Шкода майонезу для схуднення і здоров'я, шкідливий легкий майонез?

1. Шкода майонезу: калорії і жир
2. Чи шкідливий легкий майонез для схуднення?

Олів'є, ароматні пельмені, паруючий український борщ, інші страви - все це подається з незмінною заправкою і улюбленим соусом російського столу - майонезом. Чим шкідливий майонез? І хіба можна уявити, що традиційний святковий салат може завдати непоправної шкоди фігурі і здоров'ю людини, тільки з причини заправки його звичним майонезом? На жаль, шкода і для схуднення, і для здоров'я від цього колись французького соусу з пряним ароматом гірчиці великий.

Шкода майонезу: калорії і жир

Висококалорійний продукт, заснований на рафінованій олії, має колосальну енергетичну цінність і не містить практично жодного корисного компонента. Вживання навіть однієї столової ложки цього білого і ароматного отрути може звести нанівець всі зусилля і праці по зниженню ваги. Крім того, вживання майонезу дітьми веде не тільки до ожиріння , Але і авітамінозу і іншим небезпечним захворюванням. У чому ж конкретно полягає шкода вживання майонезу в їжу? Викладемо доводи експертів по порядку.

По-перше, майонез - жировий продукт, який додається в основну їжу і, тому абсолютно не помітний. Жир, як відомо, є одним з кращих підсилювачів смаку, в результаті чого продукт присмачений порцією майонезу буде поглинатися з подвоєною швидкістю і в великих обсягах, ніж зазвичай.

По-друге, до складу майонезу входять численні синтетичні добавки, які не тільки одноразово завдають шкоди організму людини, але можуть і накопичуватися.

По-третє, майонез має різкий, гострий смак, в результаті чого смакові рецептори споживача притупляються, і їжа без майонезной заправки здається прісною. Наркотичні речовини викликають звикання приблизно за тим же механізмом, притупляючи гостроту відчуттів з кожною дозою. Той же ефект можна спостерігати і при вживанні майонезу: з кожним днем ​​кількість соусу збільшується, а його відсутність може викликати чи не фізичні страждання і навіть відсутність апетиту.

Чи шкідливий легкий майонез для схуднення?

А ще майонез може бути обманщиком. Численні упаковки з позначкою «низькокалорійний» обіцяють повну безпеку для талії і стегон. Однак використання такого соусу в процесі приготування і вживання їжі лікарями взагалі не рекомендується. Низькокалорійний майонез, хоча і містить калорій менше, ніж його стандартний побратим, все-таки не менш шкідливий, а можливо і завдає удар куди більш значний.

До складу цієї підозрілої суміші входить дуже велика кількість крохмалю, підсолоджувачів , Стабілізаторів та іншої харчової хімії, яка за науковими даними може призвести не тільки до хронічних захворювань, але і до генних мутацій.

Крім того, психологічний хід із зазначенням на етикетці слів «низькокалорійний» або «дієтичний» здатний приспати пильність покупця, який контролює свою вагу. Однак дієтичного майонезу в природі не існує і не може існувати, так як апріорі це продукт жиросодержащая. Основу майонезів становлять масла, тому говорити про включення в раціон худне людини низькокалорійного майонезу не просто неправильно, це блюзнірство.

І вміст солі в соусах під назвою майонез, просто колосальне. Одна невелика порція салатного заправлення містить кілька добових доз хлориду натрію. Вживання майонезу веде до підвищення артеріального тиску, а також набряків і різкого дисбалансу обміну речовин .

Запам'ятайте, майонез позбавляє людину відчуття смаку натуральних продуктів, так як при його додаванні в будь-які страви, переважно відчувається пряний смак добавки. Майонез поєднує в собі відразу кілька: смаків і солоний, і солодкий, і кислий, тому підходить практично до будь-якої їжі. Універсальна заправка робить навіть найоригінальніші і незвичайні страви посередніми і малоцікавими для справжніх гурманів.

Олена Селіванова - спеціально для http://www.AzbukaDiet.ru/