Вівсяне печиво

1. Як приготувати вівсяне печиво

Вівсяне печиво, приготоване в домашніх умовах, виходить дуже апетитним! Воно поєднує в собі хрустку скоринку і щільну, пористу текстуру, а в нашому прикладі ще й спокусливий аромат завдяки невеликій кількості меленої кориці.

За бажанням базовий рецепт вівсяного печива можна урізноманітнити, додавши при замісі в тісто горіхи, сухофрукти, цукати, шматочки шоколаду і т.д. Ця випічка чудово поєднується з будь-якими інгредієнтами, що входять до складу мюслі.

Складові:

• вівсяні пластівці - 70 г;
• цукор - 120 г;
• вершкове масло - 80 г;
• харчова сода - ½ ч. ложки;
• ванільний цукор - 8-10 г;
• дрібна сіль - 1/3 ч. ложки;
• мелена кориця - ½ ч. ложки;
• борошно - близько 170 м

Як приготувати вівсяне печиво

[Ad # first]

[Ad # second]

1. Вершкове масло заздалегідь дістаємо з холодильника і залишаємо при кімнатній температурі до м'якого і пластичного стану. Потім з'єднуємо з ванільним і простим цукром, енергійно розтираємо виделкою.
2. Відміряємо 70 г вівсяних пластівців, поміщаємо в чашу блендера і подрібнюємо до мінімально можливої ​​крихти.
3. Подрібнену вівсянку висипаємо до масляною масою, вливаємо 4 столові ложки холодної питної води.
4. Перемішуємо до однорідності. За бажанням на даному етапі можна додати родзинки, цукати, дрібно порубані горіхи або інші добавки.
5. Борошно просіваємо разом з содою, змішуємо з дрібною сіллю, для аромату додаємо мелену корицю. Вводимо суміш сухих інгредієнтів до суміші масла і вівсянки, замішуємо пісочне тісто. Якщо необхідно, вводимо додаткову порцію борошна.
6. Розкачуємо тісто в пласт товщиною близько 0,5 см. Круглої формою або шийкою келиха вирізаємо заготовки діаметром близько 6 мм. Обрізки тіста збираємо, знову розгортає, вирізаємо і т.д.
7. Викладаємо майбутнє печиво на засланий пергаментом деко, дотримуючись дистанції між коржами в 1-2 см, так як в процесі випічки вироби збільшаться в розмірі. Відправляємо заготовки в розпечену до 200 градусів духовку і насолоджуємося насиченим ароматом кориці!
8. Випікаємо 10-15 хвилин (до легкого зарум'янювання). Важливо не перетримати печиво в духовці! Діставати деко потрібно, коли коржі ще м'які - при охолодженні випічка стане жорсткішою.
9. Готове вівсяне печиво найбільш вдало поєднується з молоком або кефіром, але можна подавати його і на додаток до чаю або кави. Зберігаємо вироби в щільно зав'язаному пакеті.

Вівсяне печиво готове! Смачного!

Завантаження ...

Якщо сподобався рецепт, напишіть коментар написати коментар