Білкові фітнес млинці. Сир і протеїнові оладки: рецепт.

1. Протеїнові млинці: рецепти
2. Класичні протеїнові млинці (без борошна)
3. З чорницею і бананом
4. Млинці з кефіру
5. шоколадні млинці
6. бананові млинці
7. Протеїнові і мигдальним маслом
8. Протеїнові млинці швидкого приготування
9. Інгредієнти для приготування протеїнових млинчиків:
10. Інвентар:
11. Приготування протеїнових млинчиків:
12. Крок 2: смажимо протеїнові млинці.
13. Крок 3: подаємо протеїнові млинці.
14. 1. Найпростіші млинці з протеїном
15. 2. Бананові млинці
16. 3. Шоколадні млинці з арахісовим маслом
17. 4. Млинці на кефірі
18. 5. Млинці на основі вівсяних пластівців з чорницею і бананами

Якщо вам набридло одноманітне харчування, і ви хочете з'їсти, що ні будь смачненьке (при цьому, не набравши зайвих жирових відкладень), то приготуйте собі - протеїнові млинці.

Вони відмінно допоможуть урізноманітнити ваш раціон харчування. Білкові млинці приємні на смак і містять в собі багато корисних речовин. Можете щодня з'їдати пару млинців під час сніданку.

Готуються вони дуже швидко і дуже просто. Для того, що б їх приготувати, вам не потрібно купувати якісь екзотичні інгредієнти. Нижче наведено кілька найбільш ходових рецептів.

Протеїнові млинці: рецепти

рецепт №1

• з ивороточний протеїн - 30г
• курячі яйця - 1шт
• молоко - за смаком

Спосіб приготування:

У глибоку миску кидаємо протеїн і курине яйце - заважаємо. Потім поступово додаємо молоко і перемішуємо. Молока потрібно додати рівно стільки, що б вийшла злегка рідкуватий суміш. Після того, як гарненько все перемішали - виливаємо цю суміш на антипригарним сковорідку і обсмажуємо з обох сторін (що б млинець злегка підрум'яниться).

Білки - 33г

Жири - 6 г

Вуглеводи - 5г

Калорії - приблизно 220

рецепт №2

• йог УРТ (1.5%) - 200мл
• пластівці вівсяні - 100г
• сироватковий протеїн - 60г (2 мірні ложки)
• яблуко - 1/3
• персик - 1/3
• малина - 50г
• арахіс - 50г

Спосіб приготування:

Подрібніть пластівці в блендері. Додайте йогурт, протеїн, фрукти і перемішайте до однорідної маси. Додайте арахіс і трохи збийте (що б з арахісу вийшли шматочки). Смажте оладки на розігрітій сковороді з антипригарним покриттям під кришкою на середньому вогні по 3 хвилини з кожного боку. От і все! Отримати смачні і корисні білкові млинці!

Пропорції нутрієнтів на загальну масу:

Білки - 60г

Жири - 24г

Вуглеводи - 94г

Калорії - 1077

Ось вам ще один рецепт, в якому немає протеїнового порошку.

рецепт №3

• бан ани - 300г
• молоко - 60мл
• вівсяні пластівці - 100г
• сіль - щіпка
• яйця - 1шт

Спосіб приготування:

Перед приготуванням, потрібно перемолоти вівсяні пластівці до стану борошна. А тепер безпосередньо сам процес приготування: в блендері збити яйце і сіль. Додати порізані банани, теж збити. Влити молоко і всипати борошно. Збити ще раз. Тісто має вийти, як густа сметана. Смажити на антипригарной сковороді.

