Яка калорійність омлету з двох яєць з молоком?

1. Поживна цінність омлету
2. Блюдо з добавками
3. Як приготувати страву з низькою калорійністю?

Омлет - поживна і дуже смачна страва. Дієтологи радять готувати його дітям вранці, оскільки він добре втамовує голод, містить протеїни для зміцнення м'язів. Але омлет ще й прекрасний засіб для схуднення, тому його охоче включають в меню для зниження ваги. Це малокалорійне блюдо, на перетравлення якого організм буде витрачати набагато більше калорій, ніж отримує. У омлет можна включати і інші продукти. Для розрахунку поживної цінності раціону необхідно знати, скільки калорій в омлеті з 2 яєць.

Поживна цінність омлету

Щоб приготувати традиційний омлет, досить 1 яйця і трохи молока. Але дізнатися калорійність омлету з 1 яйця з молоком можна буде, лише точно знаючи, яка поживна цінність кожного з продуктів. Калорійність яєць залежить від їх розміру.

Вага середнього продукту коливається від 30 до 70 г, однак дієтологи для простоти розрахунку беруть за основу яйце вагою 40-50 г. Його поживна цінність - 60 ккал. Важливу роль відіграє жирність молока, але для приготування дієтичного страви краще брати мінімальну - 1,5%. Отже, калорійність омлету з 2 яєць з молоком становитиме близько 140-160 ккал. Якщо ви робите омлет з додаванням інших інгредієнтів, до поживної цінності яєць варто додати їх калорійність. Якщо ви не переносите молоко, можна розбавити його навпіл з водою. Завдяки цьому поживна цінність страви трохи знизиться. Калорійність омлету з 3 яєць з молоком - 200-230 ккал.

Якщо додати до омлету всього 10 г вершкового масла, то поживна цінність страви збільшиться на 90 ккал. Це відбувається, якщо приготування страви здійснюється методом смаження. Але його калорійність можна зменшити, якщо приготувати омлет в духовці або мікрохвильовій печі, лише змастивши форму жиром.

Блюдо з добавками

Найбільшою калорійністю володіє блюдо з додаванням ковбас, сиру, шинки і інших поживних продуктів. Якщо додати до омлету шинки, поживна цінність зросте до 200 ккал. Відповідно, в омлеті з двох яєць близько 250 ккал. Омлет з 3 яєць калорійність матиме від 300 ккал. Блюдо з сиром буде більш ситним і буде містити до 350 ккал на 1 яйце. Щоб не збільшувати поживну цінність омлету ще більше, його можна приготувати в духовці або мікрохвильовій печі. Чим менше ви будете класти додаткові продукти, тим менше буде калорійність омлету. Замість ковбас можна покласти дієтичне м'ясо курки або індички. У деяких рецептах можна зустріти поради додати хліба, але борошняні вироби мають великий поживністю. Ця рада не підходить тим, хто стежить за своєю фігурою.

Найбільш сприятливим для зниження ваги вважається омлет з овочами. Їх не слід вживати, обсмажуючи в маслі. Досить запекти або відварити перед тим, як класти в блюдо. Для приготування підійдуть будь-які овочі на ваш смак. Можна використовувати бобові, гриби, хоча низькокалорійними їх назвати не можна. Для приготування прекрасно підходять шпинат або гарбуз.

Як приготувати страву з низькою калорійністю?

Якщо ви хочете отримати на виході омлет з двох яєць калорійність якого не буде перевищувати 200 ккал, сковороду потрібно відкласти якнайдалі. Готувати можна в пароварці, мультиварці або духовці. Якщо ви бажаєте поласувати низькокалорійним стравою, приготуйте його тільки з білків. Їх поживна цінність нижче, ніж у жовтка, тому калорійність продукту на виході буде не більше 80 ккал на 100 г. За смаком він буде поступатися страви, в складі якого є жовтки, тому такі омлети рекомендується готувати з добавками.

Традиційний білковий омлет можна приготувати так:

1. Відокремити 2 білки від жовтків.
2. Влити їх в ємність для запікання і додати 50 г молока.
3. Змішати інгредієнти і поставити в розігріту духовку.
4. Запікати, поки омлет не буде готовий.

Страву можна приготувати з шматочками гарбуза і шпинатом. Для цього на дно посуду потрібно викласти гарбуз, залити її яєчно-білкової сумішшю і посипати дрібно рубаною зеленню. Потім випікати блюдо до готовності. Поживна цінність такого продукту - близько 50 ккал. Гриби, квасоля, перець, помідори можна або викласти на дно сковороди, або перемішати з яйцем і молоком і вилити в форму.

Таких рецептів дуже багато, але вони базуються на основних правилах приготування страви для схуднення:

• Використовувати тільки білки.
• Застосовувати жири тільки для змащування форми, але не для смаження.
• Готувати омлет в духовці або мікрохвильовій печі.
• Класти добавки з найменшою кількістю калорій.

Омлет - смачний і низькокалорійний продукт. Якщо правильно його приготувати, він стане на варті вашої стрункості.

Відео