Що корисніше - каша на молоці або на воді?

1. Каша на воді: що кажуть дієтологи?
2. Каша на молоці: чи варто віддати перевагу?
3. Кілька секретів «золотої середини»

В інтернет-магазині Екопродукт еco-lakomka.ru продаються відмінні крупи. Гріх не купити їх і не спробувати справжню кашу - таку, яку в давні часи варили наші бабусі. Ось тільки питання: на чому варити кашу - на молоці або на воді? Однозначної відповіді на це питання немає. Обидва види корисні, але ступінь цієї користі різна. Все залежить від того, яка це крупа, для кого вариться каша, і чого Ви від цієї каші чекаєте. Наше завдання - перерахувати нюанси. А вибирати - Вам.

Каша на воді: що кажуть дієтологи?

Дієтологи в усі уста розхвалюють каші на воді. На те є кілька причин:

• Крупи, з яких готуються каші, містять величезну кількість корисних речовин. Це джерело вітамінів і мінералів. Дієтологи вважають, що для того, щоб ці вітаміни і мінерали засвоїли організмом повністю, підносити їх треба на воді, оскільки молоко може заважати засвоєнню.

• Калорійність каші на воді дуже мала. Наприклад, калорійність гречаної каші на воді - всього 175 ккал на 100 грам. При цьому вона дуже ситна. Значить, каші на воді - ідеальний засіб для підтримки нормальної ваги. Правда, мова йде про абсолютно «порожній» каші: без солі, масла і цукру.

• Каші на воді рекомендовані людям, страждаючим захворюваннями шлунково-кишкового тракту, оскільки містять обволікаючі речовини, сприятливо діють на стінки травного тракту. У випадку з молочними кашами обволікаючі властивості можуть бути не настільки вираженими.

• Каші на воді - варіант для тих, чий організм не перетравлює молочний білок лактазу. Оскільки лактазная недостатність зустрічається зараз повсюдно, а у дітей - особливо, цей нюанс слід знати. В іншому випадку каша може обернутися розладом травлення або алергічною реакцією.

Каша на молоці: чи варто віддати перевагу?

У молочних каш - свої достоїнства. Перерахуємо їх.

• Молочні каші неймовірно смачні. Молоко дає їм божественний вершковий присмак.

• Калорійність каші на молоці висока. Поживність розраховується так: калорійність крупи + калорійність цільного молока (в 100 мл 60 ккал). Значить, молочною кашею можна насититися швидше.

• Жир, що міститься в молоці, допомагає засвоюватися деяким вітамінам, а головне - дуже важливого вітаміну А. З цієї причини молочні каші рекомендовані дітям. Звичайно, молочна каша буде удвічі смачніше і корисніше, якщо зварити її на натуральному сільському молоці яке можна купити в нашому інтернет-магазині.

Кілька секретів «золотої середини»

Тепер ви знаєте основні особливості молочних і безмолочних каш. Але ми хочемо поділитися ще й деякими секретами. Зовсім не обов'язково вдаватися до кардинального вибору між кашею на молоці або кашею на воді. Знаючи гідності каш обох груп, чиніть мудро:

• Якщо любите молочні каші, але задумалися про те, що вони калорійні, «обдуріть» організм, додавши в безмолочну кашу трохи молока (з розрахунку 0,5 склянки незбираного сільського молока на 4 склянки води). Ваш улюблений смак з'явиться, а калорій додасться незначно.

• Якщо любите безмолочні каші, а молоко не переварюєте, але засмучені звісткою про те, що деякі вітаміни без жиру не засвоюються, додайте в кашу трохи рослинного або натурального вершкового масла . Ось і отримаєте максимальну користь! Вдалого Вам вибору!