Пісна випічка на швидку руку - рецепти шарлотки з яблуками, кексу, листкового і пісочного тіста

1. Пісна шарлотка з яблуками - рецепт
2. Пісний шоколадний маннік
3. Пісний кекс - рецепт
4. Пісний пиріг з вишнею
5. Пісна медова пряник - рецепт
6. Пісні мафіни - рецепт
7. Пісне пісочне печиво
8. Пісний хліб - рецепт
9. Пісний штрудель з яблуками - рецепт

Пісна випічка виручає, коли хочеться з'їсти щось солодке в період утримання від вживання деяких продуктів. Такі вироби абсолютно не містять здоби: яєць, масла і молока, але слідуючи хорошим рецептами, виходять пишними, ароматними і апетитними.

З огляду на, що пісна випічка, рецепти якої абсолютно нехитрі, є хитрощі, які допоможуть спекти частування не гірше традиційного. Потрібно пам'ятати, що такі вироби зберігаються не довго, тому готувати їх потрібно не великими порціями.

1. Пісна солодка випічка може готуватися без яєць, їх успішно замінюють бананом. Фрукт добре скріплює текстуру тесту і робить його більш ароматним
2. Замінити кисломолочну основу в рецепті тесту для пиріжків, оладок і млинців зможе вода: мінеральна або окріп.
3. Рецепт пісного пирога перетворить лимонад, він зробить випічку з неймовірно оригінальним смаком.
4. Молоко можна впевнено замінювати рослинним, наприклад кокосовим.

Пісна шарлотка з яблуками - рецепт

Пісна шарлотка з яблуками за смаком не поступається традиційній і виходить з такою ж рум'яної цукрової скоринкою, яка властива класичному пирога. Роль бази для тесту зіграє свіжовичавлений апельсиновий сік і рослинне масло, які зроблять ласощі чудово смачним. У начинку можна додати трохи кориці для аромату.

Складові:

• антонівка - 3 шт .;
• кориця - ½ ч. л .;
• борошно - 300 г;
• цукор - 150 г;
• апельсиновий фреш - 150 мл;
• масло пісне - 50 мл;
• розпушувач.

приготування

1. Яблука поріжте пластинами, розподіліть в промасленим формі і присипте корицею.
2. У миску вилийте сік, додайте цукор, масло, збийте міксером.
3. Введіть борошно з розпушувачем, перемішайте.
4. Перелийте тісто поверх яблук і печіть у духовці 60 хвилин при 190 градусах.

Пісний шоколадний маннік

З такого пирога вийде чудовий пісний шоколадний торт . При готуванні потрібно враховувати, що корж не вийде розрізати уздовж, тому ділите тісто на дві-три частини і печіть їх окремо. Крем зробіть заварний з води, какао, цукру і борошна або промажте шари торта абрикосовим варенням.

Складові:

• манна крупа - 300 г;
• коричневий цукор - 100 г;
• пісне масло 100 мл;
• какао - 3 ст. ложки;
• ваніль;
• розпушувач;
• вода - 250 мл.

приготування

1. Залийте теплою водою манку, змішану з ваніллю і цукром.
2. Через годину додайте масло, какао, розпушувач, перемішайте.
3. Зробіть два коржа.
4. Пісна випічка буде готова через 40 хвилин.
5. Промажьте коржі відповідним кремом, зверху присипте пудрою або какао.

Пісний кекс - рецепт

пісний морквяний кекс порадує дивним ароматом, несподіваним смаком і яскравим кольором. Частування вийде м'яким, пористим і пишним. Для більш насиченого смаку додайте в тісто цитрусовий сік і волоські горіхи, останні чудово поєднуються з морквою. Така пісна випічка буде частіше з'являтися на вашому столі, адже продукти в складі доступні.

Складові:

• апельсиновий фреш з м'якоттю - 250 мл;
• цукор - 200 г;
• морква - 200 г;
• борошно-150 г;
• масло пісне - 100 мл;
• горіхи волоські;
• розпушувач.

приготування

1. Горіхи подрібнити і підрум'яньте на сухій сковороді.
2. У мисці змішайте цукор, масло, сік, ретельно розітріть.
3. Моркву натріть на дрібній тертці і додайте в тісто, перемішайте.
4. Введіть борошно, розпушувач, горіхи і перемішайте.
5. Перелийте тісто в промаслений форму і печіть 40 хвилин при 190 градусах.

Пісний пиріг з вишнею

Пісний шоколадний пиріг вийде смачним і без особливих доповнень, але рецепт сильно зміниться, якщо в тісто додати вишню. Смак частування не поступиться пишним здобним пирогів. Ягоду потрібно процідити від надлишків соку, просушити і обсипати крохмалем, так м'якуш пирога вийде не сильно мокрим. Форма знадобиться 20 см.

Складові:

• борошно - 200 г;
• какао - 50 г;
• розпушувач;
• цукор - 150 г;
• заварений кави - 250 мл;
• пісне масло - 100 мл;
• вишні без кісточки - 200 г.

приготування

1. З'єднайте борошно, розпушувач, какао і цукор.
2. Додайте каву, перемішуючи.
3. Перелийте тісто в промаслений форму, розподіліть вишню прітаплівая.
4. Пісна шоколадна випічка готується в духовці 40 хвилин при 185 градусах.

