1. Індичка. Склад, калорійність і користь м'яса індички. Як смачно приготувати індичку Хоча вегетаріанців...
2. Користь, калорійність і склад індички
3. шкода індички
4. Як смачно приготувати індичку
5. Рецепти з індичкою
6. Запіканка з індички з овочами
7. Дієтичне рагу з індичкою
8. Дієтичні тефтелі з індичкою
9. Індичка. Склад, калорійність і користь м'яса індички. Як смачно приготувати індичку
10. Індичка - що за птиця?
11. Користь, калорійність і склад індички
12. шкода індички
13. Як смачно приготувати індичку
14. Рецепти з індичкою
15. Запіканка з індички з овочами
16. Дієтичне рагу з індичкою
17. Дієтичні тефтелі з індичкою
18. Індичка. Склад, калорійність і користь м'яса індички. Як смачно приготувати індичку
19. Індичка - що за птиця?
20. Користь, калорійність і склад індички
21. шкода індички
22. Як смачно приготувати індичку
23. Рецепти з індичкою
24. Запіканка з індички з овочами
25. Дієтичне рагу з індичкою
26. Дієтичні тефтелі з індичкою

Індичка. Склад, калорійність і користь м'яса індички. Як смачно приготувати індичку

Хоча вегетаріанців в світі все більше - зараз їх приблизно близько мільярда, - більшість людей не уявляють собі раціон без м'ясних страв, ситних, ароматних і смачних - втім, смак залежить від технології приготування і майстерності кухаря.

Про шкоду споживання м'яса багато говориться і пишеться, але прихильники м'ясного «стоять на своєму»: життя без м'ясних страв здається прісною і нудною, та й що може бути краще соковитого «шашличка на природі», з пряними травами, зеленню , Овочами і хорошим вином?

Не варто сперечатися про смаки та вподобання, тим більше що м'ясні страви і продукти можуть бути і смачними, і корисними, якщо вміти м'ясо правильно вибирати, готувати і є.

Видів м'яса в кухнях різних народів використовується чимало: їсти м'ясо легке і дуже корисне, а є таке, від якого вчені багатьох країн закликають відмовитися - наприклад, жирна свинина і баранина, а й тут думки розходяться.

А ось м'ясо птиці більшість вчених і дієтологів «беруть» одностайно, вважаючи його корисним і поживним продуктом для людини: в ньому багато цінного білка , Що допомагає організму відновлювати ушкоджені тканини і формувати нові, а вітаміни і мінерали , В ньому містяться, засвоюються легко.

Фото: індичка

Індичка - що за птиця?

Індичка вважається «одним з перших» видів м'яса по корисності, і не тільки серед м'яса птахів. У країнах Заходу та Азії індичка популярна давно, але в Росії поширена менше, хоча і була привезена ще за Петра I: ці птахи люблять тепло.

Відноситься індичка до сімейства Фазанові - вона серед них найбільша: самці-індики можуть важити близько 35 кг, а індички - більше 10 кг. Зараз індичок стали активніше розводити і у нас: вирощується чимало порід, від яких отримують десятки тисяч тонн м'яса щороку, так що купити не імпортну заморожену, а вітчизняну охолоджену індичку можна без особливих проблем.

Користь, калорійність і склад індички

Для людини м'ясо індички - одне з найбільш «легких», але його треба вміти вибирати. Так, індичка I категорії може бути калорийнее свинини, якщо брати всю птицю в цілому. Вибирати слід молодих, які не відгодованих індичок, і брати грудку і філе - це всього 75-85 ккал в 100 г, або стегна без шкірки - близько 130 ккал, але їх можна готувати з великою кількістю свіжих овочів.

У м'ясі індички білка, що включає багато незамінних амінокислот, міститься до 20% - більше ніж в курці ; жир індички багатий жирними кислотами .

В індичці мало холестерину, в порівнянні з іншими видами м'яса; є вітаміни А , РР , Е , групи В ; близько 15 мінералів - від кальцію до кобальту , Причому процентний вміст багатьох з них дуже висока. Корисні речовини в індичці поєднуються так, що організму дуже легко їх засвоїти - таких видів м'яса в природі небагато.

Як дієтичний продукт, індичка рекомендована літнім людям, хворим, що видужують після важких хвороб, але також і спортсменам, і тим, хто хоче зберегти стрункість фігури. Малюкам дозволяється м'ясо індички з 6 місяців, а дошкільнятам воно корисно 2-3 рази на тиждень, в різних стравах: супах, салатах, з овочами і зеленню. Білок індички допомагає рости м'язам і кісток, формує інші тканини організму, запобігає дистрофію і покращує рухливість суглобів.

У спортивному харчуванні м'ясо індички незамінне: його активно вживають після травм, для підвищення витривалості і нарощування м'язової маси - бодібілдери його просто обожнюють.

Жінкам індичка корисна завжди: її набір вітамінів і амінокислот допомагає швидко позбавлятися від депресії , Приводить в норму обмін речовин, надає сил; корисні жири покращують стан шкіри і волосся . Хороша індичка для вагітних і годуючих мам. Навіть при токсикозі м'ясо не викликає нудоти, не навантажує нирки і печінку, сприяє підтримці нормального рівня глюкози в крові; у годуючих збільшується вироблення молока, а його якість поліпшується.

Фото: індичка

шкода індички

Чи може індичка принести шкоду здоров'ю? Може, якщо м'ясо несвіже або неякісне, «вирощене» на антибіотиках і гормональних препаратах. Гіпертонікам рекомендується їсти індичку без солі; при подагрі її краще їсти рідше і потроху, як і будь-яке м'ясо; при серйозних патологіях нирок - виключити з меню.

Як смачно приготувати індичку

Фарширована індичка - популярна страва у багатьох господинь. Головне - правильно вибрати начинку: вона повинна бути і смачною, і корисною, і низькокалорійної. Так, в улюбленій багатьма комбінації «гриби картопля - цибуля »Краще замінити картоплю капустою ; вибираючи горіхи - варіант «печериці-орехі- яблука », Краще взяти фісташки : Вони менш калорійні, ніж інші види горіхів, а вміст вітамінів і мінералів в них дуже висока. У будь-якому випадку, горіхів в начинку не варто класти більше 100 г.

Інші смачні і корисні варіанти: пряна свіжа зелень з лимоном і часником , Будь-які гриби з цибулею і зеленню, журавлина ( брусниця , Червона смородина ) З солодкими апельсинами ( ананасами ), бурий рис з чорносливом і курагою , Яблука ( груші , абрикоси ) З горіхами і чорносливом.

Рецепти з індичкою

Наведемо кілька рецептів простих, смачних і корисних страв - вони підійдуть і для схуднення.

Запіканка з індички з овочами

Фото: індичка

Овочі та м'ясо індички - відмінний варіант для дієти . Для запіканки потрібно 0,5 кг фаршу з філе, морква (2 шт.), Велика цибулина, невеликий кабачок , Свіжа зелень ( петрушка , кріп і ін.), яйця (2 шт.), пшоняна крупа (4 ст.л.), сіль і суміш перців за смаком. Овочі та зелень дрібно нарізати, крім кабачка - його натерти на крупній тертці, - і ретельно перемішати їх з фаршем, додавши сирі яйця, пшоно, зварене до напівготовності, сіль і перець. форму змастити рослинним маслом , Викласти отриману суміш, і запекти в духовці при 170-180 ° C, протягом 45-50 хвилин. Готову запіканку нарізати і подати, посипавши залишилася рубаною зеленню (можна злегка полити топленим вершковим маслом ).

Дієтичне рагу з індичкою

Гриби і не крохмалисті овочі ідеально поєднуються з будь-яким м'ясом, а в поєднанні з індичкою вони становлять дуже смачне дієтичне рагу. Особливо гарні печериці - в них всього 27 ккал. На 100 г м'яса (грудки) - 400 г свіжих печериць, солодкий болгарський перець і ріпчасту цибулю (по 1 шт.), свіжі томати (2 шт.), пучок зелені кропу. Грудку нарізати середніми кубиками, посипати сіллю і перцем, перемішати і прибрати в холодильник на 10-15 хвилин. Нарізану цибулю пасерувати на рослинній олії, в сковороді вок до м'якості; відсунути його на краю, а м'ясо викласти в центр сковороди, і смажити 4-5 хвилин на сильному вогні, постійно помішуючи. Зменшити вогонь; ще через 10 хвилин покласти крупно порізані гриби, і готувати ще 5 хвилин; додати помідори , Порізані дольками; перець, порізаний соломкою, сіль і перець за смаком, перемішати і тушкувати ще 5 хвилин. Готове рагу подати, посипавши рубаним кропом.