Ні для кого не секрет, що для підтримки тіла в хорошій формі потрібно стежити за харчуванням. Дієтологи рекомендують виключити борошняні і висококалорійні продукти, щоб домогтися схуднення. Крім того, вживання здорової їжі допоможе уникнути багатьох захворювань, пов'язаних з серцево-судинною системою і шлунково-кишковим трактом. Але далеко не всі готові відмовитися від своїх улюблених продуктів на користь здорового харчування . В такому випадку дієтологи рекомендують шукати альтернативу смачних страв. Наприклад, замість звичайних млинців можна їсти млинці протеїнові. Їх користь полягає в особливій технології приготування, завдяки якій вони виходять нежирними і поживними. Пропонуємо вам кілька рецептів приготування цих млинчиків.

Класичні протеїнові млинці (без борошна)

протеїнові млинці без додавання борошна вважаються класичним прикладом здорового харчування. Для їх приготування знадобляться такі інгредієнти:

1. 300 грам нежирного і несолодкого сиру.
2. Половина скупа протеїну.
3. 5 яєчних жовтків.
4. 300 грам пластівців вівсяних.

Ретельно змішайте всі інгредієнти, щоб не залишилося грудочок. Розігрійте сковороду, вилийте тісто. Коли краю млинця стануть коричневими, переверніть його. Млинці протеїнові можна подавати з арахісом або мигдалем.

З чорницею і бананом

Для їх приготування запасіться наступними продуктами:

1. Три яєчні білки.
2. Один скупий протеїну.
3. 500 грам чорниці.
4. 500 грам пластівців вівсяних.
5. Розпушувач (2 чайні ложки).
6. Половинка стиглого банана.

Покладіть в блендер, подрібніть до отримання борошна. Потім додайте туди розпушувач, білки, банан і протеїн, знову все змішайте. У суміш для протеїнових млинчиків всипте чорницю і розмішайте. Після цього можна приступати безпосередньо до смаження млинців. Їх потрібно смажити 30 секунд на одній стороні і 40-45 - на інший. Перед подачею можна прикрасити залишками чорниці та бананів.

Млинці з кефіру

Млинці протеїнові з кефіру вимагають великої кількості продуктів для приготування, але відгуки свідчать, що вони буквально тануть у роті.

1. 600 мл знежиреного кефіру.
2. 500 грам борошна.
3. 500 грам пластівців вівсяних.
4. Дрібка солі.
5. Одна чайна ложка розпушувача.
6. 500 мл нежирного молока.
7. 3 яєчні білки і один жовток.
8. Ванільний цукор.
9. Свіжі ягоди (чорниця, малина, полуниця і т. Д.).

Борошно, розпушувач, вівсяні пластівці і сіль з'єднуються в одній каструлі, в інший розмішуємо молоко, кефір, цукор ванільний і яйця. Все добре збиваємо. Дві суміші з'єднуємо, заважаємо так, щоб не вийшло грудочок. Коли вийде однорідне тісто, можна додати в нього ягоди і смажити млинці на розігрітій сковороді. Кефірів млинці готуються близько 1,5 хвилин на одній стороні і стільки ж на іншій.

шоколадні млинці

Протеїнові млинці зі смаком шоколаду - прекрасний початок дня. Таке блюдо підніме настрій і налаштує на позитивний лад. Для того щоб приготувати млинці протеїнові шоколадні, запасіться наступними інгредієнтами:

1. Половинка протеїнового скупа. Щоб посилити смак шоколаду, вибирайте протеїн зі смаком арахісової пасти.
2. 5 яєчних білків.
3. 1 столова ложка арахісового масла.
4. 2 столові ложки кокосових пластівців.

Спочатку потрібно збити, потім змішати всі інгредієнти. Важливо, щоб тісто вийшло густе. Після того як перемішаєте продукти, перевірте, щоб в суміші для протеїнових млинчиків не було грудочок. Якщо все в порядку, починайте виливати тісто на розігріту сковорідку. Смажте як звичайні млинці. При подачі можна прикрасити арахісом, шоколадним маслом або ягодами.

