Cytrynówka - проверенный рецепт домашней настойки - курс алкоголя. Цены, отзывы, рецепты и мнения

Cytrynówka - проверенный рецепт домашней настойки

4,1 - 64 голоса

Прежде чем перейти к рецепту, я напишу, возможно, откуда я его взял. Ну ... я не знаю. Used Раньше я сильно устал от восьми часов на работе, которые я пережил, будучи немного похмельным, и когда мои мысли вращались вокруг «Боже, нет больше алкоголя», внезапно мои глаза упали на работника, выстилающего лимон, и косоглазый левый глаз понял, что Я стою у полки с водкой. Я не знаю, что произошло в моей голове, но что-то загромождало это и внезапно эйфорически вспыхнуло: «Я сделаю лимон».

Не спеша проверяя в сети, как это сделать, я просто купил все наугад. И это были очень быстрые покупки, им не хватало прикосновения к лимонам или удивление, будет ли цвет этого лимона соответствовать цвету кухонной столешницы ... Нет, я просто купил его. Наглядно. И эта интуиция оказалась надежной.

(Через некоторое время я утверждаю, что рецепт был закодирован в моей голове и был закодирован тетей Крысой из Мазурии, специалистом по домашним ликерам, и я признаю, что первым в моей жизни спиртовым припоем была настойка Крыся, выпитая где-то в возрасте 11 лет ... Конечно, в присутствии Крыси - рыхлый кекс, который имеет довольно свободный подход к алкогольным посвящениям).

Я называю следующий лимонный лимон с половиной лимона, потому что ингредиенты выглядят как половинки, и как только вы сделаете настойку, рецепт уходит в вашу голову и не испарится быстро.

Я пробовал рецепт несколько раз, делая то же самое каждый раз, но я только маневрировал количество сахара. Первый цитрон получился сильным, интенсивным и сладким, другой был кислым, но это было очень приятно.

Я делаю свой лимон в соотношении пятидесяти пятидесяти крепких спиртных напитков (пол-литра спирта и пол-литра лимонного сиропа, смешанного с водой), потому что мне нравятся сильные акценты, но люди с более утонченным вкусом могут смело спирилизовать больше духов, чтобы иметь более низкий процент настойки или просто используйте водку. Ниже приведен рецепт для более слабой версии настойки, которая составляет около 26%.

Проверьте также другой рецепт для лимонной водки - быстро и для нетерпеливых - нажмите здесь

Время схватывания: 30 минут
Время браунинга: 4-5 дней
Срок годности после утечки: минимум 14 дней
Настойка готова к употреблению из препарата: через 20 дней
Рецепт выходит: около 2 литров вкусной настойки
Мощность: около 26% алк.
Цена 0,5 литра лимонной настойки на основании квитанции из Бедронки: около 11 зл.

ингредиенты:

• 13 кусочков лимона (примерно 1,5 кг, взвешенных в магазине, т.е. неочищенные лимоны)
• 0,5 кг сахара
• 0,5 л воды
• 0,5 литра 96% спирта

Шаг 1 - Установить

Потрите наш лимон (налейте воду в кипящую воду), который убьет все хитрости (я знаю, что я пишу, потому что у меня были приключения несколько раз после очистки и употребления немытых цитринов). Мы очень тонко очищаем, чтобы было как можно меньше белых остатков - лучше всего использовать овощечистку. Очистите шкурки в банку (достаточно пол литра) и разлейте по бутылочке. Мы твердо выключаем и оставляем в темном месте.

Оставьте его максимум на 4 дня.

Вот примечание: если вам не нравится горечь от шкур, вам просто нужно держать шкуры один день в настроении. Как правило, я держу 4 дня, но есть риск, что я горько возьму слишком много (для меня это актив, потому что тогда эта горечь сталкивается с сахаром, и настойка приобретает интересный характер). Однако версия с 1 днем ​​является более безопасной версией.

Удалите оставшиеся лимоны ножом, чтобы избавиться от белого налета. Сок может бегать по рукам. 😉 Затем нарезать на 8 частей - я их очень мелко нарезал, потому что таким образом легче удалить семена. Разрезать на четверти, а потом пополам, чтобы легче было выбрать семена, достаточно слегка отжать лимон, и они выйдут сами.

Лимоны без элементов, влияющих на горечь и терпкость настойки, засыпаем сахаром в баночку и плотно закручиваем. С выходом 13 лимонов нам понадобится банка объемом 1,2-1,5 литра.

Полезно знать: банку, даже до того, как она вымывается, также стоит обжечь перед приготовлением.

Если у нас нет одной большой банки, мы смело делим на доступные банки, пропорционально (я делаю это для глаз) посыпать сахаром, чтобы вся настойка была полна килограмма белого сахара.

Оставьте на 4-5 дней.

Полезно знать: давайте время от времени проверять, ничего не происходит, потому что сироп с сахаром может начать портиться, когда мы его переносим; или на лимонах может образовываться плесень - я однажды настроился после того, как через 3 дня уже пролился, потому что увидел что-то тревожное (настойка сохранена!).

Шаг 2 - Слив и проливание

Как мы стекаем? Сначала я наливаю лимоны и сироп в дуршлаг (ситечко), сидящий на миске, затем крепко толкаю его руками; Вообще-то я бокс - рекомендую, если эмоции беспокоят тебя, потому что муж, например, слишком поздно из паба вернулся, ты можешь выжить. Я защищаю свои руки фольгой (кладу мешки) и просто крепко прижимаю лимон к сито. Затем он просто наливает этот отвар в спирт из кожуры лимона и медленно добавляя воду (вы можете уменьшить количество воды вдвое, если хотите получить более сильную настойку). Все фильтруют через марлю и разливают в бутылки. Отложить в темное место.

Trick! Некоторые остатки лимонов (кожура и покрытые сахаром) все еще заливают водкой и оставляют на неделю. Таким образом, они получают вторую жизнь и помогают создавать лимонная водка ,

Шаг 3 - Клев

Предполагается, что настойка приобретает свои ценные свойства примерно через 14 дней, я уже выпила даже 4, и это было очень хорошо. Принцип, однако, заключается в том, что чем дольше будет идти, тем лучше.

Полезно знать: при длительном прикусе выпадает естественный осадок, но это совершенно нормальное явление, и я не рекомендую чрезмерную фильтрацию, просто хорошо встряхните. А сам шлам является залогом полной натуральности и полезности настойки.

Я действительно рекомендую этот рецепт. В сети вы можете найти аналогичные и другие альтернативные или более сложные (в том числе настройки нагрева), но этот быстрый и проверенный мной, оцененный и подобранный моими друзьями.

Позвольте дать хорошую рекомендацию: однажды из-за довольно печального события, которое является похоронным в семье, я взял с собой несколько лимонов и позволил мне снять стресс и грусть. Cytrynówka был очень хорошо принят и был нетерпеливо пьян в таком масштабе, что через час все участники похоронной церемонии забыли себя и вели себя так, как будто они были на свадьбе. Я думаю, что она умерла (довольно интересно во время ее жизни как женщина), у нее не было никаких обид по этому поводу ...

Автор: beerszka

Вы хотите опубликовать свою статью? Присоединяйся к нам!

Рекомендуемые статьи:

Похожие

Комментарии