Компанія «Веганов'» - вегетаріанські продукти харчування.

Тофу копчений оригінальний: соєві боби, вода, хлорид кальцію, сіль морська, натуральне копчення на букової трісці, (виробництво тріски сертифіковане відповідно до вимог світових стандартів DIN EN ISO 9001: 2008, HACCP та PEFC, DIN EN ISO 50001: 2011 Тофу копчений оригінальний: соєві боби, вода, хлорид кальцію, сіль морська, натуральне копчення на букової трісці, (виробництво тріски сертифіковане відповідно до вимог світових стандартів DIN EN ISO 9001: 2008, HACCP та PEFC, DIN EN ISO 50001: 2011. Компанія дотримується зеленої концепції, сировина для виготовлення тріски поставляється з поновлюваних лісогосподарсь). харчова цінність: білки - 12; жири - 4; вуглеводи - 2; ккал - 92

Компанія Веганов' виготовляє Тофу з високоякісних соя-бобів, вирощених в Росії, без використання ГМО.
Соєві продукти дивно гармонійні і раціональні. Їх харчова цінність і лікувальні властивості досить добре вивчені. Містять високоякісні рослинні протеїни, велика кількість кальцію і заліза. Так само містить високоякісні правильні жири, велика кількість лецитину, клітковини, вітаміну Е, комплекс мікроелементів. У сої немає холестерину.
У білку сої присутні всі 9 незамінних амінокислотах (НАК) необхідних для життєдіяльності людини.
Соя є абсолютним лідером серед всіх продуктів, які споживаються людиною за змістом НАК: 6 - перших місць, 2 - друге, 1 - третє.
У 100 г білка сої міститься 14,919 г НАК!
Лейцин (в сої - 3,004 г) зміцнює імунну систему, бере участь у захисті та відновленні м'язів, кісток, шкірних покривів, сприяє загоєнню ран. Завдяки йому виділяється гормон, який сприяє росту організму. Стабілізує рівень глюкози в крові і допомагає спалюванню жиру. Завдяки своїй здатності стимулювати синтез білка, лейцин допомагає нарощуванню м'язової маси. Дефіцит лейцину призводить до зниження обміну речовин в організмі, зниження функції щитовидної залози. Застосовується для лікування печінки і анемії, містять білки, що відповідають за все системи організму: ЦНС, імунну, серцево-судинну. Кращий харчової джерело лейцину - соя на 1 місці (3,004 г); кальмари - 2 місце (2,070 г); курятина - 3 (1,824 г).

Валін (в сої - 2,351 г) існує для зміцнення м'язів, відновлення пошкоджених тканин і обмінних процесів в м'язах. Необхідний для підтримки тонусу і для відновлення тканин в печінці. При дефіциті можливі виникнення різних шкірних захворювань. Валін використовується для лікування множинного склерозу, захисту мієлінової оболонки в головному і спинному мозку. Відіграє важливу роль при терапії руйнування печінки і головного мозку від алкогольних, наркотичних речовин. При важких навантаженнях валін надає стимулюючу дію. Кращий харчової джерело валина - соя на 1 місці (2,351 г); сир твердий - 2 місце (1,546 г); яловичина 1 категорії - 3 (1,156 г).

Лізин (в сої - 2,351) необхідний для роботи імунної системи - синтезує антитіла, які захищають організм від «вторгнення» алергенів і вірусів. Бере участь у формуванні сполучної тканини, поновлення кісток і колагену одного з основних білків опорно-рухового апарату. Володіє жироспалюючим ефектом. Лізин - дуже важлива ланка для перенесення жирних кислот через мембрани і для виведення тригліцеридів в системі крові. При дефіциті лізину можуть виникнути імпотенція, порушення кровотворення і остеопороз. Дефіцит також може уповільнити зростання організму, відновлення сполучної тканини і привести до втрати кісткової тканини тіла. Кращий харчової джерело лізину - соя на 1 місці (2,351 г); яловичина 1 категорії - 2 місце (2,009 г); кальмари - 3 (2,005 г).

Ізолейцин (в сої - 2,036) зменшує стресові фактори в організмі, а також забезпечує енергією м'язи. Входить до складу м'язового волокна (30%). Бере участь в процесі вироблення гемоглобіну, також стабілізує рівень цукру в крові. При дефіциті изолейцина виникає збудження, почуття тривоги і страху. Збільшує витривалість людини. Ізолейцин дуже «люблять» спортсмени. Після виснажливих тренувань допомагає швидкій регенерації м'язової тканини. Знімає неприємний больовий синдром. Кращий харчової джерело изолейцина - соя на 1 місці (2,036 г); тріска - 2 місце (1,500 г); сир твердий - 3 (1,325 г).

Фенілаланін (в сої - 1,803 г) служить для нормальної роботи центральної нервової системи, виробляючи норадреналін, який підвищує у людини рівень енергії і активності, здатність концентруватися і запам'ятовувати. Фенілаланін впливає на рівень вироблення ендорфінів - гормонів радості, які виробляються в нашій нервовій системі, дефіцит фенілаланіну призводить до розвитку депресії. . Препарати на основі фенілаланіну використовуються при лікуванні психічних захворювань і хвороби Паркінсона. Покращує роботу підшлункової залози, печінки. Кращий харчової джерело фенілаланіну - соя на 1 місці (1,803г); сир твердий - 2 місце (1,749г); квасоля - 3 (1,130 г).

Треонін (в сої -1,563 г) містять білки, що відповідають за все системи організму: ЦНС, імунну, серцево-судинну. Необхідний для формування еластину і колагену, а також емалі зубів. Він допомагає знешкоджувати токсини і накопичення жиру в клітинах печінки. Важливий компонент в синтезі пуринів, які беруть участь в розкладанні сечовини. Бере участь в процесах метаболізму. Дефіцит треонина призводить до набряків і втрат ваги. Кращий харчової джерело треоніну - соя на 1 місці (1,563 г); сир твердий - 2 місце (1,198 г); індичка - 3 (0,961 г).

Метіонін (в сої -0,630 г) є потужним антиоксидантом (уповільнює старіння) і позитивно позначається на функції печінки. Містить сірку, яка важлива для профілактики захворювань шкіри, нігтів і волосся. Важливий в метаболізмі жирів і білків, а також для синтезу цистеїну, для вироблення лецитину в печінці. Метіонін активно переробляє і спалює жири. Знижує рівень холестерину. Захищає нирки і виводить важкі метали. При дефіциті метіоніну виникає анемія і накопичення жиру в клітинах печінки. Бере участь в утворенні деяких замінних амінокислот. Наявність метіоніну впливає на нашу витривалість, працездатність. Його недолік відразу стане помітний по нігтях і шкірі. Кращі постачальники метіоніну - сир твердий - 1 місце (0,839 г); соя - 2 місце (0.630 г); минтай - 3 (0.600 г).

Триптофан (в сої -0,506 г) - попередник серотоніну й мелатоніну. Гормон радості - серотонін, який бере участь в мозкових процесах і відповідальний за наш настрій, апетит і сприйняття болю. Гормон мелатонін визначає якість нашого сну. Триптофан природний релаксант, допомагає боротися з безсонням і з депресією, зменшує ризик спазмів артерій і серцевого м'яза, необхідний для синтезу гемоглобіну. Він в поєднанні з лізином знижує рівень холестерину. При дефіциті викликає розлади нервової системи, головний біль і порушення сну. Кращі постачальники триптофану - сир твердий - 1 місце (0,800 г); соя - 2 місце (0.506 г); індичка - 3 (0.354).

Гістидин (в сої -0,675 г) існує в білках всіх органів. Він активно бере участь в утворенні кров'яних тілець (червоних і білих). Необхідний при відновленні після хвороб і травм, в період зростання і при стресі, підсилює імунну систему. Бере участь в засвоєнні мікроелементів цинку і міді. Міститься в складі гемоглобіну. Гістидин бере участь в утворенні гістаміну, який бере участь в передачі нервових імпульсів. Позитивно впливає на статеву функцію, збільшуючи потяг. При дефіциті можливе послаблення слуху та запалення м'язів. Гістидин використовується при лікуванні анемії і ревматоїдного артриту. Кращі постачальники гистидина - сир твердий - 1 місце (1,508 г); яловичина 1 категорії - 2 місце (0.805 г); соя - 3 (0,675 г).

Всі ці фактори роблять соєві продукти незамінними в повсякденному харчуванні.