9 клас. Географія. Легка і харчова промисловість Росії.

Коментарі викладача

Мал. 1. Склад АПК

Харчова промисловість виробляє продукти харчування. Її основне завдання - забезпечити населення якісними продуктами харчування. Це одна з найстаріших галузей промисловості.

Підприємства харчової промисловості зустрічаються повсюдно, так як одні галузі орієнтуються на сировину, а інші на споживача. У зв'язку з цим, в харчовій промисловості виділяють три групи галузей.

Перша група галузей має провідним сировинної фактор. При отриманні готового продукту в цій групі галузей або витрачається багато сировини, або сировину швидко псується, і його потрібно переробити якомога швидше. Наприклад, для виробництва однієї тонни цукру потрібно сім тонн цукрових буряків (рис. 2).

Мал. 2. Виробництво цукру з цукрового буряка

До першої групи галузей відносяться рибна, чайна, консервна, цукрова, маслоробна, круп'яна. Рибна промисловість займається видобутком риби, морепродуктів, морського звіра і їх переробкою. 90% риби добувається в морях, 70% з цього дає Тихий океан (рис. 3).

Мал. 3. Основні райони лову риби в Росії

Лов риби ведеться з спеціальних судів: траулерів, сейнерів та інших (рис. 4).

Мал. 4. Судна для лову риби

¾ улову риби йде на експорт. Рибопереробні заводи знаходяться на узбережжях. Найбільший рибопереробний центр в Росії - місто Мурманськ (рис. 5), інші центри розташовані в Калінінграді, в Петропавловську-Камчатському, Південно-Сахалінську, Владивостоці та Астрахані.

Мал. 5. Мурманськ - найбільший рибопереробний центр Росії

Друга група галузей тяжіє до споживачів продукції. У цю групу входять галузі, продукцію яких є невигідним для перевозити. Наприклад, для виробництва 40 тонн макаронних виробів потрібно 60 тонн борошна (рис. 6).

Мал. 6. Виробництво макаронних виробів

Продукція деяких галузей є швидкопсувної (хліб швидко черствіє, торти підлягають швидкої реалізації); це такі галузі, як кондитерська, чаєрозважувальна, хлібопекарська, макаронна.

Іноді, виділяють третю групу галузей харчової промисловості, які орієнтуються одночасно на сировину і споживача, - це м'ясна, молочна і борошномельна промисловості. Лідером виробництва продуктів харчування є: Центральний район, Північно-Західний район, Поволжя, Урал і Північний Кавказ. Харчова промисловість забезпечує свою головну задачу на 60%. Близько 40% продуктів харчування ввозяться в Росію з-за кордону.

Легка промисловість

Легка промисловість виробляє тканини, одяг, взуття, тобто забезпечує товарами народного споживання (рис. 7).

Мал. 7. Склад легкої промисловості

У легкій промисловості є свій ряд особливостей: по-перше, продукція легкої промисловості впливає на рівень життя людей, так як основним споживачем є населення країни. Легка промисловість - це підприємства, які, в основному, трудомісткі і на яких зайняті переважно жінки. Підприємства легкої промисловості мають невеликі розміри, що полегшує їх розташування в містах або поруч з ними. Продукцію легкої промисловості використовують і в інших галузях: хімічній, машинобудівній, авіакосмічній промисловості. Зараз деякі підприємства легкої промисловості закриті або працюють не на повну робочу силу. Конкуренцію вітчизняної легкої промисловості становлять зарубіжні тканини - індійські чи китайські, вони дешевші за вітчизняні через дешевизну робочої сили в цих країнах. Текстильна промисловість використовує в якості сировини бавовна, шерсть, льон. Відходи переробки льону - близько 80%, у шерсті - близько 60% від первинного ваги сировини, саме тому підприємства первинної переробки вовни (вовномийних фабрики), для первинної обробки льону розташовуються поруч з виробництвом сировини. Вовномийних фабрики розташовуються на Північному Кавказі, льонообробний - на Північно-Заході Росії, обробка тканини відбувається в Центральному районі, де є кваліфіковані кадри. На споживача орієнтуються швейні та взуттєві фабрики. Відомими центрами легкої промисловості є: Іваново, Шуя, Москва, Ногінськ, Орєхово-Зуєво, Твер, Ярославль, Санкт-Петербург, Камишин, Чебоксари, Барнаул, Омськ, Новосибірськ, Томськ.

ДЖЕРЕЛО

http://interneturok.ru/ru/school/geografy/9-klass/bobwaya-harakteristika-hozyajstva-rossiib/legkaya-i-pischevaya-promyshlennost

http://www.youtube.com/watch?v=Go6NNk5upQk

http://www.youtube.com/watch?v=wnbo2FLPdo0

http://11book.ru/images/shcoolbook_ru/9_geo_d_2013.pdf

http://11book.ru/images/shcoolbook_ru/9/9_geog_t.pdf

http://easyen.ru/load/0-0-1-14555-20