Переможець «Зважених людей» Антон Авдуевский: «Я скинув на 11 кілограмів більше, ніж планував!

1. Матеріали по темі

Молода людина поділився секретами, дієтами і рецептами

- Антон, напевно ваш приклад надихнув багатьох росіян. Наскільки ваше життя змінилася після проекту?

- Зізнаюся, що вона стала абсолютно полярної тієї, що була до програми. (Посміхається.) Нове життя - новий я! Тепер я ходжу в магазини і купую одяг, яка мені дійсно подобається, а не ту, якій вдалося на мене налезть. А ще раніше я ніколи не дружив зі спортом, а зараз я щоранку роблю пробіжки по 10 кілометрів. Якщо вдень дозволяє час, то бігаю ще й додатково. І отримую від цього надзвичайне задоволення і азарт. Також займаюся з тренером в спортзалі. І, звичайно ж, дотримуюся режим харчування, до якого нас привчили на проекті. Але і щось нове собі дозволяю. Нам, втім, і на проекті говорили, що поступово потрібно вводити в раціон і інші продукти, адже це все-таки звичайне життя. І поки у мене все виходить: я не набираю ваги - все здорово!

- Як ви харчуєтеся вже після завершення проекту?

2,5

мільйона рублів склав головний приз за перемогу в шоу «Зважені та щасливі люди» на каналі СТС

- Я намагаюся їсти по чотири рази на день, як це було і під час зйомок. Іноді, правда, виходить тільки три прийоми їжі. Вранці обов'язково їм або сир, або овочевий салат і рибу, або класичний йогурт. Але можу замінити їх своїй коханій вівсянкою з фруктами. Особливо вона мені подобається з ківі. На обід намагаюся, щоб у мене обов'язково був білок: це риба або м'ясо з великою кількістю салату. Вечеря роблю легше: їм йогурт або кефір, або овочевий салат з морепродуктами - найчастіше з мідіями або креветками. А четвертий прийом їжі - це денний перекус. У цьому плані мене рятують горішки.

- Якщо порівнювати нинішній раціон харчування з тим, який у вас був до проекту, в чому основні відмінності?

- У моїй «минулому» житті харчова залежність і задоволення, яке я отримував від продуктів, замінювали і навіть витісняли інші радощі життя. Було нескінченне жування, в тому числі і на ніч: аби набити живіт! Коли згадую, як я їв до проекту, мені стає страшно. Я міг прийти додому, з'їсти на вечерю кілограм пельменів, потім замовити доставку трьох порцій пасти, після яких просив ще привезти мені і піцу. Зараз говорю вам це, а у самого мурашки по шкірі! (Посміхається.) Тепер же все кардинально змінилося. Я перебуваю в тому вазі, в якому не був ніколи. Зізнаюся, що я навіть перестарався: мріяв дійти до 96 кілограмів, а в підсумку схуд до 85! (Посміхається.) Останній раз 96 я важив вісім років тому. А тут ще й переборщив на 11 кілограмів.

- Як часто ви готуєте? Їду ви робите для себе самі?

- В основному сам. Готую з дитинства, люблю цей процес. Але кілька років тому перестав це робити - їв в кафешках, ресторанах, закладах швидкого харчування і замовляв доставку їжі. Зараз знову повернувся до власного приготування їжі. Але знаю, що в будь-якому ресторані можна поїсти правильно. Буває, що я кудись їду по роботі і заїжджаю в кафе, вибираю салат, але прошу приготувати його не під соусом, а з додаванням оливкової олії. І в меню практично всіх закладів їсти м'ясо на грилі або риба.

До шоу Антон нескінченно сидів на дієтах і навіть кодувався від переїдання. Стар на «Зважених і щасливих».

- Які продукти в «нового» життя ви для себе відкрили?

- Для мене відкриттям став цукрозамінник. Його нам на програмі рекомендували дієтолог і шеф-кухар. До цього до пігулок з солодкуватим присмаком я ставився скептично, готовий був, скоріше, повністю відмовитися від цукру. Але нам розповіли про траву стевії - природному цукрозамінники, в якому міститься нуль калорій. Одна маленька ложка стевії замінює дві чайні ложки цукрового піску. Причому додавати її можна і в звичайний йогурт, за рахунок чого він стане солодким, і в сир, і в кефір, і в каші, і в чай. За смаком це той же цукор, але зате він анітрохи не шкодить вашому здоров'ю. А ще я ніколи не знав, що в домашніх умовах можна зробити супер смачну десерт - це сирні сирки. На проекті ми готували їх з хурмою: збивали блендером сир разом з ваніліном і стевією, отримуючи однорідну кремоподібну масу, потім руками формували сирні млинці, а в їх центр клали невелику часточку стиглої хурми і зверху заліплювали, як пиріжок. Потім ставили десерт на деякий час в холодильник і потім їли. Це справжнє блаженство! Набагато смачніше, ніж глазуровані сирки. Так що тепер раджу всім ласунам такий корисний рецепт.

