1. Як приготувати котлети для бургерів по пошаговому рецептом з фото Апетитні, ваблять бургери з незвичайною...
2. Покроковий рецепт з фото соковитою котлети для гамбургера в домашніх умовах
3. З чим подають такі котлети
4. Відеорецепт приготування котлет для бургерів
5. Поради та рекомендації по приготуванню
6. Як приготувати котлети для бургерів по пошаговому рецептом з фото
7. Кухонні пристосування:
8. Покроковий рецепт з фото соковитою котлети для гамбургера в домашніх умовах
9. З чим подають такі котлети
10. Відеорецепт приготування котлет для бургерів
11. Поради та рекомендації по приготуванню
12. Як приготувати котлети для бургерів по пошаговому рецептом з фото
13. Кухонні пристосування:
14. Покроковий рецепт з фото соковитою котлети для гамбургера в домашніх умовах
15. З чим подають такі котлети
16. Відеорецепт приготування котлет для бургерів
17. Поради та рекомендації по приготуванню

Як приготувати котлети для бургерів по пошаговому рецептом з фото

Апетитні, ваблять бургери з незвичайною котлеткою обожнюють діти, та й дорослі до них нерівно дихають. І якщо у вашій родині живуть ті, хто упадає цього блюда, значить, непогано було б навчитися його готувати.

Для того, щоб зробити справжню котлету для бургера, недостатньо купити в магазині готовий фарш і зліпити котлетку. Потрібно буде вибрати шматочок яловичини, зробити фарш самостійно, з урахуванням всіх нюансів і секретів приготування.

Хочете дізнатися рецепт котлет для гамбургерів, таких як в Макдональдсі, тільки трохи смачніше? Тоді ця стаття для вас. Прочитайте до кінця і зрозумієте, какправільно зробити приголомшливо смачну котлету для бургера.

Кухонні пристосування:

• глибока миска;
• сервировочное кільце, в діаметрі завбільшки з котлету;
• дрібна тарілка;

• харчова плівка;
• сковорідка гриль;
• духовка, якщо потрібно довести котлету до смаку.

складові

хвостова частина яловичої вирізки 200 г сало 50-70 г сіль і перець по щіпці оливкова олія 20 г

Покроковий рецепт з фото соковитою котлети для гамбургера в домашніх умовах

1. Помийте і обсушіть яловичину за допомогою паперових рушників.
   
2. Поріжте м'ясо на тоненькі скибочки поперек волокон. А потім подрібніть дуже маленькими кубиками.
   

   Завжди стежте за тим, щоб нарізка була поперек волокон.

3. Також подрібніть кілька скибочок сала (3-4).
   
4. Перекладіть всі інгредієнти в миску. Посоліть і поперчіть.
   
5. Вимісити руками фарш так, щоб сало рівномірно розподілилося по всій масі.
   
6. Потім вибивайте фарш близько хвилини. Для цього скачайте його в грудку, піднімайте над мискою і з силою кидайте на дно миски. Так фарш стає більш соковитим.
   
7. Змастіть оливковою олією тарілку і сервіровки кільце всередині.
   
8. Викладіть в нього фарш, не вище середини кільця. Натисніть пальцями на м'ясо, щоб воно прийняло рівну форму.
   
9. Накрийте харчової плівкою і приберіть в холодильник на півгодини.
   
10. Добре розігрійте сковороду-гриль. Зніміть форму і обсмажте котлету на грилі з кожного боку по кілька хвилин (для середньої прожарювання смажте по 5 хвилин з кожного боку).
    

    Не потрібно натискати на м'ясо під час обсмажування. Так з котлети витече м'ясний сік і жир, і вона стане сухою і несмачною.

11. Якщо в результаті ступінь прожарювання вас не влаштує, доведіть її до готовності в духовці. При температурі 180 ° С котлета буде готова через 5-7 хвилин.
    

Також чудові, низькокалорійні в порівнянні з м'ясом, котлетки для бургерів, можна приготувати із самих звичайних овочів. Ми підготували для вас цікавий рецепт смачних капустяних котлет і відмінний простий рецепт яскравих і корисних морквяних котлет.

