вітамін д

1. Для чого потрібен організму вітамін D Знайомство з вітаміном D для багатьох почалося в дитинстві...
2. Лікування і профілактика
3. морське братство
4. тварини цінності
5. Грибне здоров'я
6. молочна захист

Для чого потрібен організму вітамін D

Знайомство з вітаміном D для багатьох почалося в дитинстві з нестерпного риб'ячого жиру. Саме його змушували нас пити, щоб рости здоровими і міцними. Для чого потрібен організму вітамін D насправді? Кому він буде особливо корисний? І в яких продуктах слід його шукати?

вітамінне досьє

Вітамін D являє собою цілий комплекс біологічно активних речовин, які називаються ФЕРОЛІТ. Головна їхня місія - допомога в засвоєнні кальцію і фосфору. Без цих мікроелементів, як відомо, неможливий нормальний ріст і розвиток кісток, так само як і мінеральний обмін. Вітамін D також покращує згортання крові, нормалізує тиск і в цілому благотворно впливає на серце і судини. Цей елемент незамінний для нервової системи і мозку, оскільки відновлює оболонки нервових клітин і покращує розумові процеси. У союзі з вітаміном A і C він зміцнює імунний захист організму і пригнічує ріст хвороботворних бактерій.

Лікування і профілактика

Не секрет, що для дитячого організму вітамін D - один з ключових елементів живлення. Саме він сприяє правильному формуванню скелета, запобігає розвитку рахіту і підвищує опірність до інфекційних захворювань. Чоловікам вітамін D допомагає підсилити вироблення тестостерону і привести в норму статеву систему. Для жіночого здоров'я він теж незамінний, зокрема при наявності запальних процесів. Доведено, що вітамін D істотно знижує ризик розвитку раку органів травлення. А ще він безцінний для профілактики грибкових і шкірних захворювань. Особливо відчутна його користь при загостренні псоріазу.

Правильне дозування вітаміну D багато в чому визначає його цілющу силу. Дітям рекомендується вживати до 10 мкг вітаміну D на добу, дорослим - до 15 мкг. Вагітним і годуючим жінкам, а також людям похилого віку слід збільшити норму до 20 мкг. Нестача вітаміну D в першу чергу небезпечний для дітей. Він проявляється в підвищеної пітливості, тривожному сні, проблеми з зубами, слабкі м'язи. У запущених випадках він призводить до деформації кісток і навіть всього скелета. Надлишок цього елемента (який, втім, зустрічається рідко) загрожує сверблячкою шкіри, головним болем, збоями в роботі серця, нирок і травної системи.

морське братство

Головне джерело вітаміну D - сонячне світло, під впливом якого він виробляється в організмі сам по собі. Але восени і взимку цього явно недостатньо. Тому лікарі радять включити в меню морську рибу . Сьомга, тріска, оселедець і тунець є неперевершеними чемпіонами по запасах вітаміну D. До того ж вони багаті білком, омега-жирами і значним набором вітамінів і мінералів. Однак, будучи досить калорійною їжею, вони можуть привести до набору ваги. В цьому випадку їх можна чергувати або зовсім замінити риб'ячим жиром. Всього кілька капсул забезпечать вас добовою нормою вітаміну D без жодного збитку для фігури.

тварини цінності

Інше важливе джерело вітаміну D - м'ясні субпродукти, переважно печінку і нирки. Помічено, що якщо в раціоні вагітної жінки присутня яловича печінка, дитина народжується з більш стійким імунітетом. До того ж печінку рясніє залізом, міддю і цинком, причому в оптимальної для засвоєння формі. На пару з каротином вітамін D покращує роботу мозку і зір, а також стан шкіри, волосся і нігтів. Серед продуктів тваринного походження слід також виділити курячі яйця, насичені вітаміном D. Рецепти з ними обов'язково повинні бути присутніми в меню для підтримки здоров'я печінки і жовчовивідних каналів.

Грибне здоров'я

Мабуть, самий примітний джерело вітаміну D - це гриби. Багато з них, як і людський організм, здатні самостійно виробляти цей елемент під впливом ультрафіолету. У цьому сенсі найбільшу цінність становлять лісові гриби: лисички, гливи, зморшки, сироїжки. І все ж за японськими грибами шиітаке їм не наздогнати. Завдяки значним запасам вітаміну D вони активно відновлюють клітини. Ось чому їх часто додають в косметику і БАДи для молодості і краси. У поєднанні з клітковиною вітамін D знижує рівень глюкози в крові, що робить шиітаке відмінним продуктом для діабетиків.

молочна захист

Молочні продукти не можуть похвалитися солідними запасами вітаміну D. Зате в сукупності вони помітно підвищують його рівень в організмі. До того ж в молочних продуктах повно кальцію і фосфору. А, як ми вже з'ясували, вони засвоюються лише в присутності вітаміну D. Та й інших достоїнств у молочних продуктів в надлишку. Так, вершкове масло добре допомагає при виразці, гастриті і панкреатиті. Вершки заспокійливо діють на нервову систему і борються з безсонням. Сметана знищує шкідливу мікрофлору в кишечнику і формує корисну. Але пам'ятайте, що зміст жиру в цих продуктах велике, так що намагайтеся не зловживати ними.

Примхлива міжсезоння потроху вступає в права. А разом з ним часто приходить авітаміноз. Вчасно розпізнати брак вітаміну D складно. Щоб не доводити її до крайності і не боротися з тяжкими наслідками, включіть в сімейне меню потрібні продукти вже зараз.