Вівсяні висівки користь і шкода. Як вживати вівсяні висівки

3. Шкода вівсяних висівок
4. Як вживати вівсяні висівки
5. Рецепти з вівсяними висівками
6. Цікаве відео про висівках
7. Фото страв з вівсяними висівками

Добрий день, дорогі читачі! Чи можна замінити вівсяні висівки вівсяними пластівцями? Чи можна вівсяні висівки замінити пшеничними? Як вживати вівсяні висівки? Такі питання я зустрічаю час від часу в коментарях або знаходжу в листах на пошті. Постараюся сьогодні відповісти на ці та інші близькі до теми вівсяних висівок питання.

Вівсяні висівки часто плутають з вівсяними пластівцями. Хоча, це принципово різні речі. Висівки - це зовнішня оболонка зерна і, по суті, є відходами виробництва. Вівсяні пластівці - це розплющене зерно і в продажу можуть зустрітися з висівками або без них. Є ще полова - також відходи, що утворюються при молотити. Іноді вона попадається в пластівцях у вигляді гострих колючих частинок. У їжу вона не годиться і до отрубям відношення не має. На фото нижче - пластівці.

Вівсяні висівки користь і шкода

Вівсяні висівки мають масу корисних властивостей для нашого здоров'я. Так, в 1980-хх роках в США були проведені дослідження, які довели, що вживання висівок знижує холестерин. А дослідження, що проводилися в Австралії, виявили зв'язок між регулярним вживанням вівсяних висівок і профілактикою діабету. Це відбувається завдяки стабілізації рівня цукру в крові. Великобританський вчені довели, що вівсяні висівки в раціоні харчування - це відмінна профілактика злоякісних пухлин товстої кишки.

Вівсяні висівки вбирають рідину в 25-30 разів більше свого «сухого» обсягу. У шлунку набряклі висівки створюють відчуття ситості. Далі, просуваючись по кишечнику, висівки працюють природним адсорбентом і виводять накопичені токсини з організму. М'яко стимулюють перистальтику кишечника, налагоджуючи його регулярну роботу. Інформація, що міститься в вівсяних висівках клітковина є відмінним живильним середовищем для корисної мікрофлори кишечника.

Вівсяні висівки для схуднення

У боротьбі із зайвою вагою вівсяні висівки - незамінний помічник! Не дарма на відомій і ефективної дієті Дюка їм відводиться велика роль. Висівки є, перш за все, повільними вуглеводами. Відповідно, повільно розщеплюються, довго підтримуючи рівень глюкози в крові на постійному рівні. Рівень глюкози не падає - немає почуття голоду. Вівсяні висівки містять рослинні волокна у великій кількості. Рослинні волокна перетравлюються дуже повільно, завдяки чому почуття ситості триває довго. Плюс до всього, висівки, огортаючи харчової ком, частково не дають всмоктуватися калорій. Таким чином, знижується кількість їжі і її калорійність, а організму доводиться брати відсутні калорії зі своїх жирових запасів. Як бачите, користь вівсяних висівок для схуднення значна!

Шкода вівсяних висівок

А чи є шкода у вівсяних висівок? Справа в тому, що вживання вівсяних висівок, як і будь-яких інших харчових добавок, має свої протипоказання. Це - захворювання шлунково-кишкового тракту в стадії загострення: гастрит, виразка та інші. І вівсяні висівки в цьому випадку можуть лише погіршити ваші проблеми. Якщо у вас є схильність до таких захворювань - проконсультуйтеся з лікарем.

Як вживати вівсяні висівки

В цьому питанні я спираюся на думку і багаторічний досвід доктора Дюка . Якщо ви є прихильником його дієти, то кількість висівок змінюється в залежності від фази від 1,5 ст. ложок в день до 3 ст. ложок в день. Дві-три столові ложки в день - максимум, при якому розкривається все корисне дію висівок на наш організм. Рецепти з вівсяними висівками на цьому блозі адаптовані для дієти Дюка, але більшість з них припадуть до смаку і «нормальним» людям))

Рецепти з вівсяними висівками

Якщо ви не на дієті, легко можна замінити частину борошна в звичній для вас випічці на вівсяні висівки. Вони - не грубі, на відміну від пшеничних, і на смак це не відіб'ється! Сподіваюся, ця інформація допоможе вам легко орієнтуватися в приготуванні корисних страв з вівсяними висівками!

Тут дуже цікаве відео, де розповідається які бувають висівки, і чому їх треба вживати худне

Цікаве відео про висівках

А тут маленька добірка фото що можна приготувати з вівсяних висівок.

Фото страв з вівсяними висівками

Нові рецепти, цікаві статті і все-все події з життя блогу