бананові млинці

Для приготування бананових протеїнових млинчиків знадобляться такі інгредієнти:

1. 1 скупий протеїну, краще зі смаком ванілі.
2. 300 грам кокосових пластівців.
3. 1 стиглий банан.
4. 1 столова ложка кокосового масла.
5. 6 курячих яєць.
6. Кориця.
7. Кленовий сироп (за смаком).

Протеїнові млинці з бананом готуються так: спочатку яйця гарненько збиваються, потім до них приєднуються кокосові пластівці, половинка банана, розчавлена ​​в кашку, трохи кленового сиропу. Всі продукти перемішати між собою до утворення однорідної маси. Кокосове масло слід підігріти після цього додати до суміші для млинців.

Розігрійте сковороду, вилийте трохи масла і починайте смажити млинці. Вони готуються точно так же, як і звичайні млинці. При подачі можна полити залишками і прикрасити бананом.

Протеїнові і мигдальним маслом

Для того щоб приготувати такі протеїнові млинці, потрібно мінімум продуктів:

1. 1 скупий протеїну, бажано зі смаком ванілі.
2. 400 мл чистої води.
3. 3 білка курячого яйця.
4. Трохи свіжої полуниці.
5. 1 столова ложка мигдалевого масла.
6. Кленовий сироп.
7. 1 чайна ложка цукрозамінника.

Змішайте всі інгредієнти. Як тільки тісто прийме однорідну консистенцію, можете починати смажити млинці на середньому вогні. Їх потрібно часто перевертати: приблизно раз в півхвилини. Перед подачею налийте на тарілку трохи мигдалевого масла, зверху додайте цукрозамінник, кленовий сироп і розрізану навпіл полуницю.

Протеїнові млинці швидкого приготування

Протеїнові млинці, рецепт яких наведено нижче, готуються всього лише з трьох інгредієнтів:

1. Половинка стиглого банана.
2. 1 жовток.
3. 2 яєчних білка.

Збийте жовток і білки до пенообразного стану. Розімніть виделкою банан, додайте його до яєчної рідини. Заважайте продукти до тих пір, поки суміш не загусне. Після цього млинці можна смажити.

Протеїнові млинці - це ідеальне блюдо для сніданку, яке наситить вас корисними мікроелементами для продуктивності протягом всього дня.

Протеїнові млинці в першу чергу оцінять шанувальники спортивного харчування . Адже саме їм важливо, щоб їжа була досить багата білком і іншими поживними речовинами , Які організм витрачає під час тренувань. Не варто також забувати, що протеїн особливо важливий для набору м'язової маси. І хоч рецепт млинців дуже простий, виходять вони просто обладнаний. Спробуйте самі!

Інгредієнти для приготування протеїнових млинчиків:

1. Яйця курячі 2 штуки
2. Протеїн 1/2 черпака
3. Молоко 150 мілілітрів
4. Масло рослинне скільки буде потрібно для смаження

Чи не підходять продукти? Вибери схожий рецепт з інших!

Інвентар:

Глибока миска, міксер або віночок, ополоник, млинців сковорідка, товста лопатка, плоска тарілка, воронка, пляшка.

Приготування протеїнових млинчиків:

Крок 1: готуємо тісто з протеїном.

У глибокій мисці змішуємо між собою всі інгредієнти. Тобто висипаємо протеїн, до нього розбиваємо яйця, розмішуємо, а після тонкою цівкою, не перестаючи заважати, вливаємо молоко. В кінці гарненько міксером або звичайним віночком змішуємо масу, доводячи її до однорідного стану без грудочок.
Далі робіть так, як вам зручніше. Ви можете залишити тісто в мисці і виливати його на сковороду з допомогою ополоника, але я пропоную для зручності перелити масу в пластикову банку з невеликою шийкою. А для того, щоб в процесі переливання НЕ розплескати тісто для протеїнових млинчиків по всій кухні, використовуйте спеціальну воронку.

Крок 2: смажимо протеїнові млинці.