Дієтичні тефтелі з індичкою

Дієтичні тефтелі виходять з філе індички (400 г), геркулесу (2 ст.л.) і овочів. Підготовлене філе пропускають через м'ясорубку, змішують з кабачком, натертим на дрібній тертці, дрібно нашаткованими морквою (2 шт.), Ріпчастою цибулею, коренем селери і часником (2-3 зубчики). Додають геркулес, спеції і сіль за смаком, ретельно перемішують, формують тефтелі і укладають в каструлю з товстим дном, налив трохи води. Гасити на малому вогні близько півгодини, при подачі посипати рубаною зеленню (можна полити нежирної сметаною ).

Автор: Гатаулина Галина
Стаття захищена законом про авторські та суміжні права. При використанні та передруці матеріалу активне посилання на жіночий сайт www.inmoment.ru обов'язкова!

Теги: індичка , калорійність індички , користь індички

Індичка. Склад, калорійність і користь м'яса індички. Як смачно приготувати індичку

Хоча вегетаріанців в світі все більше - зараз їх приблизно близько мільярда, - більшість людей не уявляють собі раціон без м'ясних страв, ситних, ароматних і смачних - втім, смак залежить від технології приготування і майстерності кухаря.

Про шкоду споживання м'яса багато говориться і пишеться, але прихильники м'ясного «стоять на своєму»: життя без м'ясних страв здається прісною і нудною, та й що може бути краще соковитого «шашличка на природі», з пряними травами, зеленню , Овочами і хорошим вином?

Не варто сперечатися про смаки та вподобання, тим більше що м'ясні страви і продукти можуть бути і смачними, і корисними, якщо вміти м'ясо правильно вибирати, готувати і є.

Видів м'яса в кухнях різних народів використовується чимало: їсти м'ясо легке і дуже корисне, а є таке, від якого вчені багатьох країн закликають відмовитися - наприклад, жирна свинина і баранина, а й тут думки розходяться.

А ось м'ясо птиці більшість вчених і дієтологів «беруть» одностайно, вважаючи його корисним і поживним продуктом для людини: в ньому багато цінного білка , Що допомагає організму відновлювати ушкоджені тканини і формувати нові, а вітаміни і мінерали , В ньому містяться, засвоюються легко.

Фото: індичка

Індичка - що за птиця?

Індичка вважається «одним з перших» видів м'яса по корисності, і не тільки серед м'яса птахів. У країнах Заходу та Азії індичка популярна давно, але в Росії поширена менше, хоча і була привезена ще за Петра I: ці птахи люблять тепло.

Відноситься індичка до сімейства Фазанові - вона серед них найбільша: самці-індики можуть важити близько 35 кг, а індички - більше 10 кг. Зараз індичок стали активніше розводити і у нас: вирощується чимало порід, від яких отримують десятки тисяч тонн м'яса щороку, так що купити не імпортну заморожену, а вітчизняну охолоджену індичку можна без особливих проблем.

Користь, калорійність і склад індички

Для людини м'ясо індички - одне з найбільш «легких», але його треба вміти вибирати. Так, індичка I категорії може бути калорийнее свинини, якщо брати всю птицю в цілому. Вибирати слід молодих, які не відгодованих індичок, і брати грудку і філе - це всього 75-85 ккал в 100 г, або стегна без шкірки - близько 130 ккал, але їх можна готувати з великою кількістю свіжих овочів.

У м'ясі індички білка, що включає багато незамінних амінокислот, міститься до 20% - більше ніж в курці ; жир індички багатий жирними кислотами .

В індичці мало холестерину, в порівнянні з іншими видами м'яса; є вітаміни А , РР , Е , групи В ; близько 15 мінералів - від кальцію до кобальту , Причому процентний вміст багатьох з них дуже висока. Корисні речовини в індичці поєднуються так, що організму дуже легко їх засвоїти - таких видів м'яса в природі небагато.

Як дієтичний продукт, індичка рекомендована літнім людям, хворим, що видужують після важких хвороб, але також і спортсменам, і тим, хто хоче зберегти стрункість фігури. Малюкам дозволяється м'ясо індички з 6 місяців, а дошкільнятам воно корисно 2-3 рази на тиждень, в різних стравах: супах, салатах, з овочами і зеленню. Білок індички допомагає рости м'язам і кісток, формує інші тканини організму, запобігає дистрофію і покращує рухливість суглобів.

У спортивному харчуванні м'ясо індички незамінне: його активно вживають після травм, для підвищення витривалості і нарощування м'язової маси - бодібілдери його просто обожнюють.

Жінкам індичка корисна завжди: її набір вітамінів і амінокислот допомагає швидко позбавлятися від депресії , Приводить в норму обмін речовин, надає сил; корисні жири покращують стан шкіри і волосся . Хороша індичка для вагітних і годуючих мам. Навіть при токсикозі м'ясо не викликає нудоти, не навантажує нирки і печінку, сприяє підтримці нормального рівня глюкози в крові; у годуючих збільшується вироблення молока, а його якість поліпшується.

Фото: індичка

шкода індички

Чи може індичка принести шкоду здоров'ю? Може, якщо м'ясо несвіже або неякісне, «вирощене» на антибіотиках і гормональних препаратах. Гіпертонікам рекомендується їсти індичку без солі; при подагрі її краще їсти рідше і потроху, як і будь-яке м'ясо; при серйозних патологіях нирок - виключити з меню.

Як смачно приготувати індичку

Фарширована індичка - популярна страва у багатьох господинь. Головне - правильно вибрати начинку: вона повинна бути і смачною, і корисною, і низькокалорійної. Так, в улюбленій багатьма комбінації «гриби картопля - цибуля »Краще замінити картоплю капустою ; вибираючи горіхи - варіант «печериці-орехі- яблука », Краще взяти фісташки : Вони менш калорійні, ніж інші види горіхів, а вміст вітамінів і мінералів в них дуже висока. У будь-якому випадку, горіхів в начинку не варто класти більше 100 г.

Інші смачні і корисні варіанти: пряна свіжа зелень з лимоном і часником , Будь-які гриби з цибулею і зеленню, журавлина ( брусниця , Червона смородина ) З солодкими апельсинами ( ананасами ), бурий рис з чорносливом і курагою , Яблука ( груші , абрикоси ) З горіхами і чорносливом.

Рецепти з індичкою

Наведемо кілька рецептів простих, смачних і корисних страв - вони підійдуть і для схуднення.

Запіканка з індички з овочами

Фото: індичка

Овочі та м'ясо індички - відмінний варіант для дієти . Для запіканки потрібно 0,5 кг фаршу з філе, морква (2 шт.), Велика цибулина, невеликий кабачок , Свіжа зелень ( петрушка , кріп і ін.), яйця (2 шт.), пшоняна крупа (4 ст.л.), сіль і суміш перців за смаком. Овочі та зелень дрібно нарізати, крім кабачка - його натерти на крупній тертці, - і ретельно перемішати їх з фаршем, додавши сирі яйця, пшоно, зварене до напівготовності, сіль і перець. форму змастити рослинним маслом , Викласти отриману суміш, і запекти в духовці при 170-180 ° C, протягом 45-50 хвилин. Готову запіканку нарізати і подати, посипавши залишилася рубаною зеленню (можна злегка полити топленим вершковим маслом ).

Дієтичне рагу з індичкою

Гриби і не крохмалисті овочі ідеально поєднуються з будь-яким м'ясом, а в поєднанні з індичкою вони становлять дуже смачне дієтичне рагу. Особливо гарні печериці - в них всього 27 ккал. На 100 г м'яса (грудки) - 400 г свіжих печериць, солодкий болгарський перець і ріпчасту цибулю (по 1 шт.), свіжі томати (2 шт.), пучок зелені кропу. Грудку нарізати середніми кубиками, посипати сіллю і перцем, перемішати і прибрати в холодильник на 10-15 хвилин. Нарізану цибулю пасерувати на рослинній олії, в сковороді вок до м'якості; відсунути його на краю, а м'ясо викласти в центр сковороди, і смажити 4-5 хвилин на сильному вогні, постійно помішуючи. Зменшити вогонь; ще через 10 хвилин покласти крупно порізані гриби, і готувати ще 5 хвилин; додати помідори , Порізані дольками; перець, порізаний соломкою, сіль і перець за смаком, перемішати і тушкувати ще 5 хвилин. Готове рагу подати, посипавши рубаним кропом.

Дієтичні тефтелі з індичкою

Дієтичні тефтелі виходять з філе індички (400 г), геркулесу (2 ст.л.) і овочів. Підготовлене філе пропускають через м'ясорубку, змішують з кабачком, натертим на дрібній тертці, дрібно нашаткованими морквою (2 шт.), Ріпчастою цибулею, коренем селери і часником (2-3 зубчики). Додають геркулес, спеції і сіль за смаком, ретельно перемішують, формують тефтелі і укладають в каструлю з товстим дном, налив трохи води. Гасити на малому вогні близько півгодини, при подачі посипати рубаною зеленню (можна полити нежирної сметаною ).

