Рослинна олія негативно впливає на обмін речовин

Оливкова олія вважається найкориснішим

Широко поширена думка, що рослинна олія дуже корисно для здоров'я. Однак недавно дієтологи висловили протилежну точку зору. Вони стверджують, що деякі масла шкідливі для нашого метаболізму .

Фахівці в області дієтології пояснили небезпеку вживання деяких рослинних масел для здоров'я на сторінках веб-журналу Fiteria.

Найбільш шкідливими маслами є соняшникова та кукурудзяна - ті, які використовуються в основному для смаження продуктів. Вони містять багато жирних кислот Омега-6, які корисні, але в строго обмеженій кількості.

Наприклад, в рафінованій соняшниковій олії вміст Омега-6 - 60%, а в нерафінованій - 80%. Регулярне вживання їжі, приготовленої на соняшниковій або кукурудзяній олії, провокує розвиток в організмі мікроскопічних вогнищ запалення. Мало того, рослинні масла поганої якості містять небезпечні трансжири, які сприяють набору зайвої ваги. Все це негативно позначається на обміні речовин, погіршує самопочуття і здоров'я людини.

Які ж рослинні масла можна використовувати для обсмажування продуктів? фахівці вважають найбільш корисними в цьому випадку оливкова , Кокосове масло і масло Гі.

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram