження і калорійності раціону і зростання м'язової маси потроху йде, і жир не так сильно наростає.

Який вибрати гейнер?

Відповідь на це питання повністю залежить від вашого типу статури, швидкості обміну речовин і фінансового стану, бо якісне спортивне харчування для набору маси не може коштувати дешево. Я постараюся звести воєдино все вищевикладене, щоб відповісти на цей найважливіший у всьому оповіданні питання:

• Якщо ви від природи наділені високим зростом і худорляві, набір м'язової маси буде даватися вам з працею. Вихід-вибрати гейнер, що має в своєму складі до 60% вуглеводів;
• У разі, якщо ситуація з точністю до навпаки, і ви легко набираєте зайву вагу, потрібно вибирати гейнер, з максимальним вмістом білка.
• Кількість звичайного цукру в продукті повинен бути мінімальним. Джерелом енергії повинні служити мальтодекстрин, декстроза, або Vitagro, а також повільні вуглеводи.
• Особливу увагу потрібно приділити якості протеїну в складі гейнера, уникаючи соєвого ізоляту. Найкраще, купувати спортивну добавку, що містить багатокомпонентний протеїн.

Примітка: велику упаковку цієї добавки для набору маси відразу купувати не варто. Спочатку потрібно купити мінімально можливий обсяг, спробувати, і якщо сподобається, купити банку або мішок побільше.

Висновок: відповідь на питання, який вибрати гейнер залежить перш за все від швидкості обміну речовин. Швидкий - менше білка, більше вуглеводів, повільний - все навпаки

Чим замінити гейнер?

Як ви пам'ятаєте, перший гейнер з'явився в 1991 році. Тоді виникає закономірне питання, а чим замінювали гейнер атлети раніше? Варіантів було небагато, але як свідчить історія, набору м'язової маси це не заважало:

• Білий хліб. Він справляється з відновленням рівня глікогену не гірше гейнера.
• Морозиво. По суті - це той же білково-вуглеводний продукт, але тільки в твердому стані.
• Солодкий чай. Тут все просто - головний компонент напою звичайний цукор.

Це найпростіші і доступні замінники гейнера. Але в нинішніх умовах вони не підійдуть. Справа в тому, що за часів Золотої ери бодібілдингу можна було сміливо поїдати морозиво після тренування не боячись обрости жиром. Бо в той час було прийнято тренуватися майже щодня. Витрата калорій при цьому був колосальний, тому атлети допротеіновой епохи просто не встигали обзавестися жировими складками.

Чим же можна замінити гейнер зараз? Найбільш доступні варіанти такі:

• Фініки. Швидко відновлюють запаси енергії. Чемпіони в цьому плані.
• Банани. Містять швидкі і повільні вуглеводи, дають відчуття ситості, багаті на вітаміни і мінерали.
• Натуральний мед. Містить фруктозу, енергію заповнює, але рівень інсуліну підвищує не сильно.

Я перепробував всі варіанти і зупинився на саме на натуральному меді. Але оскільки харчування для набору маси - це дуже велика і важлива тема, тому пропоную прочитати мою статтю: «Харчування до і після тренування» , В ній ви знайдете масу корисної інформації. І на завершення невеликий відео-сюжет, де своє ставлення до спортивним добавкам для набору маси висловлює Річ Пиана і пропонує свій рецепт гейнера

рецепт гейнера

Висновок: рецепт гейнера, приготованого своїми руками може бути будь-яким, але при цьому одночасно натуральними, дешевими і ефективним для набору маси

висновок

Твердження про те, що дорогий сироватковий протеїн є найкращою добавкою для набору маси - це міф, вміло підігрівається виробниками спортпіта. Гейнер краще протеїну поповнює запаси енергії і стимулює ріст м'язів. Але навіть самому якісному Гейнер можна відшукати повноцінну і абсолютно натуральну заміну. Потрібно тільки захотіти. А допомогти в це може моя нова книга "300 Кращих фітнес-рецептів" . Хай буде з вами сила. І маса!