Рейтинг енергетичних батончиків: від гіршого до кращому

1. 7. Батончик мюслі «Лісові ягоди в йогурті», Ego
2. 6. Батончик-мюслі «Горіх з тиквіцей», Nature Land
3. 5. Батончик «Мюслі яблуко і злаки», Fortex Muesli
4. 4. «Батончик тонізуючий з горіхами і ягодами годжі», Леово
5. 3. Батончик «Тропічний рай» з вітаміном С, «Добрі традиції»
6. 1-2. Батончик фруктовий Біо Малина, Lubs
7. 1-2. Орехово-фруктовий батончик кокос, Bite

Нам дуже хочеться вірити, що енергетичний батончик - це завжди про правильне харчування, фітнес та інший ЗСЖ. «Ну це ж не« Снікерс! », - говоримо ми, закидаючи третім батончиком і манкіруючи ланчем. - На ньому ж написано «slim»! І навіть «Fit»! І купила я його на полиці здорового харчування в супермаркеті. Або навіть в аптеці. Точно шкоди не буде! »

По крайней мере, я собі це завжди приблизно так і говорила, поки не задалася питанням: чи всякий батончик краще «сникерса»? Зрештою, в «Снікерс» теж є дещо корисне (наприклад, горіхи) і дещо смачне (горезвісний товстий-товстий шар шоколаду). І заряд енергії він теж дає. (А вже скільки задоволення, змішаного з усвідомленням гріхопадіння, і від того ще більш солодкого ... Ммм .. :)

Все, що я (і, думаю, будь-який середньостатистичний чоловік) знала про батончики - що в них не повинно бути жирів (це плюс), глікемічний індекс у них зазвичай високий (до 70 одиниць) та калорійність теж немаленька. Тому їх можна вважати окремим прийомом їжі і на цей рахунок особливо не спокушайтеся.

Але виявилося, щоб з'ясувати, який з батончиків - користь, а який - замаскований «Снікерс», їх можна - і треба - розбирати буквально по кісточках. Тому про склад я вирішила запитати дієтолога - Маргариту Королеву, кандидата медичних наук і керівника компанії доставки здорового харчування «Королівський раціон ».

Вона розповіла, що всі інгредієнти енергетичних батончиків можна поділити на корисні і не дуже.

Корисні складові батончиків:

• Сублімовані шматочки фруктів - зберігають вітаміни, що містяться в свіжих фруктах.
• Горіхи і сухофрукти - відмінні високоенергетичні продукти. Насичують організм рослинними білками, жирами, вуглеводами, мікроелементами і кращими вітамінами . Мигдаль, курага, волоський горіх, чорнослив, шматочки груші добре втамовують голод. Але вони дуже калорійні, уважно читайте упаковку!
• Насіння льону і Чіа - містять вітаміни А, групи В, С, Е, F, РР, різні мікроелементи та натуральну клітковину, жирні кислоти Омега-3 і Омега-6. Є антиоксидантами.
• Фініки - можуть замінити цукровмісні продукти і чистий цукор для ласунів. Дуже калорійні, але для активних людей один батончик з фініками ніяк не позначиться на фігурі.
• Пластівці - а точніше, правильні пластівці, початкове сировину для яких не піддалося серйозній обробці, містять велику кількість складних вуглеводів, клітковини і вітамінів. Однак знайти такі нелегко: вони повинні складатися з видимих ​​цільних зерен, що включають оболонку і неушкоджене ядро ​​- такі зазвичай відразу помітно.

Чи не найкорисніші складові батончиків:

• Цукор і фруктоза - ну, тут все зрозуміло. Віддавайте перевагу батончикам, в яких замість них мед або кленовий сироп. Вони добре засвоюються і містять вітаміни і мікроелементи, яких в цукрі немає. До того ж, кленовий сироп містить антиоксиданти.
• Пальмова олія - ​​містить велику кількість насичених жирних кислот, які сприяють розвитку серцево-судинних захворювань. У малих дозах нешкідливий, але біда в тому, що воно довго зберігається і покращує смак продуктів, тому виробники додають його всюди, де можуть: в цукерки, печиво, шоколад, локшину швидкого приготування, сухарики, крекери і т.д.
• Емульгатор Е322 або лецитин - штучно вироблена добавка до їжі, що отримується з рослинної сировини. Лецитин, що не піддався хімічній обробці і знаходиться в продуктах харчування, необхідний нашому організму. Однак виділений штучно (такий має позначення Е322) лецитин не несе ніякої користі. Часто його добувають з ГМО, дія яких на організм до кінця не вивчено.
• Емульгатор Е476 - під цим позначенням ховається полігліцерил полірицинолеат, дешевий замінник натурального какао-масла, тому його часто додають в шоколад. Шкоди від нього в більшості випадків не буває, хоча деякі вчені вважають, що він може сприяти збільшенню печінки і нирок.
• Патока (мальтодекстрин) - має високий глікемічний індекс - 105-130 одиниць, так що спортсменам, які працюють на набір маси, він корисний, а тих, що худнуть - немає ».

Вислухавши таку міні-лекцію, я склала рейтинг 7 батончиків - від самого сумнівного варіанту до самого корисного. І з'їла їх :)

7. Батончик мюслі «Лісові ягоди в йогурті», Ego

Маша: «О, який хімічно-ягідний аромат б'є в ніс, коли рвеш упаковку! Батончик відверто і безсоромно смачний - трапляються якісь солодкі частинки, радісно хрумтять рисові кульки. Знизу - підкладка з йогурту, разюче схожа на білий шоколад.

Корисні речовини: шматочки фруктів (ананас, гранули з лісових ягід, пюре з ожини і чорниці, сушені яблука і родзинки). Є злаки, але вже оброблені, вівсяні пластівці і мед.

Сумнівні: цукор, замінники какао-масла, лецитин Е322 і емульгатор 476, рослинний жир.

У 100 г: білки - 5 г, жири - 11 г, вуглеводи - 71 г. Енергетична цінність - 412 ккал. Вага - 25 г.

Смакові якості: відмінні, на жаль :).

ЗСЖ-рейтинг - 7

Ціна: 26,50 руб. в магазині «Качкодзьоб»

6. Батончик-мюслі «Горіх з тиквіцей», Nature Land

Маша: «Арахіс, бразильський горіх і гарбузове насіння, настругати великими шматками і политі солодким сиропом, лежать на шарі шоколаду. Смачно? Так. Ситно? Дуже! Корисно? Сумніваюся - в складі повно цукру, рослинних жирів, летіцін, емульгатори. З корисного - тільки горіхи ».

У 40 г: білки - 6,9 г, жири - 16,2 г, вуглеводи - 11,8 г. Енергетична цінність - 215,2 ккал. Вага - 40 г.

Смакові якості: знову на жаль - знову відмінно :)

ЗСЖ-рейтинг - 4-5-6

Ціна: 37 руб. в інтернет-магазині «Спортвітамін»

5. Батончик «Мюслі яблуко і злаки», Fortex Muesli

Маша: «сухуватий і жестковат. На вигляд схожий на пресований картон, на смак - незрозуміла солодка маса з похруствающімі рисовими кульками. В зубах залишаються дрібні частинки, які можна потім довго і вдумливо виколупувати мовою. З корисного в складі пластівці (на жаль, не цілком, а мелені), родзинки, ананас (хоча тут цукати, і вони під питанням) і яблуко. З сумнівного - патока, замінник масла, цукор і фруктоза ».

У 100 г: білки - 5,2 г, жири - 19,3 г, вуглеводи - 70,4 г. Енергетична цінність - 486 ккал. Вага - 40 г.

