Тілапія в молоці

Мумунька Кухарчук 2 рівня

• 7 вересня 2013, 20:42
• 6986

Чесно скажу, рецепт придумав сам собою. Коли вже рибка була з'їдена, вирішила подивитися, чи є тут такий рецепт. І дуже здивувалася, що такого простого, швидкого, смачного рецепта немає на кухарчука. Є рецепти зі схожими інгредієнтами, але приготування відрізняється. Ласкаво просимо на рибку!

Накриваємо сковороду кришкою і даємо рибі пропаритися. Потім солимо, перчимо, заливаємо рибу з цибулею теплим молоком. Звичайно ж, молоко може бути і нежирним, але мені здається, що пряжене молоко надає особливий неповторний смак. Я вказала 1 стакан молока, але в залежності від обсягу сковорідки може знадобитися більше, рибка повинна бути майже повністю покрита молоком. Тушкуємо під кришкою до готовності риби, це недовго, хвилин 5, максимум 10.

Готово! Не раджу прикрашати це блюдо зеленню, і вже тим більше, не раджу додавати її в процесі приготування. Це як раз той блюдо, де не потрібно нічого зайвого, воно чудове само по собі. На гарнір можна подати рис, картопляне пюре, у мене в сім'ї гарніри не люблять, тому їмо так. Смачного!