Як приготувати бургери на грилі - рецепт для пікніка з фото | СЬОГОДНІ

  1. Як приготувати бургери на грилі - рецепт для пікніка з фото Бургери на грилі Фото: mrsiraphol /...
  2. Як приготувати бургери на грилі - рецепт для пікніка з фото

Як приготувати бургери на грилі - рецепт для пікніка з фото

Бургери на грилі

Фото: mrsiraphol / Freepik

Незвичайні чізбургери з сиром всередині котлети ідеально підходять для приготування на грилі. Найголовніше в цьому рецепті - знайти густий темний соєвий соус. У нього більш насичений смак, ніж у звичайного, і, головне, він більш в'язкий і липкий. Завдяки липкості темного соєвого соусу котлети будуть соковитими.

Бургери на мангалі

Інгредієнти на 6-8 порцій:

  • Яловичий фарш - 1 кг
  • Аджика (гостра, що не рідка) - 20 г
  • Часник - 4-5 зубчиків
  • Темний соєвий соус - 20-30 мл (за смаком)
  • Сир плавлений шматочками - 1 пачка (8 шматків)
  • Лук червоний - 1 велика цибулина
  • Помідори великі - 1-2 шт.
  • Огірки солоні - 1-2 шт.
  • Салат - кілька листів
  • Гірчиця діжонська - 20 г
  • Кетчуп - 20 г
  • Майонез - 20 г
  • Булки для гамбургерів - 6-8 шт.
  • Чорний перець - за смаком

Рецепт приготування:

  1. Томат ріжемо кільцями. Солоні огірки ріжемо під кутом, щоб вийшли досить довгі плоскі скибочки.
  2. Цибулину нарізаємо кружечками, залишаючи краю - їх рубаємо дрібно і додаємо в фарш. Часник дрібно рубаємо.
  3. Від салату відриваємо листя руками, а не ножем, щоб не окислився.
  4. Додаємо у фарш соєвий соус, цибуля, часник і аджику, перчимо. Добре перемішуємо, пробуємо на сіль (якщо мало, додаємо соєвого соусу).
  5. Ліпимо максимально тонкі коржі з урахуванням того, що кожна - половина майбутньої котлети.
  6. На м'ясну корж кладемо шматочок сиру і добре заліплює другим коржем.
  7. Смажимо котлети на грилі на вугіллі середньої температури, періодично перевертаємо. Загальний час смаження - приблизно 10 хвилин.
  8. Для соусу змішуємо гірчицю, кетчуп і майонез. За бажанням додаємо трохи аджики.
  9. Булки ріжемо навпіл, підсмажуємо кожну половинку на вугіллі протягом буквально 1 хвилини.
  10. Збираємо чізбургер: на нижню частину булки мажемо соус, кладемо котлету, салатний лист, гурток помідора, пару шматочків солоного огірка, гурток цибулі і зверху накриваємо другою половиною булки, теж намазала соусом.

Нагадаємо, раніше сайт "Сегодня" писав, як приготувати свинячі реберця барбекю в духовці . Ми також розповідали, як зробити барбекю зі шматочків курки . Крім цього, ми ділилися рецептами сербських чевапчичи .

Дивіться відео, як приготувати грибний бургер за рецептом Дмитра Горовенко:

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram

джерело: edim.tv

Як приготувати бургери на грилі - рецепт для пікніка з фото

Бургери на грилі

Фото: mrsiraphol / Freepik

Незвичайні чізбургери з сиром всередині котлети ідеально підходять для приготування на грилі. Найголовніше в цьому рецепті - знайти густий темний соєвий соус. У нього більш насичений смак, ніж у звичайного, і, головне, він більш в'язкий і липкий. Завдяки липкості темного соєвого соусу котлети будуть соковитими.

Бургери на мангалі

Інгредієнти на 6-8 порцій:

  • Яловичий фарш - 1 кг
  • Аджика (гостра, що не рідка) - 20 г
  • Часник - 4-5 зубчиків
  • Темний соєвий соус - 20-30 мл (за смаком)
  • Сир плавлений шматочками - 1 пачка (8 шматків)
  • Лук червоний - 1 велика цибулина
  • Помідори великі - 1-2 шт.
  • Огірки солоні - 1-2 шт.
  • Салат - кілька листів
  • Гірчиця діжонська - 20 г
  • Кетчуп - 20 г
  • Майонез - 20 г
  • Булки для гамбургерів - 6-8 шт.
  • Чорний перець - за смаком

Рецепт приготування:

