Нут користь і шкода

Нут, який звуть ще баранячим, або турецьким горохом, відомий людям з давніх-давен, тому пропоную тему нут, користь і шкода! Вирощували його ще до ери нашої, використовуючи боби нуту, не тільки для їжі, але і в цілющих цілях. Нут, за своїми властивостями схожий з сочевицею , Яка теж є дуже древньою культурою і цінується дуже високо.

Нут не дуже часто використовують для харчування в нашому регіоні, зате на Сході, його дуже цінують і готують з нуту безліч страв. Як такого шкоди організму людини, особливого немає, за винятком алергії, яку нут може викликати при несприйнятливості бобових, що буває вкрай рідко. Але слід пам'ятати і про схильність нуту, як і інших бобових до утворення в кишечнику газів. Тому, вживаючи в їжу нут, паралельно приймайте кропове насіння, або ж фенхель, що володіють вітрогінну дію. У всьому іншому нут, дуже корисний продукт харчування. Судіть самі - в складі нуту присутні вітаміни всієї групи В, токоферол, ретинол, аскорбінова кислота і рутин. Калорійність нуту на сто грамів продукту, становить сотні сорок кілокалорій, не надто й багато, при обліку, що це все ж бобова рослина - нут, користь і шкода.

У нуте дуже багато метіоніну, амінокислоти, вельми корисною людям після п'ятдесяти років. І жінкам і чоловікам! З його допомогою відбувається синтез холіну в організмі, продукується цистеїн і адреналін. Метіонін приводить в норму холестерин в крові, захищає клітини печінки від ожиріння і роботу цього безцінного органу, покращує До того ж, метіонін чудовий антидепресант, який поліпшує настрій і якість життя, що дуже потрібно людям в похилому віці! Мінералами нут теж не обділений, в ньому багато селену, який і молодість подовжує і захищає від онкологічних хвороб і діяльність мозку покращує! Крім цього нут багатий калієм і кальцієм, фосфором і марганцем, бором і магнієм, а так само кремнієм і залізом - нут, користь і шкода. Далі ...

цікаво всім