В процесі на шоу СТС.

- Є продукти з вашої «минулому» житті, за якими ви сумуєте?

- Коли я був на проекті, мені весь час хотілося макаронів. Люблю їх з дитинства. І я все чекав, що, коли завершаться зйомки, обов'язково їх співаємо. Але ось уже скільки часу пройшло, а до макаронів я так і не дістався. (Посміхається.) Але зізнаюся в іншому: через два дні після свого повернення додому поїв смаженої картоплі з цибулею. Спочатку думав, що буду цілий тиждень є її сковорідками, але, спробувавши один раз, збив полювання, і все ще тримаюся. Тепер мені хочеться тільки правильної їжі.

- Раніше, до проекту, ви пробували сідати на якісь дієти?

- Звичайно! Я все життя на яких тільки дієтах не сидів. Весь час боровся із зайвою вагою. На першому курсі навіть пішов кодуватися. На якийсь час худнув, але потім знову набирав вагу - так було завжди. За літо я втрачав якусь кількість кілограмів, а восени вони знову поверталися.

- Чого вам тоді не вистачало? Не було належної мотивації або професійного тренера поруч?

- Я до цього завжди худнув не для себе. І тому я дуже вдячний проекту і колосальної команді професіоналів, які з нами працювали: це і психологи, і дієтологи, і шеф-кухар, і взагалі вся знімальна група - вони так здорово змогли донести до мене суть моєї проблеми. Я весь час жив для кого-то: для мами, для сестри, для друзів. Був готовий заради них на все, але про себе забував. І на цей рахунок психологи часто приводили мені приклад з літаком: коли перед польотом стюарди розповідають, що в разі розгерметизації салону випадуть кисневі маски, і спочатку треба забезпечити нею себе, а тільки потім дитини. На проекті нас весь час закликали подумати про себе. І зараз я розумію, що в цей раз я схуд саме для себе: у мене є чітке уявлення, навіщо я це робив і в якому напрямку хочу розвиватися. Мені ще немає 30 років, і я готовий йти далі. Думаю спробувати себе на телебаченні.

- Рецепт мого улюбленого гарбузового супу я дізнався на телепроекті. Причому гарбуз стала для мене справжнім відкриттям: раніше я думав, що її неможливо їсти, що вона несмачна. Але виявилося, що з неї можна зробити чудовий живильний крем-суп з м'ясом, - розповідає Антон. - Отже, беремо гарбуз, чистимо, ріжемо її великими шматками і кладемо в каструлю. Морква ріжемо подрібніше, так як вона довше вариться. Потім шаткуємо цибулю. І все відварюємо, визначаючи готовність по моркви: вона повинна стати м'якою. Додаємо трохи попередньо очищеного і порізаного імбиру, спеції: чебрець, гілочку розмарину. Рубаємо і кидаємо туди часник. Як тільки все відвар, переливаємо бульйон в іншу каструлю, а всі інгредієнти змішуємо блендером і вже після цього знову додаємо частину бульйону. За консистенцією повинен вийти суп-пюре. М'ясо потрібно варити окремо, і воно може бути будь-яким: яловичина, свинина, курка або індичка. Ріжемо його після варіння кубиками і формуємо порції: кладемо в тарілку трохи м'яса, додаємо крем-суп з гарбуза і трохи вершків зверху. Прикрашаємо кожну порцію зеленню і подаємо на стіл. Це неймовірно смачно і корисно!

Фото: Прес-служба СТС і компанія «Вайт Медіа»

Матеріали по темі

«25-а година»: поспішає журналістці Тетяні Арнтгольц подарували чарівні годинник Сьогодні, 3:15

Премія МУЗ-ТВ: Ольга Бузов стала царицею, а Філіп Кіркоров - королем 27.06.2019, 4:19

показати ще