Автор: Гатаулина Галина
Стаття захищена законом про авторські та суміжні права. При використанні та передруці матеріалу активне посилання на жіночий сайт www.inmoment.ru обов'язкова!

Теги: індичка , калорійність індички , користь індички

Індичка. Склад, калорійність і користь м'яса індички. Як смачно приготувати індичку

Хоча вегетаріанців в світі все більше - зараз їх приблизно близько мільярда, - більшість людей не уявляють собі раціон без м'ясних страв, ситних, ароматних і смачних - втім, смак залежить від технології приготування і майстерності кухаря.

Про шкоду споживання м'яса багато говориться і пишеться, але прихильники м'ясного «стоять на своєму»: життя без м'ясних страв здається прісною і нудною, та й що може бути краще соковитого «шашличка на природі», з пряними травами, зеленню , Овочами і хорошим вином?

Не варто сперечатися про смаки та вподобання, тим більше що м'ясні страви і продукти можуть бути і смачними, і корисними, якщо вміти м'ясо правильно вибирати, готувати і є.

Видів м'яса в кухнях різних народів використовується чимало: їсти м'ясо легке і дуже корисне, а є таке, від якого вчені багатьох країн закликають відмовитися - наприклад, жирна свинина і баранина, а й тут думки розходяться.

А ось м'ясо птиці більшість вчених і дієтологів «беруть» одностайно, вважаючи його корисним і поживним продуктом для людини: в ньому багато цінного білка , Що допомагає організму відновлювати ушкоджені тканини і формувати нові, а вітаміни і мінерали , В ньому містяться, засвоюються легко.

Фото: індичка

Індичка - що за птиця?

Індичка вважається «одним з перших» видів м'яса по корисності, і не тільки серед м'яса птахів. У країнах Заходу та Азії індичка популярна давно, але в Росії поширена менше, хоча і була привезена ще за Петра I: ці птахи люблять тепло.

Відноситься індичка до сімейства Фазанові - вона серед них найбільша: самці-індики можуть важити близько 35 кг, а індички - більше 10 кг. Зараз індичок стали активніше розводити і у нас: вирощується чимало порід, від яких отримують десятки тисяч тонн м'яса щороку, так що купити не імпортну заморожену, а вітчизняну охолоджену індичку можна без особливих проблем.

Користь, калорійність і склад індички

Для людини м'ясо індички - одне з найбільш «легких», але його треба вміти вибирати. Так, індичка I категорії може бути калорийнее свинини, якщо брати всю птицю в цілому. Вибирати слід молодих, які не відгодованих індичок, і брати грудку і філе - це всього 75-85 ккал в 100 г, або стегна без шкірки - близько 130 ккал, але їх можна готувати з великою кількістю свіжих овочів.

У м'ясі індички білка, що включає багато незамінних амінокислот, міститься до 20% - більше ніж в курці ; жир індички багатий жирними кислотами .

В індичці мало холестерину, в порівнянні з іншими видами м'яса; є вітаміни А , РР , Е , групи В ; близько 15 мінералів - від кальцію до кобальту , Причому процентний вміст багатьох з них дуже висока. Корисні речовини в індичці поєднуються так, що організму дуже легко їх засвоїти - таких видів м'яса в природі небагато.

Як дієтичний продукт, індичка рекомендована літнім людям, хворим, що видужують після важких хвороб, але також і спортсменам, і тим, хто хоче зберегти стрункість фігури. Малюкам дозволяється м'ясо індички з 6 місяців, а дошкільнятам воно корисно 2-3 рази на тиждень, в різних стравах: супах, салатах, з овочами і зеленню. Білок індички допомагає рости м'язам і кісток, формує інші тканини організму, запобігає дистрофію і покращує рухливість суглобів.

У спортивному харчуванні м'ясо індички незамінне: його активно вживають після травм, для підвищення витривалості і нарощування м'язової маси - бодібілдери його просто обожнюють.

Жінкам індичка корисна завжди: її набір вітамінів і амінокислот допомагає швидко позбавлятися від депресії , Приводить в норму обмін речовин, надає сил; корисні жири покращують стан шкіри і волосся . Хороша індичка для вагітних і годуючих мам. Навіть при токсикозі м'ясо не викликає нудоти, не навантажує нирки і печінку, сприяє підтримці нормального рівня глюкози в крові; у годуючих збільшується вироблення молока, а його якість поліпшується.

