10 найкорисніших продуктів для мозку

1. Спасибі, море
2. ягідний коктейль
3. Жовток - всьому голова
4. Здорове серце - здоровий мозок
5. розумні злаки
6. Горішки для голівоньку
7. капустяне асорті
8. вітамінний чемпіон
9. Напій для розумниць
10. чайна мудрість

Їжа для розуму повинна бути не тільки духовної. Щоб мозок був вдячний і працював без збоїв, його потрібно підгодовувати смачними корисними. Скласти правильне меню допоможе наш рейтинг незамінних продуктів для мозку.

Спасибі, море

Як відомо, мозок складається з мільярдів нейронів. Якщо рівень холестерину в організмі перевищено, вони починають гальмувати роботу мозку. Щоб цього не сталося потрібно споживати омега-3 жирні кислоти, які в достатку містяться в рибі. На думку лікарів, найкориснішою рибою для мозку є лосось, тунець і оселедець. Морепродукти теж здатні на багато що. Устриці, креветки і мідії багаті вітамінами групи B, залізом і цинком, які благотворно впливають на пам'ять і інші розумові процеси. Регулярне їх споживання попереджає розвиток ракових захворювань.

ягідний коктейль

Практично будь-які ягоди корисні для мозку. Багато з них містять фізетін і флавоноїди, що гарантують гарну пам'ять і сповільнюють процеси старіння. Чорниця підвищує увагу і покращує рухові навички. Малина і ожина, як і інші ягоди, заряджені антиоксидантами, стимулюючими працездатність мозку. Журавлина зміцнює кровоносні судини, сприяє збагаченню мозку киснем. Ця ягода допомагає ефективно боротися з наслідками інсульту, а також знизити ризик його виникнення.

Жовток - всьому голова

З віком клітини мозку поступово відмирають. Боротися з цим неминучим процесом найкраще допомагають яйця. Жовток містить холін - свого роду будівельний матеріал для клітин головного мозку. Інша корисна речовина, лютеїн, знижує ризик інфарктів та інсультів. А ще яйця багаті лецитином, який бореться з вільними радикалами і уповільнює процеси старіння. Пара яєць в день збагатить мозок усіма цими елементами і допоможе впоратися з важкими розумовими навантаженнями.

Здорове серце - здоровий мозок

Глюкоза - один з життєво необхідних елементів живлення для організму. Її дефіцит може призвести до виснаження мозку і, як наслідок, до втоми, різних нервових розладів і стресів. Перш за все це стосується прихильників суворих дієт. Найкориснішим джерелом глюкози є сухофрукти, зокрема, курага. Вона багата на залізо, необхідне для плідного функціонування мозку. Вітамін C, в свою чергу, допомагає йому краще засвоюватися. До того ж курага розріджує тромби в судинах, знижує рівень холестерину і зводить до мінімуму ризик виникнення інфаркту.

розумні злаки

Не секрет, що вірні союзники тих, що худнуть - цільні злаки. А ось те, що вони ще водять дружбу з мозком, знають не всі. Фолієва кислота, що міститься в висівках, пшениці, вівсянці, коричневому рисі і ячмені, стимулює приплив крові до мозку, тим самим насичуючи його киснем і корисними речовинами. Крім того, тіамін (вітамін B1), присутній в цих продуктах, відчутно покращує пам'ять. Тому цільні злаки особливо корисні тим, кому за 60. Втім, профілактика в будь-якому віці не буває зайвою.

Горішки для голівоньку

Найчастіше включайте в меню страви з горіхами або перекушуйте ними між основними прийомами їжі. Волоські горіхи, арахіс, мигдаль, кеш'ю, фундук, пекан - справжнє джерело жирних омега-3 і омега-6 кислот, а також вітамінів B6, E і фолієвої кислоти. Для мозку це найкращий подарунок, оскільки він підтримує його в тонусі. У багатьох горішках міститься тіамін і магній, що живлять мозок енергією. Насіння теж підуть йому на користь. У насінні гарбуза, наприклад, повно триптофану - амінокислоти, яка стимулює вироблення серотоніну, більш відомого як «гормон щастя».

капустяне асорті

Не варто забувати і про капусту. Брюссельська капуста містить речовину дііндоліметан, головне призначення якого - захищати нейрони від руйнування і виводити з організму вільні радикали. Морська капуста багата йодом. Його недолік небезпечний не тільки для щитовидної залози, але і для нервової системи, оскільки часто призводить до підвищеної дратівливості, безсонні і депресії. Червона капуста - джерело потужних антиоксидантів поліфенолів. А що міститься в ній антоциан підвищує пружність і проникність кровоносних судин, що позитивно впливає на роботу мозку.

вітамінний чемпіон

Непоказні на перший погляд листя шпинату мають невичерпний запас корисних речовин. Поєднання вітамінів B6 і B12 з фолієвою кислотою - кращий коктейль для мозку, який допоможе натренувати відмінну пам'ять. Регулярне вживання цього зеленого овоча запобіжить передчасне старіння клітин мозку і стане хорошою профілактикою хвороби Альцгеймера. До того ж шпинат багатий залізом, нестача якого крім інших недуг, чревата розладом когнітивних функцій.

Напій для розумниць

Гіркий шоколад з насиченим вмістом какао-бобів - найправильніше частування для перетружденного мозку. Третина шоколадної плитки в день відмінно підбадьорить мозок і зарядить його свіжими силами. Флавоноїди забезпечать приплив крові до мозку, а магній подбає про пам'ять. Ряд цікавих досліджень показав: ті, хто випивав чашку гарячого шоколаду, справлялися зі складними математичними завданнями швидше тих, хто залишився без солодкого допінгу. До того ж шанувальники цих ласощів в меншій мірі схильні до сезонних депресій.

чайна мудрість

Чашка зеленого чаю вранці - не тільки здорова альтернатива кави, а й щедра порція кахетінов. Їх брак створює знайоме практично кожній людині почуття безсилля і спустошеності в поєднанні з незнищенною лінню. У боротьбі з цією напастю і допомагають потужні антиоксиданти кахетіни. З одного боку, вони активно стимулюють розумову діяльність, з іншого, дозволяють мозку швидко переходити в щадний режим і уникати перевантажень. Словом, це відмінна підзарядка енергією в будь-який час доби.

Горе буває не тільки від розуму, але і від ослабленого мозку. А тому дбайте про нього кожен день. Список найкорисніших продуктів для мозку - вам на допомогу.