«Сумасшедшее» печенье: он перешел от заимствованной машины к собственному самолету

1. Новые начинания
2. Семейное наследство
3. Фокус на качество
4. Хобби

Кливер Рипани на фабрике печенья RC Источник: LA NACION - Фото: Игнасио Санчес

Кливер Рипани пережил несколько экономических кризисов и стал патриархом клана производителей продуктов питания

Я был мертв Всего два дня назад Маси Тано, владелец марки печенья Okebon, сказал Кливеру Рипани, своей правой руке в управлении фабрикой, что он хочет оставить его ответственным за все, чтобы провести свои последние дни. годы жизни с дочерью в родной Италии.

Для Рипани это было сращением долгого желания. Он работал в Okebon в течение 13 лет, где он присоединился как механик, но его изобретательность в проектировании новых печений для печенья подняла его над его коллегами по мнению его босса.

Теперь у него была прекрасная возможность показать, что, помимо своего мастерства в «fierros», у него был талант менеджера. Это не было незначительным достижением для мальчика, который в молодости работал полевой рукой и сборщиком мусора.

Но была проблема. Сердце "Тано" Маси было уничтожено всего через 48 часов после того, как он передал его - в устной форме - Рипани ключи от королевства. Сердечный приступ Его вдова не знала о договоренности между ними или решила игнорировать это.

Это был 1972 год. Рипани, родившаяся в Колония-Марина, Кордова, 37 лет назад, больше не работала. Но у меня был план.

Кливер Рипани на фабрике печенья RC Источник: LA NACION - Фото: Игнасио Санчес

Новые начинания

В возрасте 85 лет Рипани по-прежнему твердо стоит у руля RC, фабрики, которую он основал вопреки всем прогнозам 45 лет назад на улице Магалланес в Рамос Мехия. Сегодня на нем работают 70 человек, и он производит около шести тонн продовольствия за каждую 12-часовую смену.

В диалоге с LA NACION он вспомнил начало своего предприятия. «Вначале я купил старое железо на фабрике, которая плавилась в Монте-Гранде», - говорит он. «Я должен был продать четырехлетнего Сокола, чтобы заплатить за них».

«Ты сумасшедший», - сказал один из его друзей, когда увидел, как он исправляет машину. «С этим вы не можете получить куки». Рипани звучал вызывающе и держал пари, что через два месяца механизм сработает без проблем. «Конечный срок был 1 сентября 1972 года, и я проиграл пари, потому что первый файл cookie вышел в 2 часа ночи следующего дня. Кроме того, я никогда не платил за это ", смеется он.

Начало не было благоприятным. Человек, которого он выбрал в качестве партнера, тратил больше денег, чем они зарабатывали в образе жизни - давайте назовем это - распущенным, и Рипани решил купить его долю. «Мы были должны 50% компании, и он должен был заплатить 25% того, что осталось, поэтому я был должен 75%. Однажды я встретился с бухгалтером, моей женой Эльмой и моей дочерью Адрианой, и я сказал: «Здесь мы играем дома. Ты согласен? Они сказали: да, давай.

Задолженный без возмещения ущерба за рулем автомобиля, взятого напрокат, Рипани нашел выход из сложившейся ситуации благодаря солидарности своих поставщиков. «Они знали, как появилась рука. Когда они узнали, что я остался один, они наполнили меня запасом муки, сахара и зерна. Я начал плакать, как мальчик ", вспоминает он.

Как могут подтвердить многие местные предприниматели, печально известные экономические циклы из Аргентины может осложнить бизнес любого размера. Дело Рипани не отличалось.

«Я несколько раз падал», - признается он. «Один из первых был в Rodrigazo где все проверки и значения больше не работают. Также в эра Альфонсина , когда утром была цена, в полдень другая, а днем ​​другая. Мой сын Алехандро уже работал со мной, и он говорит: «Мы можем сделать много, продать его и вернуть хотя бы ценность ингредиентов».

В 1989 году гиперинфляция он нашел Рипани с его домом и фабрикой, захваченной. «Я задолжал Адриане свой дом, 1,5 миллиона долларов США. Я сказал: «Если я расслаблюсь, я остановлюсь под мостом. Я могу выкупить все обратно, мне просто нужно изменить способ выхода на рынок и защитить компанию ».

Кливер Рипани на фабрике печенья RC Источник: LA NACION - Фото: Игнасио Санчес

В конце концов, стратегия Рипани по выходу из кризиса состояла в том, чтобы укрепить себя со своими клиентами. «С Адрианой мы пошли на мельницу с небольшим количеством денег, мы купили муку, мы сделали печенье, и я сказал« серебро или продукт ». Я твердо стоял, и вот как я изменил ситуацию ".

Семейное наследство

По крайней мере, один из детей Рипани решил пойти по стопам своего отца и с успехом вовсе не несовершеннолетний. Речь идет об Алехандро, который работал на своем заводе в течение нескольких лет, пока он не решил открыть и основание бренда Tía Maruca в 1998 году ,

«Он начал с система продаж с экспонентами и он спросил меня, хочу ли я вступить в общество. Я сказал ему не смешивать много и быть одному. Он начал делать их здесь, все прошло очень хорошо, а потом он ушел ».

Тетя Марука, компания, которую Алехандро создал по примеру своего отца, быстро расширилась и сегодня контролирует 5% местного рынка печенья, который возглавляют Бэгли и Монделез и имеет годовой оборот 800 миллионов долларов ,

Фокус на качество

RC производит крекеры с солью и без соли, а также печенье с сахарным и слоеным тестом. Он также принимает на себя часть производства Tía Maruca и каталога продукции Gaona.

Несмотря на то, что они экспортируются в Анголу, Боливию, Бразилию, Чили, Уругвай и США, Рипани говорит, что его сила - внутренний рынок. «У нас есть клиентура в неволе, - говорит он, - я думаю, что то, что мы здесь делаем, высокого качества, и они не могут победить нас в этом аспекте».

У RC есть лаборатория, в которой они тестируют новые продукты, и она вложила значительные средства в автоматизацию части своей производственной цепочки. «Я очень на вершине процесса», - добавляет Рипани. «Я считаю, что качество всегда должно поддерживаться технологиями».

Хобби

«Я советую всем в жизни развивать хобби, потому что это помогает им жить в трудные времена», - размышляет Рипани. Его страсть - или, скорее, его одержимость - это авиамоделирование дисциплина, которая делает его одним из величайших представителей всей страны.

«В сложные моменты я не сходил с ума, потому что занимался моделированием самолетов. Когда я вернулся домой, я знал, как выключить радио в голове и пойти в мастерскую. И я достаточно смел в создании маленьких самолетов », - говорит он. Уменьшение закончилось: один из самых амбициозных проектов Ripani - точная копия шестиметрового крыла Boeing 767, строительство которого заняло два с половиной года.

Кливер Рипани с копией Боинга 767, в котором он работал два с половиной года. Фото: Aerofanáticos

Кроме того, 12 лет назад он позволил себе роскошь купить собственный самолет, шестиместный Navajo, который он использует, чтобы отвезти своих друзей на различные мероприятия по авиамоделированию, которые проводятся по всей стране.

Несмотря на весь опыт, Рипани все еще находит удовольствие в простых вещах жизни. «По средам мы встречаемся с моими друзьями в моем доме, немного работаем над пьесой, а затем ужинаем и разыгрываем трюк. Это лучшее из всех. "

Похожие

Комментарии