  1. Томат ріжемо кільцями. Солоні огірки ріжемо під кутом, щоб вийшли досить довгі плоскі скибочки.
  2. Цибулину нарізаємо кружечками, залишаючи краю - їх рубаємо дрібно і додаємо в фарш. Часник дрібно рубаємо.
  3. Від салату відриваємо листя руками, а не ножем, щоб не окислився.
  4. Додаємо у фарш соєвий соус, цибуля, часник і аджику, перчимо. Добре перемішуємо, пробуємо на сіль (якщо мало, додаємо соєвого соусу).
  5. Ліпимо максимально тонкі коржі з урахуванням того, що кожна - половина майбутньої котлети.
  6. На м'ясну корж кладемо шматочок сиру і добре заліплює другим коржем.
  7. Смажимо котлети на грилі на вугіллі середньої температури, періодично перевертаємо. Загальний час смаження - приблизно 10 хвилин.
  8. Для соусу змішуємо гірчицю, кетчуп і майонез. За бажанням додаємо трохи аджики.
  9. Булки ріжемо навпіл, підсмажуємо кожну половинку на вугіллі протягом буквально 1 хвилини.
  10. Збираємо чізбургер: на нижню частину булки мажемо соус, кладемо котлету, салатний лист, гурток помідора, пару шматочків солоного огірка, гурток цибулі і зверху накриваємо другою половиною булки, теж намазала соусом.

Нагадаємо, раніше сайт "Сегодня" писав, як приготувати свинячі реберця барбекю в духовці . Ми також розповідали, як зробити барбекю зі шматочків курки . Крім цього, ми ділилися рецептами сербських чевапчичи .

Дивіться відео, як приготувати грибний бургер за рецептом Дмитра Горовенко:

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram

джерело: edim.tv

Як приготувати бургери на грилі - рецепт для пікніка з фото

Бургери на грилі

Фото: mrsiraphol / Freepik

Незвичайні чізбургери з сиром всередині котлети ідеально підходять для приготування на грилі. Найголовніше в цьому рецепті - знайти густий темний соєвий соус. У нього більш насичений смак, ніж у звичайного, і, головне, він більш в'язкий і липкий. Завдяки липкості темного соєвого соусу котлети будуть соковитими.

Бургери на мангалі

Інгредієнти на 6-8 порцій:

  • Яловичий фарш - 1 кг
  • Аджика (гостра, що не рідка) - 20 г
  • Часник - 4-5 зубчиків
  • Темний соєвий соус - 20-30 мл (за смаком)
  • Сир плавлений шматочками - 1 пачка (8 шматків)
  • Лук червоний - 1 велика цибулина
  • Помідори великі - 1-2 шт.
  • Огірки солоні - 1-2 шт.
  • Салат - кілька листів
  • Гірчиця діжонська - 20 г
  • Кетчуп - 20 г
  • Майонез - 20 г
  • Булки для гамбургерів - 6-8 шт.
  • Чорний перець - за смаком

Рецепт приготування:

  1. Томат ріжемо кільцями. Солоні огірки ріжемо під кутом, щоб вийшли досить довгі плоскі скибочки.
  2. Цибулину нарізаємо кружечками, залишаючи краю - їх рубаємо дрібно і додаємо в фарш. Часник дрібно рубаємо.
  3. Від салату відриваємо листя руками, а не ножем, щоб не окислився.
  4. Додаємо у фарш соєвий соус, цибуля, часник і аджику, перчимо. Добре перемішуємо, пробуємо на сіль (якщо мало, додаємо соєвого соусу).
  5. Ліпимо максимально тонкі коржі з урахуванням того, що кожна - половина майбутньої котлети.
  6. На м'ясну корж кладемо шматочок сиру і добре заліплює другим коржем.
  7. Смажимо котлети на грилі на вугіллі середньої температури, періодично перевертаємо. Загальний час смаження - приблизно 10 хвилин.
  8. Для соусу змішуємо гірчицю, кетчуп і майонез. За бажанням додаємо трохи аджики.
  9. Булки ріжемо навпіл, підсмажуємо кожну половинку на вугіллі протягом буквально 1 хвилини.
  10. Збираємо чізбургер: на нижню частину булки мажемо соус, кладемо котлету, салатний лист, гурток помідора, пару шматочків солоного огірка, гурток цибулі і зверху накриваємо другою половиною булки, теж намазала соусом.

Нагадаємо, раніше сайт "Сегодня" писав, як приготувати свинячі реберця барбекю в духовці . Ми також розповідали, як зробити барбекю зі шматочків курки . Крім цього, ми ділилися рецептами сербських чевапчичи .

Дивіться відео, як приготувати грибний бургер за рецептом Дмитра Горовенко:

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram

джерело: edim.tv