Пісна медова пряник - рецепт

пісна пряник з варенням - найпростіший і швидкий рецепт випічки, тому користується великою популярністю у багатьох господинь. Це хороший спосіб пустити в хід залежалу солодку заготовку, підійде будь-яке варення: абрикосове, чорничне або інше ягідне. Доповнити тісто можна волоськими горіхами.

Складові:

• борошно - 300 г;
• масло пісне - 100 мл;
• розпушувач;
• ваніль;
• какао - 50 г;
• цукор-150 г;
• мед - 50 г;
• кориця;
• вода - 200 мл;
• горіхи;
• варення - 100 г.

приготування

1. У теплу воду додайте цукор, ваніль, мед, варення і масло.
2. З'єднайте борошно з розпушувачем і какао, влийте сюди солодку воду.
3. Збийте тісто, киньте подрібнені горіхи.
4. Перелийте основу в промаслений форму і печіть 50 хвилин при 190 градусах.

Пісні мафіни - рецепт

Пісні маффіни готуються не складніше звичайних тістечок. Заповнити недолік яєць і молока допоможуть банани, горіхи і какао. Ласощі вийде смачним, в міру шоколадним, з ароматною горіховою ноткою. В якості основи використовуйте мигдальне або кокосове молоко, якщо такого немає, можна обійтися завареним кави, додавши менше какао.

Складові:

• борошно - 200 г;
• цукор - 150 г;
• розпушувач;
• кориця - 1 ч. ложка;
• банан стиглий - 1 шт .;
• мигдальне молоко - 100 мл;
• пісне масло - 100 мл;
• мед - 50 мл;
• жменю горіхів;
• ваніль.

приготування

1. Змішайте борошно, цукор, розпушувач і корицю.
2. Банан перетворите в пюре, збийте з мигдальним молоком, влийте масло і мед, перемішайте.
3. З'єднайте обидві маси, киньте подрібнені горіхи.
4. Розділіть тісто по формах, печіть при 200 градусах 20 хвилин.

Пісне пісочне печиво

Пісне пісочне тісто вийде не гірше традиційного варіанту, таке ж хрустке і розсипчасте, багато хто навіть підміни не помітять. Вода повинна бути крижана, цей інгредієнт і буде відповідати за крихкість виробів. Така пісна випічка може бути і не солодкою і буде нагадувати крекери за смаком.

Складові:

• вода крижана - 200 мл;
• масло пісне - 200 мл;
• цукор - 150 г;
• борошно - 500 г;
• сіль;
• ваніль.

приготування

1. Змішайте воду з маслом і сіллю. Збивайте міксером, поки маса не посвітлішає і наповниться повітрям.
2. Поступово додавайте борошно в емульсію і перемішайте.
3. Тісто має бути пластичним і не липким.
4. Розкачайте пласт, виріжте печиво зручним способом.
5. Печіть 15 хвилин при 200 градусах.

Пісний хліб - рецепт

Смачний, пишний і ароматний виходить пісний хліб, в духовці його спекти простіше простого. Основа може бути як дріжджова, так і бездріжджова, але в останньому випадку виріб за смаком нагадує несолодкий пиріг. Базовий набір компонентів мінімальний, ви можете його доповнити ароматними інгредієнтами: кунжутом, горіхами або родзинками.

Складові:

• свіжі дріжджі - 25 г;
• мед - 1 ст. л .;
• вода - 300 мл;
• житнє борошно - 100 г;
• пшеничне борошно - 200 г;
• родзинки та волоські горіхи - по 1 жмені.

приготування

1. У теплій воді розведіть мед і розчинити дріжджі.
2. Змішайте два види борошна, влийте дріжджі, перемішайте.
3. Всипте родзинки і горіхи.
4. Вимішайте м'який податливий кому і відправте в холодильник на 10 годин, накривши плівкою.
5. Така пісна прісна випічка готується в два етапи: перші 15 хвилин печуть при 220 градусах і ще 25 хвилин при 200.

Пісний штрудель з яблуками - рецепт

Деяким здасться, що пісне листкове тісто - це фантастика і таке створити власноруч просто неможливо. Навпаки, вершкове масло замінюється рослинним і готується тісто за принципом приготування класичного, методом розкочування і змазування маслом. Начинку візьміть традиційну з яблук, кориці і родзинок.

Складові:

• вода крижана - 100 мл;
• пісне масло - 100 мл;
• масло без запаху для змазування шарів - 3 ст. л .;
• борошно - 500 г;
• сіль - щіпка.

приготування

1. У крижаній воді, розчиніть сіль, додайте олію і змішайте з борошном.
2. Вимішайте тісто, відправте на 20 хвилин в морозилку.
3. Розкачайте пласт, змастіть маслом, складіть вдвічі (маслом всередину), розкачайте, знову змастіть складіть.
4. Повторюйте розкочування і змазування маслом ще 4 рази, відправте тісто в холод на 20 хвилин.
5. На сковороді спассеруйте яблучні дольки, киньте родзинки, цукор, ваніль і корицю. Охолодіть.
6. Розкачайте тонко тісто, розкладіть начинку, згорніть рулетом.
7. Печіть при 190 градусах 45 хвилин.