Риба для культуриста. Морська або річкова?

1. Загальна користь риби для бодібілдерів
2. Головні відмінності між річковий і морською рибою

джерело: fatalenergy.com.ru

Сьогодні поширена думка, що основу раціону культуристів складають або курячі грудки або яловичі вирізки. Насправді, на обідній стіл спортсменів потрапляють продукти, що містять більшу різноманітність джерел тваринного білка. Одним з них є риба. Вона може використовуватися як окремо, так і в складі якого-небудь блюда. Залежно від місця проживання риба відрізняється по структурі, співвідношенню основних поживних речовин і змістом окремих компонентів. Наприклад, річкова риба має в складі менше вітаміну Д, але зате вона більш краща тим, у кого спостерігається порушення пуринового обміну, що веде до відкладення сечової кислоти і проблем з суглобами.

Загальна користь риби для бодібілдерів

Незалежно від сорту риба має такі переваги в порівнянні з іншими білковими продуктами:

1. Включає велику кількість повноцінного і легко засвоюється білка. Наприклад, у порівнянні з яловичими вирізками, риба містить менше сполучних волокон. Завдяки цьому вона легко і швидко готується і ще швидше засвоюється.
2. Містить ненасичені корисні жирні кислоти. Це такі, насамперед, як омега-3 жирні кислоти. Вони позитивно впливають на функціональність серцево-судинної системи, знижуючи концентрацію холестерину в крові і зміцнюючи і підвищуючи еластичність стінок судин і дрібних капілярів, в тому числі розташованих в серці. Крім того, вони покращують роботу нервової системи.
3. Постачає в організм вітаміни групи В. Як кажуть експерти з fatalenergy.com.ru, без цих речовин неможливо цілеспрямовано будувати мускулатуру тіла, так як вони підвищують анаболизм, регулюють обмін речовин, тонізують нервову систему і благотворно впливають на процеси росту м'язової маси.
4. Має велику біологічну і дієтичну цінність. Крім того що риба поставляє в організм легкозасвоюваних повноцінний білок і сонм корисних речовин, вона також добре підходить для схуднення. Риба містить набагато менше калорій на одиницю маси в порівнянні навіть з знежиреної яловичиною.
5. Постачає організм кальцієм. Для силового спорту цей мінерал є одним з основних, так як тільки з його допомогою можливе зміцнення основи мускулатури - кісток і зв'язок.

Головні відмінності між річковий і морською рибою

З точки зору зміст йоду і вітаміну Д, без сумніву, морепродукції http://www.ua.all.biz/ryba_moreprodukty-bgr111 корисніше звичайної річкової риби. Однак залізо найкраще засвоюється саме з риби, добутої з річок та озер. Крім того, риба, спіймана в річці, не містить білкових утворень, здатних дратувати нервову систему. Встановлено також, що морська риба більш насичена корисними речовинами ніж річкова. У чистому вигляді вони розрізняються ще і за смаковими показниками.

Запобіжні заходи

Будь-яка риба може потенційно нести людині не тільки користь, але і шкоду. Перш за все це пов'язано з наявністю її захворювань і сторонніх домішок - токсинів. Тому купувати рибу потрібно тільки в надійних магазинах, а в процесі приготування використовувати високотемпературну обробку, яка нищить все шкідливі біологічні фактори.

Будь-яке незаконне копіювання інформації буде переслідуватися й охороняється відповідно до законів Росії, України, Білорусії.

При цитуванні змісту сайту в мережі Інтернет (незалежно від виду матеріалів) активне посилання на портал «Фатальна енергія» обов'язкове. Для інших видів використання матеріалів умови обмовляються окремо.