З чим подають такі котлети

Звичайно ж, таку котлету традиційно подають на булочці, яка повинна бути нейтрального смаку, щоб ніщо не відволікало від смаку соковитої котлети. Такі спеціальні булочки, посипані кунжутом, продаються в магазинах і супермаркетах.

Бажано прогріти булочку на сковороді з внутрішньої сторони, щоб вона була теплою і відразу ж не розмокла від м'ясного соку. Як правило, булочку намазують кетчупом і гірчицею (будь-яким соусом або чатні на свій смак), додають тонкі кільця цибулі, слайси маринованих огірочків, листочок салату (або пекінської капусти), сир і помідори.

Як варіант, можна подати цю пресмачний котлету з будь-яким гарніром (з пюре або смаженою картоплею, з рисом, гречкою або макаронними виробами). Дуже до місця тут доведеться улюблений соус і салат зі свіжих овочів.

Відеорецепт приготування котлет для бургерів

У цьому відео хороший, дуже докладний рецепт приготування котлет. Подивившись його, ви зрозумієте як просто зробити смачну, соковиту котлету для гамбургера на своїй кухні.

Готуємо соковиту котлету для бургера

https://i.ytimg.com/vi/t0hxcRzdQxQ/sddefault.jpg

PT1M46S

https://youtu.be/t0hxcRzdQxQ

2015-09-21T20: 40: 21.000Z

Поради та рекомендації по приготуванню

• Ріжте м'ясо для фаршу тільки поперек волокон. Тоді ваші котлети виходити соковитими.
• Не варто додавати в фарш яйця, хліб, цибуля, і різні спеції, як для звичайних котлет. Досить додати до говяжьему фаршу сало, посолити і поперчити.
• На 200 грамів яловичини необхідно всього 3-4 скибочки сала.
• Щоб зробити фарш більш пишним і насиченим киснем, вибивайте його близько хвилини (спосіб вибивання фаршу описаний в покроковому рецепті).
• Якщо робите багато котлет, перед тим як охолодити, перекладіть їх листами пергаменту, щоб вони не злипалися.
• Обов'язково охолодіть фарш перед тим як смажити котлети. Мало того, бажано, щоб і форма теж була охолодженої. Для цього її можна заздалегідь трохи потримати в морозилці.
• Смажте котлети тільки на добре розігрітій сковороді-гриль або звичайній сковорідці з додаванням кількох ложок рослинного масла.

Можливі інші варіанти приготування

Котлети для бургерів в класичному варіанті готують з яловичини, але при бажанні, можна приготувати їх зі свинини, з свинячо-яловичого фаршу з м'яса індички і курячого філе. Для бургерів роблять також і найрізноманітніші овочеві котлети . Є навіть рецепт бурякових котлет для любителів смачної і здорової їжі.

Чудовими виходять котлети з квасолі з солодким перцем і цибулею. Відварну квасоля розминають в пюре, овочі подрібнюють на блендері, додають яйця і спеції, змішують все з невеликою кількістю хлібних крихт. Далі замішують фарш, формують котлети, охолоджують їх в холодильнику і через півгодини смажать на розігрітій з рослинним маслом сковороді.

Насправді, рецептів котлет для бургерів в різних варіаціях існує приблизно стільки ж, скільки зірок на небі в ясну погоду.

Як приготувати котлету для гамбургера - в її класичному варіанті або, шляхом експериментів, винайти свій вдалий рецепт - вибір завжди залишається за вами. Пишіть нам, якщо хочете прокоментувати або доповнити наш рецепт котлет. Готуйте з любов'ю, і у вас вийдуть найсмачніші страви.

Як приготувати котлети для бургерів по пошаговому рецептом з фото

Апетитні, ваблять бургери з незвичайною котлеткою обожнюють діти, та й дорослі до них нерівно дихають. І якщо у вашій родині живуть ті, хто упадає цього блюда, значить, непогано було б навчитися його готувати.

Для того, щоб зробити справжню котлету для бургера, недостатньо купити в магазині готовий фарш і зліпити котлетку. Потрібно буде вибрати шматочок яловичини, зробити фарш самостійно, з урахуванням всіх нюансів і секретів приготування.

Хочете дізнатися рецепт котлет для гамбургерів, таких як в Макдональдсі, тільки трохи смачніше? Тоді ця стаття для вас. Прочитайте до кінця і зрозумієте, какправільно зробити приголомшливо смачну котлету для бургера.

