Гороховий протеїн: користь і шкода для спортсменів, рейтинг кращих добавок
- Особливості горохового протеїну
- Користь і шкода горохового білка
- Топ 3 кращих виробників горохового протеїну
- 2. Pea Protein Isolate від Myprotein
- 3. Pea Protein від NOW Sports
- Як приймати гороховий протеїн
- висновок
- Виробництво горохового протеїну в відео форматі
З одного боку, гороховий протеїн можна поставити на друге місце після соєвого , Так як він має ще нижчий амінокислотний профіль. Але з іншого боку, білок гороху містить менше фітоестрогенів і не такий страшний для гормонального фону чоловіків. І все ж, добавка має переваги для здоров'я, тому що не містить ГМО і лактози.
Особливості горохового протеїну
Протеїн отримують з посівного гороху в процесі виробництва, відокремлюючи білок від крохмалю, волокон і антінутріціальних факторів, що викликають дискомфорт і здуття кишечника. Ізолят протеїну гороху засвоюється майже повністю - на 98%, а це нарівні з самим біодоступним білком - яєчним.
Звичайно, незважаючи на це, горох і раніше має неповний амінокислотний склад, далекий від ідеалу, необхідний в повному обсязі для спортсменів. По крайней мере, соєвий протеїн ще його випереджає. Зате горох лідирує за змістом амінокислоти аргініну (На 1% більше, ніж в сої).
У ізоляти горохового протеїну міститься близько 90% легкозасвоюваного білка, саме цю форму протеїну воліють спортсмени вегетаріанці, так як продукт практично позбавлений жирів і вуглеводів. І ця форма позбавлена фітоестрогенів, які останнім часом відлякують культуристів від прийому соєвого протеїну.
Користь і шкода горохового білка
Отже, у горохового протеїну є свої незаперечні переваги:
- Білок гороху має дуже високий ступінь засвоєння - до 98%.
- Досить швидко і легко перетравлюється для рослинного білка.
- Не містить фітоестрогени, лактозу, насичені жири.
- Високий вміст амінокислот аргініну, лізину і глютамина .
- Позбавлений побічних ефектів, які викликають бобові.
- Містить велику кількість незамінних амінокислот - до 18%.
- Горох не є генетично модифікованим продуктом.
- Низька вартість.
Недоліки горохового білка:
- Чи не є повноцінним джерелом амінокислот, необхідних для якісного росту м'язів.
- Рослинний білок концентрованого протеїну гороху засвоюється тільки на 50%.
- Через повільне перетравлення не дозволяє спортсмену швидко закрити білково-вуглеводне вікно , запобігти катаболізм моментально, але і в якості «нічного» протеїну теж не підходить, так як тривалості розщеплення для цього недостатньо.
- Гороховий протеїн має специфічний неприємний смак, незважаючи на наявність смакових добавок - ароматизаторів.
- Вимагає додаткового прийому комплексів амінокислот для заповнення потреб організму спортсменів.
Топ 3 кращих виробників горохового протеїну
1. Olympian Labs
PEA PROTEIN в одній порції (37,8 г) містить:
- 148 калорій;
- 3 грами жиру;
- 2 грами вуглеводів;
- 25 грам білка;
- натрій - 288 мг;
- кальцій - 50 мг;
- залізо - 9 мг.
Вартість упаковки становить приблизно 2400 рублів.
2. Pea Protein Isolate від Myprotein
Ізолят горохового протеїну Pea Protein Isolate в одній мірній ложці (30 г) містить:
- 107 калорій;
- 1,5 грама жиру;
- 0,9 грам вуглеводів;
- 23 грама білка;
- сіль - 0,75 грама.
Не містить цукру. Вартість 1 кг близько 1000 руб.
3. Pea Protein від NOW Sports
Pea Protein - добавка горохового протеїну з високим вмістом білка на порцію - 24 г, і низьким вмістом жирів (2 г) і вуглеводів (1 г). Вартість 907 г близько 1450 рублів.
Як приймати гороховий протеїн
Як і тваринні білки, потреба в рослинних білках розраховується в пропорціях 2 грами на кожний кілограм ваги тіла.
Для росту маси необхідно приймати до 4 порцій на день, змішуючи порошок з водою.
- Перший прийом: вранці після основного прийому їжі в якості додаткового джерела білка.
- Другий прийом: після обіду.
- Третій прийом: після тренування або в якості перекусу.
- Четвертий прийом: у вечірній час, після вечері.
Що стосується схуднення,
то в добовому раціоні значно підвищується споживання білка, а вуглеводи і жири - зменшуються. Це не означає, що і кількість порцій протеїну збільшиться, навпаки. Досить вживати добавку 2 рази в день - вранці і після тренувань, розмішуючи з чистою водою. Невелика кількість порцій запобіжить підвищення в раціоні калорій з вуглеводів і жирів.
висновок
Пам'ятайте, що будь-які цілі не переслідувалися, основним джерелом поживних речовин є продукти харчування, а лише малу частку становить спортивне харчування. рослинний білок не зрівняється зі складом білків з продуктів тваринного походження. Але якщо убогий раціон вегана більше доповнити нічим, то гороховий протеїн стане відмінною заміною і сироваткового протеїну , Завдяки високому вмісту ВСАА , Так і соєвого, завдяки відсутності фітоестрогенів.
Виробництво горохового протеїну в відео форматі
А також читайте, особливості і правила прийому яєчного протеїну →
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями!