Пісне меню: смачні рецепти під час посту

1. Пісні супи рецепти на кожен день
2. Другі пісні страви рецепти на кожен день
3. Прості і смачні рецепти пісних салатів і закусок
4. Випічка та десерти

Пісне меню - це не так нудно, як думають деякі. Піст - це час, коли очиститися повинні і душа і тіло. Якщо ви прийняли рішення тримати пост, то вам дуже придасться моє пісне меню.

Я покажу вам найбільш популярні і прості в приготуванні пісні страви. Рецепти на кожен день приємно здивують вас своєю корисністю та легкістю приготування. Харчування в цей період повинне бути збалансованим, щоб не нашкодити організму. Звертайте на це особливу увагу при приготуванні їжі в період посту.

Пісне меню на кожен день на Великий піст, (а він в 2018 році починається з 19 лютого) включає в себе різноманітні перші і другі страви з овочів і круп, закуски, десерти і випічку. Правильно замінивши заборонені продукти на дозволені, ніякого дискомфорту ви абсолютно не відчуєте. Багато рецептів потім залишаться у вас в числі улюблених і в звичайні дні.

Пісні супи рецепти на кожен день

Перші страви можуть бути найрізноманітніші. На першому місці за популярністю у нас в родині йде борщ з квасолею. Варимо ми цю смакоту досить часто в мультиварці. Власниці цієї диво техніки підтвердять, що борщ виходить набагато смачніше, ніж зварений на плиті. Продукти для його приготування всі дозволені, а квасоля - відмінне джерело білка для вашого організму.

Що нам знадобиться:

• квасоля
• Овочі (морква, картоплю, червоний болгарський перець)
• білі коріння
• Цибуля
• томат
• Буряк
• Білокачанна капуста
• трохи часнику
• Сіль, перець, улюблені спеції і приправи
• зелень

Приготування смачного борщу з квасолею дивіться в цьому рецепті .

Пісний суп із сочевиці - простий і смачний рецепт - саме його я поставлю на почесне друге місце. Ситний, корисний і поживний, а приготувати просто і швидко.

• Червона сочевиця (половинки) - 130 грам
• Картопля - 2-3 шт.
• цибулина невелика
• морква
• білі коріння
• Спеції, приправи та соєвий соус

приготування

1. З натертих овочів робимо пассировку, використовуючи рослинне масло.
2. Сочевицю викладаємо в киплячу воду.
3. Чистимо і подрібнюємо картоплю кубиками. Додаємо його до сочевиці.
4. Через п'ятнадцять хвилин викладаємо зажарку, солимо, перчимо, посипаємо зеленню.
5. За своїм смаком можете додати соєвий соус або сік лимона. Шалено ароматне перша страва, в яке ви можете додати грінки або сухарики.

Третє місце по «народної» любові в нашій родині займає гречаний суп з печерицями. Мої сини називають його «Зупинитися неможливо». Прекрасне поєднання продуктів надає йому вишуканий смак навіть в пісному варіанті. Приготування елементарне.

• Підсмажуємо цибулю, моркву, додаємо нарізані гриби. Трохи томата розмішуємо в теплій воді і виливаємо в зажарку.
• У каструлю з киплячою водою викладаємо шматочки картоплі і промиту гречку.
• Через десять хвилин додаємо зажарку, солимо і перчимо. Зверху посипаємо нарізаною зеленню.

Другі пісні страви рецепти на кожен день

Різноманітність рецептів вражає, перерахую найулюбленіші в нашій родині.

• Голубці з рисом і овочами
• Гречана каша з грибами
• Фарширований перець (з грибами і овочами)
• картопляні котлети
• Овочеве рагу
• Тушкована картопля з грибами
• Пісні равіолі з грибами, докладний опис тут
• Вареники з різними начинками, секрети приготування тут

На подробицях приготування зупинятися не буду, зробити такі страви елементарно. У дні, в які дозволено риба, настійно рекомендую дуже смачний рецепт рибних котлет . Ви навіть не уявляєте собі, яку смакоту ви приготуєте без особливих зусиль.

Порекомендую дивовижно смачні картопляні галушки «По монастирськи». Рецепт привезла з монастиря в Маняві. Приготуйте, не пошкодуєте - ніжні повітряні галушки буквально тануть у роті. Продукти, які знадобляться

• Відварну картоплю (протерти обов'язково) - 2 частини
• Крохмаль картопляний - 1 частина
• Яйце - 1шт. на 0,5 кг картоплі (це якщо готувати не в піст). У «суворі» дні яйце не додаємо.

Технологію приготування і цікаву розповідь про Манявському чоловічому монастирі дивіться тут

Прості і смачні рецепти пісних салатів і закусок

Ви навіть не можете собі, яка величезна кількість смачних салатів можна приготувати під час посту. Перерахую самі смачні та поживні.

1. Традиційний салат з свіжої капусти і зелені
2. Салат з морської капусти з добавками (селера, гриби, морква по - корейськи)
3. Салат з відвареної квасолі і корейської моркви
4. Вітамінний салат з редьки, яблука і моркви
5. класичний вінегрет
6. дивовижний паштет з квасолі . Не зовсім салат, але не приготувати його неможливо. Дуже рекомендую!
7. хумус в домашніх умовах - корисна смакота. З покупної не йде ні в яке порівняння. І ціна набагато вигідніше.
8. Швидкі мариновані печериці або гливи - приготовані в домашніх умовах, вони виграють і за ціною і за смаком.

Випічка та десерти

Піст - не на часі відмовлятися від випічки або десертів. Просто приготувати їх потрібно з дозволених продуктів.

• пиріжки з пісного дріжджового тіста. Начинка може бути з картоплi зі смаженою цибулею, капусти з грибами, яблук з цукром і корицею. Тісто робиться дуже просто, впорається навіть починаюча господиня. Використовую його з задоволенням і в звичайний час. Тільки начинку використовую з м'ясом або печінкою.

• кілограм борошна
• Півлітра теплої води
• Сто мл олії
• Солі - 1ч.л.
• 3 ст. л цукру
• Дріжджі (у мене сухі) - 1 пачка (приблизно 11 г)

Виходить 1,5 кг сирого тесту, до якого потрібно приблизно стільки ж начинки. покрокове приготування тут

А ще арахісова паста , домашній мармелад ...

Звичайно ж, в одну статтю неможливо вмістити все рецепти, які я готую в пост. Багато з них ви зможете знайти на сторінках сайту . Буду рада побачити ваші свій відгук про рецептах. Головне, що ви переконалися, що на кожен день під час посту можна приготувати смачні рецепти. Надсилайте свої улюблені варіанти пісного меню в коментарі, читачі будуть вам вдячні. Залишайтеся з нами, підписуйтесь на новини та отримуйте нові рецепти.

Завантаження ...