Кухонні пристосування:

• глибока миска;
• сервировочное кільце, в діаметрі завбільшки з котлету;
• дрібна тарілка;

• харчова плівка;
• сковорідка гриль;
• духовка, якщо потрібно довести котлету до смаку.

інгредієнти

хвостова частина яловичої вирізки 200 г сало 50-70 г сіль і перець по щіпці оливкова олія 20 г

Покроковий рецепт з фото соковитою котлети для гамбургера в домашніх умовах

1. Помийте і обсушіть яловичину за допомогою паперових рушників.
   
2. Поріжте м'ясо на тоненькі скибочки поперек волокон. А потім подрібніть дуже маленькими кубиками.
   

   Завжди стежте за тим, щоб нарізка була поперек волокон.

3. Також подрібніть кілька скибочок сала (3-4).
   
4. Перекладіть всі інгредієнти в миску. Посоліть і поперчіть.
   
5. Вимісити руками фарш так, щоб сало рівномірно розподілилося по всій масі.
   
6. Потім вибивайте фарш близько хвилини. Для цього скачайте його в грудку, піднімайте над мискою і з силою кидайте на дно миски. Так фарш стає більш соковитим.
   
7. Змастіть оливковою олією тарілку і сервіровки кільце всередині.
   
8. Викладіть в нього фарш, не вище середини кільця. Натисніть пальцями на м'ясо, щоб воно прийняло рівну форму.
   
9. Накрийте харчової плівкою і приберіть в холодильник на півгодини.
   
10. Добре розігрійте сковороду-гриль. Зніміть форму і обсмажте котлету на грилі з кожного боку по кілька хвилин (для середньої прожарювання смажте по 5 хвилин з кожного боку).
    

    Не потрібно натискати на м'ясо під час обсмажування. Так з котлети витече м'ясний сік і жир, і вона стане сухою і несмачною.

11. Якщо в результаті ступінь прожарювання вас не влаштує, доведіть її до готовності в духовці. При температурі 180 ° С котлета буде готова через 5-7 хвилин.
    

Також чудові, низькокалорійні в порівнянні з м'ясом, котлетки для бургерів, можна приготувати із самих звичайних овочів. Ми підготували для вас цікавий рецепт смачних капустяних котлет і відмінний простий рецепт яскравих і корисних морквяних котлет.

З чим подають такі котлети

Звичайно ж, таку котлету традиційно подають на булочці, яка повинна бути нейтрального смаку, щоб ніщо не відволікало від смаку соковитої котлети. Такі спеціальні булочки, посипані кунжутом, продаються в магазинах і супермаркетах.

Бажано прогріти булочку на сковороді з внутрішньої сторони, щоб вона була теплою і відразу ж не розмокла від м'ясного соку. Як правило, булочку намазують кетчупом і гірчицею (будь-яким соусом або чатні на свій смак), додають тонкі кільця цибулі, слайси маринованих огірочків, листочок салату (або пекінської капусти), сир і помідори.

Як варіант, можна подати цю пресмачний котлету з будь-яким гарніром (з пюре або смаженою картоплею, з рисом, гречкою або макаронними виробами). Дуже до місця тут доведеться улюблений соус і салат зі свіжих овочів.

Відеорецепт приготування котлет для бургерів

У цьому відео хороший, дуже докладний рецепт приготування котлет. Подивившись його, ви зрозумієте як просто зробити смачну, соковиту котлету для гамбургера на своїй кухні.

Готуємо соковиту котлету для бургера

https://i.ytimg.com/vi/t0hxcRzdQxQ/sddefault.jpg

PT1M46S

https://youtu.be/t0hxcRzdQxQ

2015-09-21T20: 40: 21.000Z

Поради та рекомендації по приготуванню

• Ріжте м'ясо для фаршу тільки поперек волокон. Тоді ваші котлети виходити соковитими.
• Не варто додавати в фарш яйця, хліб, цибуля, і різні спеції, як для звичайних котлет. Досить додати до говяжьему фаршу сало, посолити і поперчити.
• На 200 грамів яловичини необхідно всього 3-4 скибочки сала.
• Щоб зробити фарш більш пишним і насиченим киснем, вибивайте його близько хвилини (спосіб вибивання фаршу описаний в покроковому рецепті).
• Якщо робите багато котлет, перед тим як охолодити, перекладіть їх листами пергаменту, щоб вони не злипалися.
• Обов'язково охолодіть фарш перед тим як смажити котлети. Мало того, бажано, щоб і форма теж була охолодженої. Для цього її можна заздалегідь трохи потримати в морозилці.
• Смажте котлети тільки на добре розігрітій сковороді-гриль або звичайній сковорідці з додаванням кількох ложок рослинного масла.

Можливі інші варіанти приготування

Котлети для бургерів в класичному варіанті готують з яловичини, але при бажанні, можна приготувати їх зі свинини, з свинячо-яловичого фаршу з м'яса індички і курячого філе. Для бургерів роблять також і найрізноманітніші овочеві котлети . Є навіть рецепт бурякових котлет для любителів смачної і здорової їжі.

Чудовими виходять котлети з квасолі з солодким перцем і цибулею. Відварну квасоля розминають в пюре, овочі подрібнюють на блендері, додають яйця і спеції, змішують все з невеликою кількістю хлібних крихт. Далі замішують фарш, формують котлети, охолоджують їх в холодильнику і через півгодини смажать на розігрітій з рослинним маслом сковороді.

Насправді, рецептів котлет для бургерів в різних варіаціях існує приблизно стільки ж, скільки зірок на небі в ясну погоду.

Як приготувати котлету для гамбургера - в її класичному варіанті або, шляхом експериментів, винайти свій вдалий рецепт - вибір завжди залишається за вами. Пишіть нам, якщо хочете прокоментувати або доповнити наш рецепт котлет. Готуйте з любов'ю, і у вас вийдуть найсмачніші страви.

Як приготувати котлети для бургерів по пошаговому рецептом з фото

Апетитні, ваблять бургери з незвичайною котлеткою обожнюють діти, та й дорослі до них нерівно дихають. І якщо у вашій родині живуть ті, хто упадає цього блюда, значить, непогано було б навчитися його готувати.

Для того, щоб зробити справжню котлету для бургера, недостатньо купити в магазині готовий фарш і зліпити котлетку. Потрібно буде вибрати шматочок яловичини, зробити фарш самостійно, з урахуванням всіх нюансів і секретів приготування.

Хочете дізнатися рецепт котлет для гамбургерів, таких як в Макдональдсі, тільки трохи смачніше? Тоді ця стаття для вас. Прочитайте до кінця і зрозумієте, какправільно зробити приголомшливо смачну котлету для бургера.

Кухонні пристосування:

• глибока миска;
• сервировочное кільце, в діаметрі завбільшки з котлету;
• дрібна тарілка;

• харчова плівка;
• сковорідка гриль;
• духовка, якщо потрібно довести котлету до смаку.

інгредієнти

хвостова частина яловичої вирізки 200 г сало 50-70 г сіль і перець по щіпці оливкова олія 20 г

Покроковий рецепт з фото соковитою котлети для гамбургера в домашніх умовах

1. Помийте і обсушіть яловичину за допомогою паперових рушників.
   
2. Поріжте м'ясо на тоненькі скибочки поперек волокон. А потім подрібніть дуже маленькими кубиками.
   

   Завжди стежте за тим, щоб нарізка була поперек волокон.

3. Також подрібніть кілька скибочок сала (3-4).
   
4. Перекладіть всі інгредієнти в миску. Посоліть і поперчіть.
   
5. Вимісити руками фарш так, щоб сало рівномірно розподілилося по всій масі.
   
6. Потім вибивайте фарш близько хвилини. Для цього скачайте його в грудку, піднімайте над мискою і з силою кидайте на дно миски. Так фарш стає більш соковитим.
   
7. Змастіть оливковою олією тарілку і сервіровки кільце всередині.
   
8. Викладіть в нього фарш, не вище середини кільця. Натисніть пальцями на м'ясо, щоб воно прийняло рівну форму.
   
9. Накрийте харчової плівкою і приберіть в холодильник на півгодини.
   
10. Добре розігрійте сковороду-гриль. Зніміть форму і обсмажте котлету на грилі з кожного боку по кілька хвилин (для середньої прожарювання смажте по 5 хвилин з кожного боку).
    

    Не потрібно натискати на м'ясо під час обсмажування. Так з котлети витече м'ясний сік і жир, і вона стане сухою і несмачною.

11. Якщо в результаті ступінь прожарювання вас не влаштує, доведіть її до готовності в духовці. При температурі 180 ° С котлета буде готова через 5-7 хвилин.
    

Також чудові, низькокалорійні в порівнянні з м'ясом, котлетки для бургерів, можна приготувати із самих звичайних овочів. Ми підготували для вас цікавий рецепт смачних капустяних котлет і відмінний простий рецепт яскравих і корисних морквяних котлет.

З чим подають такі котлети

Звичайно ж, таку котлету традиційно подають на булочці, яка повинна бути нейтрального смаку, щоб ніщо не відволікало від смаку соковитої котлети. Такі спеціальні булочки, посипані кунжутом, продаються в магазинах і супермаркетах.

Бажано прогріти булочку на сковороді з внутрішньої сторони, щоб вона була теплою і відразу ж не розмокла від м'ясного соку. Як правило, булочку намазують кетчупом і гірчицею (будь-яким соусом або чатні на свій смак), додають тонкі кільця цибулі, слайси маринованих огірочків, листочок салату (або пекінської капусти), сир і помідори.

Як варіант, можна подати цю пресмачний котлету з будь-яким гарніром (з пюре або смаженою картоплею, з рисом, гречкою або макаронними виробами). Дуже до місця тут доведеться улюблений соус і салат зі свіжих овочів.

Відеорецепт приготування котлет для бургерів

У цьому відео хороший, дуже докладний рецепт приготування котлет. Подивившись його, ви зрозумієте як просто зробити смачну, соковиту котлету для гамбургера на своїй кухні.

Готуємо соковиту котлету для бургера

https://i.ytimg.com/vi/t0hxcRzdQxQ/sddefault.jpg

PT1M46S

https://youtu.be/t0hxcRzdQxQ

2015-09-21T20: 40: 21.000Z

Поради та рекомендації по приготуванню

• Ріжте м'ясо для фаршу тільки поперек волокон. Тоді ваші котлети виходити соковитими.
• Не варто додавати в фарш яйця, хліб, цибуля, і різні спеції, як для звичайних котлет. Досить додати до говяжьему фаршу сало, посолити і поперчити.
• На 200 грамів яловичини необхідно всього 3-4 скибочки сала.
• Щоб зробити фарш більш пишним і насиченим киснем, вибивайте його близько хвилини (спосіб вибивання фаршу описаний в покроковому рецепті).
• Якщо робите багато котлет, перед тим як охолодити, перекладіть їх листами пергаменту, щоб вони не злипалися.
• Обов'язково охолодіть фарш перед тим як смажити котлети. Мало того, бажано, щоб і форма теж була охолодженої. Для цього її можна заздалегідь трохи потримати в морозилці.
• Смажте котлети тільки на добре розігрітій сковороді-гриль або звичайній сковорідці з додаванням кількох ложок рослинного масла.

Можливі інші варіанти приготування

Котлети для бургерів в класичному варіанті готують з яловичини, але при бажанні, можна приготувати їх зі свинини, з свинячо-яловичого фаршу з м'яса індички і курячого філе. Для бургерів роблять також і найрізноманітніші овочеві котлети . Є навіть рецепт бурякових котлет для любителів смачної і здорової їжі.

Чудовими виходять котлети з квасолі з солодким перцем і цибулею. Відварну квасоля розминають в пюре, овочі подрібнюють на блендері, додають яйця і спеції, змішують все з невеликою кількістю хлібних крихт. Далі замішують фарш, формують котлети, охолоджують їх в холодильнику і через півгодини смажать на розігрітій з рослинним маслом сковороді.

Насправді, рецептів котлет для бургерів в різних варіаціях існує приблизно стільки ж, скільки зірок на небі в ясну погоду.

Як приготувати котлету для гамбургера - в її класичному варіанті або, шляхом експериментів, винайти свій вдалий рецепт - вибір завжди залишається за вами. Пишіть нам, якщо хочете прокоментувати або доповнити наш рецепт котлет. Готуйте з любов'ю, і у вас вийдуть найсмачніші страви.