Фото: індичка

шкода індички

Чи може індичка принести шкоду здоров'ю? Може, якщо м'ясо несвіже або неякісне, «вирощене» на антибіотиках і гормональних препаратах. Гіпертонікам рекомендується їсти індичку без солі; при подагрі її краще їсти рідше і потроху, як і будь-яке м'ясо; при серйозних патологіях нирок - виключити з меню.

Як смачно приготувати індичку

Фарширована індичка - популярна страва у багатьох господинь. Головне - правильно вибрати начинку: вона повинна бути і смачною, і корисною, і низькокалорійної. Так, в улюбленій багатьма комбінації «гриби картопля - цибуля »Краще замінити картоплю капустою ; вибираючи горіхи - варіант «печериці-орехі- яблука », Краще взяти фісташки : Вони менш калорійні, ніж інші види горіхів, а вміст вітамінів і мінералів в них дуже висока. У будь-якому випадку, горіхів в начинку не варто класти більше 100 г.

Інші смачні і корисні варіанти: пряна свіжа зелень з лимоном і часником , Будь-які гриби з цибулею і зеленню, журавлина ( брусниця , Червона смородина ) З солодкими апельсинами ( ананасами ), бурий рис з чорносливом і курагою , Яблука ( груші , абрикоси ) З горіхами і чорносливом.

Рецепти з індичкою

Наведемо кілька рецептів простих, смачних і корисних страв - вони підійдуть і для схуднення.

Запіканка з індички з овочами

Фото: індичка

Овочі та м'ясо індички - відмінний варіант для дієти . Для запіканки потрібно 0,5 кг фаршу з філе, морква (2 шт.), Велика цибулина, невеликий кабачок , Свіжа зелень ( петрушка , кріп і ін.), яйця (2 шт.), пшоняна крупа (4 ст.л.), сіль і суміш перців за смаком. Овочі та зелень дрібно нарізати, крім кабачка - його натерти на крупній тертці, - і ретельно перемішати їх з фаршем, додавши сирі яйця, пшоно, зварене до напівготовності, сіль і перець. форму змастити рослинним маслом , Викласти отриману суміш, і запекти в духовці при 170-180 ° C, протягом 45-50 хвилин. Готову запіканку нарізати і подати, посипавши залишилася рубаною зеленню (можна злегка полити топленим вершковим маслом ).

Дієтичне рагу з індичкою

Гриби і не крохмалисті овочі ідеально поєднуються з будь-яким м'ясом, а в поєднанні з індичкою вони становлять дуже смачне дієтичне рагу. Особливо гарні печериці - в них всього 27 ккал. На 100 г м'яса (грудки) - 400 г свіжих печериць, солодкий болгарський перець і ріпчасту цибулю (по 1 шт.), свіжі томати (2 шт.), пучок зелені кропу. Грудку нарізати середніми кубиками, посипати сіллю і перцем, перемішати і прибрати в холодильник на 10-15 хвилин. Нарізану цибулю пасерувати на рослинній олії, в сковороді вок до м'якості; відсунути його на краю, а м'ясо викласти в центр сковороди, і смажити 4-5 хвилин на сильному вогні, постійно помішуючи. Зменшити вогонь; ще через 10 хвилин покласти крупно порізані гриби, і готувати ще 5 хвилин; додати помідори , Порізані дольками; перець, порізаний соломкою, сіль і перець за смаком, перемішати і тушкувати ще 5 хвилин. Готове рагу подати, посипавши рубаним кропом.

Дієтичні тефтелі з індичкою

Дієтичні тефтелі виходять з філе індички (400 г), геркулесу (2 ст.л.) і овочів. Підготовлене філе пропускають через м'ясорубку, змішують з кабачком, натертим на дрібній тертці, дрібно нашаткованими морквою (2 шт.), Ріпчастою цибулею, коренем селери і часником (2-3 зубчики). Додають геркулес, спеції і сіль за смаком, ретельно перемішують, формують тефтелі і укладають в каструлю з товстим дном, налив трохи води. Гасити на малому вогні близько півгодини, при подачі посипати рубаною зеленню (можна полити нежирної сметаною ).

Автор: Гатаулина Галина
Стаття захищена законом про авторські та суміжні права. При використанні та передруці матеріалу активне посилання на жіночий сайт www.inmoment.ru обов'язкова!

Теги: індичка , калорійність індички , користь індички