На плиті розігрійте сковорідку, вливши в неї зовсім невелика кількість рослинної олії . Тепер, коли сковорода розжарилася, влийте приготовлену масу тонким струменем, рівномірно розподіляючи її по дну посуду. Смажити протеїнові млинці потрібно на середньому вогні.
Коли тісто схопиться і нижня сторона вироби покриється рум'янцем, переверніть млинець, попередньо одягнувши його товстої лопаткою. Як тільки перший буде готовий, перекладіть його на плоске блюдо і продовжуйте. Готуйте до тих пір, поки маса з яєць, протеїну і молока не скінчиться.

Крок 3: подаємо протеїнові млинці.

Готові протеїнові млинці подавайте гарячими. Доповніть їх за бажанням сиром, бананами або горіховим маслом. В якості напою відмінно підходять всілякі соки. Сподіваюся, ви оціните такий поживний сніданок, і обов'язково візьмете собі на замітку цей рецепт.
Смачного!

Протеїнові млинці можна так само готувати без використання масла. Для цього вам буде потрібно сковорода з антипригарним покриттям. Але будьте обережні при перевертанні, так як вироби можуть розкришитися. Перевертати млинець потрібно тільки поле того, як він добре схопиться і пропечеться з одного боку.

Смак млинців, приготовлених з даного рецептом, багато в чому залежить від протеїну, який ви використовуєте.

Так само протеїнові млинці можна готувати з вівсяної або пшеничної муки, а ще з додаванням бананів, чорниці або геркулесових пластівців.

У більшості млинці асоціюються з непомірним кількістю вуглеводів і жирів. Однак в останні роки ставлення до правильному харчуванню змінилося, і почали з'являтися нові рецептури звичної їжі з незвичних інгредієнтів. В результаті з'явився рецепт протеїнових млинчиків: надзвичайно ніжних і смачних, з високим вмістом білка.

настільки корисний сніданок припаде до смаку навіть тим, хто на даний момент сушиться, адже виключивши борошно (навіть цельнозерновую) з рецептури, ми отримали абсолютно нове поживну страву , Що сприяє росту м'язів без набору зайвого жиру.

Протеїнові млинці без борошна стануть твоїм частим гостем на столі, адже повноцінний сніданок без них складно собі уявити. Дане блюдо ти зможеш використовувати і як сніданок, і як смачний десерт при наборі маси.

Будь-які протеїнові млинці готуються дуже швидко і, в основному, тільки на один раз. Це означає, що такі млинці не призначені для тривалого зберігання, адже вони втрачають з часом свої смакові якості. Тому краще щоранку готуй свіжу порцію улюблених ласощів.

Прості протеїнові млинці

Тобі потрібно:

• чверть чашки нежирного сиру
• чверть чашки вівсяних пластівців
• половина скупа протеїну
• половина чашки білків (три-чотири штуки від великих яєць)

Змішай всі інгредієнти в мисці до отримання однорідної маси. Розігрій гарненько сковороду і випікати невеликі протеїнові млинці без борошна на сухій, нічим не змащеній, сковороді до отримання золотистої скоринки з обох сторін. Такі млинці чудово поєднуються з арахісової пастою і мигдалем.

Млинці з двох інгредієнтів

Тобі потрібно:

• одне яйце
• два білка
• один-два банани

Цей передбачає, що спочатку ти змішаєш яйце з білками до отримання однорідної маси, а потім додаси нарізаний скибочками банан. Банан при цьому гарненько розімніть вилкою до отримання суміші, яка за консистенцією нагадує рідку сметану.

Виливай майбутні протеїнові млинці на суху сковороду близько шести сантиметрів в діаметрі і смаж приблизно по пів хвилини на кожній стороні. Млинці поєднуються з шоколадним і фруктовими Топпінг без цукру.

5 рецептів смачних протеїнових млинчиків

Корисний сніданок є однією з умов досягнення поставлених фітнес-цілей. При цьому дуже хочеться, щоб їжа була не тільки здоровою, але і смачною. На сьогоднішній день млинці на основі протеїну - це саме те, що потрібно для росту м'язів. Пропонуємо вашій увазі 5 рецептів смачних протеїнових млинчиків, які здатні задовольнити вимоги і смаки будь-якої людини.

1. Найпростіші млинці з протеїном

Щоб приготувати таку страву нам знадобиться:

• Півсклянки білків;
• 0,5 скупа протеїну;
• Чверть склянки вівсяних пластівців;
• Сир (1/4 чашки).

Необхідні компоненти добре перемішати, в результаті чого утворюється тісто. На розпеченій сковороді смажити млинці, перевертаючи їх в той момент, коли краю їх стануть коричневими. Готову закуску потрібно подавати на стіл, підсолодивши її мигдалем і арахісовим маслом.

2. Бананові млинці

Для приготування млинців потрібно підготувати:

• банан;
• Чверть склянки кокосових пластівців;
• 2 білки;
• Кленовий сироп (який не містить цукор);
• Трохи кориці;
• 1-2 скупа протеїну (можна використовувати зі смаком ванільного морозива);
• Яйця (6 шт.);
• Кокосове масло - 1 ст. ложка.

Кокосові пластівці потрібно змішати в зручній ємності з половиною банана, туди ж необхідно додати трошки цукрозамінника в рідкому вигляді. Далі влити в суміш кокосова олія , Попередньо підігріте в мікрохвильовці. Також не варто забувати і про кориці.

Сковороду нагріти до 300 ° С і смажити млинці по кілька хвилин з обох сторін. Половину банана потрібно порізати кружальцями, викласти на готову страву і полити клиновим сиропом.

3. Шоколадні млинці з арахісовим маслом

Для приготування такого оригінального і смачної страви будуть потрібні наступні продукти:

• Кокосові пластівці (2 ст. Ложки);
• 0,5 скупа протеїну (смак арахісу);
• Олія арахісова;
• Яєчні білки.

У ємності слід з'єднати абсолютно всі наявні компоненти, щоб утворилося тісто густої консистенції. Обсмажувати млинці необхідно до готовності, після чого полити їх арахісовим маслом.

4. Млинці на кефірі

Створення десерту має на увазі під собою використання таких інгредієнтів:

• 2 склянки кефіру;
• борошно;
• яйця;
• Вівсяні пластівці - 1 стакан;
• Ягоди у свіжому вигляді;
• Півсклянки нежирного молока;
• сіль;
• розпушувач;
• 1 ч. Ложка екстракту ванілі;
• Арахісове масло (3 ст. Ложки);
• 2 білки (окремо).

Борошно, розпушувач, вівсяні пластівці і сіль потрібно добре перемішати. Окремо молоко, яйця і білки, ванільний екстракт, а також кефір збити в іншій ємності. Після чого все перемішати до однорідної маси.

На розігрітій сковорідці треба обсмажувати млинці по 2 хвилини з усіх боків. Приготований десерт полити арахісовим маслом (розігрітим в мікрохвильової печі ) І декорувати свіжими ягідками.

5. Млинці на основі вівсяних пластівців з чорницею і бананами

Основними інгредієнтами рецепта є:

• Яєчний білок (3 шт.);
• Протеїн (1 скупий);
• Розпушувач (2 ч. Ложки);
• Півчашки чорниці;
• Половина банана;
• 0,5 склянки вівсяних пластівців.

З вівсяних пластівців за допомогою блендера слід приготувати борошно. Після цього додати розпушувач, білки і півбанана, змішуючи їх також блендером. В утворену масу додається чорниця і збивається за допомогою вилки. Смажити млинці необхідно на середньому вогні, накриваючи їх кришкою в процесі смаження. В кінці поливаємо медом за смаком.

Такі смачні десерти приготувати досить легко, при цьому вони допоможуть урізноманітнити раціон харчування.