Найдієтичніший спосіб приготування їжі: як готувати з найменшою кількістю калорій

Ми не відкриємо секрет, сказавши, що зараз величезна кількість людей стурбоване своїм харчуванням і здоровим способом життя. Тому ми вирішили розібратися, який із способів приготування їжі буде найменш калорійним.

Правильне харчування на порядку денному в багатьох разом з питанням про те, як готувати продукти, щоб вони зберегли свої корисні властивості. Це ціла наука.

3,5 5 4

Спосіб приготування їжі безпосередньо впливає на кількість калорій. Тому наводимо інформацію про те, як з відомих способів приготування їжі вибрати найбільш для себе оптимальний і дієтичний.

Варка

Доведено, що варіння зменшує калорійність продукту. Наприклад, при варінні м'яса частина жиру переходить в бульйон, через що його енергетична цінність зменшується на 10-20%. Якщо ви готуєте суп з м'ясом і овочами , Можете злити перший бульйон, щоб прибрати надлишки насичених жирів. Вироби з борошна і крупи при варінні збільшуються в обсязі, за рахунок чого знижується їх калорійність в середньому в три рази. Але якщо ви варите насичені крохмалем овочі, то їх цінність навпаки зростає на 30%. Тому фахівці рекомендують недоварюють картоплю, кукурудзу і буряк.

жарка

В даному випадку також варто враховувати наявність масла. Якщо ви використовуєте масло, то варто до калорійності м'яса додати 20% від калорійності масла. Якщо ви смажите овочі та гриби, пам'ятайте, що вони можуть вбирати до 50% використовуваного масла, тобто, і калорійність збільшиться на 50%. Тому зараз таким попитом користуються страви на грилі , Коли витоплюються жири і калорійність готового блюда зменшується на 5-15%.

гасіння

гасіння дуже схоже за технологією з варінням, якщо ви не будете додавати в блюдо масло і підвищувати таким чином його калорійність. Особливо актуально гасіння в пост або при дієті, адже коли частина жирів переходить в підливу. Так, калорійність тушкованих продуктів практично не відрізняється від енергетичної цінності сирих, що не може не радувати тих, що худнуть, які раз у раз шукають варіанти фітнес-меню .

Їжа на пару

Не секрет, що страви на пару - самий дієтичний спосіб приготування їжі через те, що ви не додаєте масло, а обробка відбувається паром. Тут також важливий момент в тому, що хоч калорійність продуктів зменшується тільки на 3-5%, зате всі корисні речовини залишаються практично в незайманому вигляді. Таку їжу можна сміливо їсти після 6 і не боятися поправитися .

Вибирайте той метод приготування їжі, який підходить вам більше всього. А ми також рекомендуємо переглянути 10 страв, приготованих на вугіллі .