Калорійність Сухофруктів у Вашій Дієті

Про сухофруктах , Найчастіше ми згадуємо восени і взимку, коли нашому організму просто необхідні вітаміни та інші корисні речовини. Якщо влітку будь-які фрукти ми можемо вживати в свіжому вигляді, іноді прямо з грядки або з дерева, то взимку нам залишається сподіватися лише на висушені фрукти, в яких якраз і зберігаються їх корисні властивості.

З усіх фруктів окремою групою стоять ті, які при тривалому зберіганні не втрачають поживних властивостей, і, більш того, збільшують поживну цінність. Саме їх ми називаємо сухофруктами. Найпопулярнішими і корисними із сухофруктів у нас є, звичайно ж, родзинки, курага, чорнослив і фініки. Цікаво, а яка ж калорійність сухофруктів, і чим вони так корисні для нашого організму?

Варто відразу сказати, користь сухофруктів для людини просто неоціненна. Наприклад, люди які сидять на дієті, вважають за краще вживати сухофрукти, замінюючи ними цукор та інші солодощі. Запиваючи сухофрукти кавою або чаєм, можна повністю компенсувати свою потребу в солодкому і при цьому не мати проблем із зубами, і не набирати зайвих калорій. Ось тут цікаво поглянути на калорійність сухофруктів.

Розглянемо кілька варіантів. Наприклад, енергетична цінність родзинок, становить 294 ккал / 100г, кураги - 284 ккал / 100г, чорносливу - 271 ккал / 100г, а фініків - 298 ккал / 100г продукту. На перший погляд цифри виглядають зовсім дієтично, чи не так? Але не поспішайте з висновками. По-перше, сухофрукти, висушені і надзвичайно легкі, а значить, 100 грамів цього продукту буде досить значним за обсягом стравою. По-друге, сухофрукти неймовірно поживні, а значить, за один присід ви зможете насититися 30-40 грамами сухофруктів, що значно знизить кількість калорій, що потрапили в ваш організм. По-третє, будь-який із сухофруктів не містить і грама жиру, і багатий вуглеводами , Яких в сухофруктах від 65 до 72 грамів в 100 грамах продукту.

Що стосується вмісту цукру, то можна сміливо говорити, що в більшості сухофруктів його практично немає. Солодкість ж їх визначається наявністю фруктози в кожному з сухофруктів, яка при висушуванні концентрується і помітно підвищується. Ви можете відчути це, порівнявши, наскільки чорнослив солодше сливи, а курага солодше абрикоса. Потрібно знати, що цукор додається лише в деякі фрукти при вялении і сушці. До цих фруктів відноситься ківі, манго, папайя, ананас. Необхідно це для того, щоб підвищити солодкість сухофруктів, які втрачають багато фруктози при гарячій сушці. Крім того, вживання сухофруктів не викликає ожиріння, так як сприяє підвищенню рівня інсуліну. Можна відзначити чорнослив, яблука і курагу, як сухофрукти, мають самий низький глікемічний індекс (ГІ). У родзинок і фініків, до речі, середній глікемічний індекс.

Роблячи висновок з вищесказаного, і з огляду на калорійність сухофруктів, відсутність в них цукру і жиру, наявність вуглеводів і фруктози, можна відзначити, що сухофрукти є незамінними для людей сидять на дієтах або просто стежать за своїм харчуванням.

У будь-якому випадку необхідно пам'ятати, що все добре в міру, і сухофрукти тут не виняток. Пам'ятайте, що переїдання лише шкодить вашому організму і може обернутися зовсім небажаною алергічною реакцією. Вибираючи сухофрукти, віддавайте перевагу знайомим і звичним для вас продуктів. Легкого вам харчування!