Смакові якості: ну так собі

ЗСЖ-рейтинг - 4-5-6

Ціна: 35 руб. в інтернет-магазині «Спортмастер»

4. «Батончик тонізуючий з горіхами і ягодами годжі», Леово

Маша: «Суцільні горіхи: арахіс, мигдаль, плюс рисові кульки. Залиті патокою. Всі разом не дуже солодко і несподівано (незважаючи на невеликій калораж) просто гіпер-ситно. Всього 30 грамів, а здається, що з ним одним можна піти в ліс на три дні. Корисного: горіхи, рис, ягоди годжі, вишня. Але, на жаль - патока, рослинне масло, емульгатор ».

У 30 г: білки - 3,9 г, жири - 9 г, вуглеводи - 11,1 г. Енергетична цінність - 141 ккал. Вага - 30 г.

Смакові якості: норм :)

ЗСЖ-рейтинг: 4-5-6

Ціна: 54 руб. на сайті марки

3. Батончик «Тропічний рай» з вітаміном С, «Добрі традиції»

Маша: «Нарешті-то різноманітність! Ні фініків, ні горіхів! Суцільні фрукти: ананас, ківі, інжир і абрикос - все нарізано маленькими шматочками і зрозуміло, де який фрукт. Батончик м'який, не сухий, немає хімічного запаху. Правда, волокна в зубах застряють :). Корисного - фрукти, шкідливого - одна патока ».

У 30 г: білки - 0,6 г, жири - 0,12 г, вуглеводи - 22 г. Енергетична цінність - 91 ккал. Вага - 30 г.

Смакові якості: Хороші.

ЗСЖ-рейтинг: 3

Ціна: 30 руб. в аптеці

1-2. Батончик фруктовий Біо Малина, Lubs

Маша: «Малини не відчувається зовсім, навіть аромату. А шкода - хотілося згадати літо. Замість неї - перемелені фініки з дрібними шматочками мигдалю. Трохи сухувато, але смачно. Склад близький до ідеального: фініки, мигдаль, малинові пластівці, сироп агави замість цукру і концентрат малинового соку. Ніяких шкідливих не виявлено. Треба брати ».

У 100 г: білки - 9,3 г, жири - 18,6 г, вуглеводи - 47,5 г. Енергетична цінність - 420 ккал. Вага - 30 г.

Смакові якості: гідно.

ЗСЖ-рейтинг: призові 1-2 місце.

Ціна: 130 руб. в магазині «Азбука смаку»

1-2. Орехово-фруктовий батончик кокос, Bite

Маша: «Ніякого йогурту або шоколаду, тільки однорідна маса з білими вкрапленнями чогось меленого. Нічим особливо не пахне. Відчуття, що жуєш кокосову стружку з перемеленими горішками і чимось ще. В цілому, схожий на Fortex і Lubs, але не такий сухий. Чи не занадто смачний, правда. Чогось йому явно не вистачає. Або я не люблю кокос. У складі зате тільки корисне: фініки, кокос, горіхи, насіння Чіа. Причепитися ні до чого ».

У 45 г: білки - 3,5 г, жири - 12 г, вуглеводи - 22 г. Енергетична цінність - 202 ккал. Вага - 45 г.

Смакові якості: на любителя

ЗСЖ-рейтін г: один з двох лідерів

Ціна: 138 руб. в магазині "Абетка смаку"

Якщо чесно, я не очікувала такого розмаїття: і інгредієнтів, і смаків. Те, що Lubs і Bite виявилися не найсмачнішими - не дивно: в них немає цукру. Так що це навіть швидше плюс.

Решта здалися мені так собі - в складі попадається і цукор, і пальмова олія, і емульгатори. Цілісні зернові пластівці, мед і кленовий сироп без згадки цукру я не побачила ні в одному. У багатьох вказано просто рослинне масло, а яке воно там - здогадайтеся самі.

Втім, сумніваюся, що від одного такого батончика я відкину ковзани. Тим більше, що я їх все вже з'їла, і поки жива :)

А ви їсте такими батончиками? Які любите?

Дякуємо за допомогу Маргариту Королеву, кандидата медичних наук, дієтолога, керівника компанії доставки здорового харчування «Королівський раціон».

Читайте також: